景德鎮御窯生產制度

黃佳瑤

摘要：北宋時期，景德鎮陶瓷生產已經聞名于世，但和當時的五大官窯相比還稍遜一籌。但到了元朝時期，景德鎮瓷窯慢慢成就了獨尊的地位，明清時期尤是如此。探究景德鎮窯火千年不息且越燒越旺的核心因素，在于其形成了完備的制度，也就是景德鎮瓷業生產中奇特的制度。窯口是按照官窯和民窯兩個體系相互影響而運作實現的。官窯是指官方設立的生產和管理陶瓷生產的機構，它的獨特模式是為皇帝生產瓷器的御窯。

關鍵詞：景德鎮;御窯;制度

景德鎮官窯，也就是御窯生產和供應制度從何開始，目前學術界存在爭議但可以明確一點的是，景德鎮御窯生產幾乎持續明清兩代600多年的時間，這段時期也是景德鎮御窯制度運作的重要時期。但在這以前，景德鎮就存在官方生產和管理機構。

宋朝時期，景德鎮生產的瓷器受到宋真宗的青睞，“宋真宗遣官制瓷貢于京”，即應官府之需，命陶工書建年“景德”于器底，天下于是咸知“景德之器矣遣官制瓷”可以理解為派遣官員到景德鎮從事陶瓷業生產，而這個可以被理解為廣義上的官窯生產?！熬暗骆偂弊畛蹙褪且粋€極具官方意義的名字皇帝的年號，也正因為如此，才使得景德鎮陶瓷業生產名震天下。浮梁瓷局，是元朝在景德鎮設立的官方專門管理陶瓷生產和稅收的部門。至元十五年，置曰浮梁瓷局（秩正八品），掌燒造磁器，并漆造馬尾、棕、藤笠毛帽等，大使一員（從八品），劇使一員（正九品）”，“元改宋監鎮官為提領。至泰定后，又以本路總管監陶，皆有命則供，否則止，稅課而已”。這一時期官方的陶瓷生產僅僅存在官方需要，至于采用何種生產模式，目前還沒有史料和相關的考古證明。

它既是一個生產機構，也是一個管理機構。就地理空間而言，御窯以景德鎮的最高峰珠山為中心，位于現中華路利中山路的中間地帶，是景德鎮地理位置的核心。明朝時期，由于景德鎮經常岀現水災，御窯廠建在地勢較高的珠山旁邊，這樣一方面可以避免水患，另一方面也距離昌江比較近，能利用各種有利的條件。其建筑風格呈南寬北窄的長梯形，周長約1145米，總面積約54300平方米。御窯廠以行政官式建筑和生產工廠建筑為主。管理機構建筑是按中軸線規劃的，自南向北依次建照壁、頭門、儀門，左右是祭祀的神廟和官署，主體建筑有大堂、二堂、后堂及其相應的廂房。而陶瓷作坊、窯爐分布在中軸線的兩側。根據考古發現，在御窯東北部出土了7座葫蘆形窯爐，西側出土了15座饅頭形窯爐遺跡。同時，在御窯西部出土了6個轆轤坑證明了御窯廠是一個完整的生產單位。這種模式也反映了御窯廠生產的嚴密性不用和其他部門進行分工合作，是自我完成生產的單位。御窯的中軸線兩側是生產建筑的集中地區，從而與中軸線上的官式建筑形成“一軸兩翼”的御窯景觀布局。御窯廠（御窯廠場景如圖8-1所示）包括官署、陶務作、窯作、柴房和水井。廠內建有供信仰用的廟宇以及公館和公署等。御窯廠的布局一方面反映了御窯廠獨特的生產分工方式和工藝流程，另一方面也反映出官方的管理體制。

督陶官是明清兩代專門負責御窯廠瓷器的官員，是景德鎮瓷業生產中的重要

象征符號。從政治意義上講，上述在景德鎮設立的所有官方機構，都是圍繞陶瓷生產而進行的，因此，督陶官這個特殊的官職在景德鎮就有了不同的地位。明朝對御窯廠的管理，從宣德初年，便派中官前往景德鎮從事御窯廠的管理，且持續了很長的時間。在嘉靖期間，專門增設饒州通判，加強對御器廠的管理。萬歷年間，隨著礦監在全國范圍內的推開，太監兼任景德鎮窯務，間以江西饒州地方官員遙領或者駐廠督理窯務，但主要仍然是中官督理。但到了明朝后期，隨著明朝朝廷控制力的下降，御用產品生產也陷入了混亂，引發地方提出。他們希望設立專門官員管理，但后來沒有實行。清朝時期，御窯廠的生產在短暫停止以后仍然繼續，御窯廠的管理體制體現出了不同的特色。清初期，清朝御窯廠制度在某種程度上沿襲明朝后期的制度，由地方官督造。順治年間，饒州守道董顯忠、王天譽、王锳，巡南道安世鼎，巡撫郎廷佐，康熙時期的江西巡撫郎廷極，都曾經以地方官的名義督理窯務。但在派地方官的基礎上，仍然派中央官員負責。文獻記載，督理景德鎮御窯廠的官員，有順治時期的工部理事官噶巴、工部郎中王日藻，康熙時期的工部虞衡司郎中臧應選、筆貼式車爾德等?？梢姡陧樦?、康熙兩朝，御窯廠生產管理處于中

央和地方共同管理時期。雍正時期，這種制度發生變化，由內務府官員駐廠督造，協理御用瓷器生產管理事務。這種變化同前朝相比是一個巨大的變化。這一時期，著名的督陶官有年希堯、唐英等，這些內務府官員對御窯廠生產做出了重大的貢獻。到了乾隆五十一年（1786年），裁去駐廠協理官，命榷九江關使總理，歲巡視，以駐鎮饒州同知、景德巡檢司共監造督運。這種制度一直持續到光緒末年，可以說是清代御窯管理制度運行最長的模式。中華民國后御窯不復存在。為管理景德鎮瓷業之需并推行瓷業近代改革，1929年景德鎮設立江西陶務局，1935年由江西陶業管理局取代，杜重遠任局長。但杜重遠領導的改革1936年即遭失敗。中華人民共和國成立以后，為了加強對景德鎮陶瓷生產的管理，成立了景德鎮瓷局，這也是全國設立的為數不多的專門管理陶瓷生產和創新的部門。

以官民互動的視角來看，同我國其他著名的瓷業產地相比較，景德鎮無論是地理優勢還是政治優勢都不突出，但通過景德鎮瓷業從業人員的不斷創新，使得景德鎮成為中國乃至世界的瓷都——不得不說，功勞更多的在于民窯?？梢哉f，是民窯生產的精品催生了景德鎮官窯，民窯完善的制度也保證了景德鎮成為宮生產的首選之地。當然，官窯的精品意識也使得景德鎮成為精品瓷的符號，在一定程度上使得景德鎮成為中國瓷業的象征符號。

參考文獻

[1]邱國政，景德鎮瓷俗.南昌：江西高校出版社，1994

[2]江思清，中國瓷器傳說.北京：中國作家出版社，1958