我國主要蔬菜新品種選育研究進展及今后的方向和任務

楊繼松 吳仁元

摘要：伴隨蔬菜選育技術的飛速發展，良種需求也隨之逐漸加快，二十紀八十年代之后，國家開始從諸多地區的蔬菜著手，展開蔬菜優質新品種的推廣、培育及研發，并形成適當地選育技術系統，這對蔬菜的良種培育與新品種的選育管理略顯尤為重要。

關鍵詞：主要蔬菜;新品種選育;研究進展;發展方向和任務

自改革開放以來，國內蔬菜的育種工作在理論與實踐中都獲得了很大而理想的成效，并縮短了和發達國家之間的間距。通過近幾代人不懈的努力，近些年，國內在搜集與鑒定種質資源及育種技術方面獲得了很大的改良，并開始引入基因和細胞工程，選育新品種及育種抗性等都獲得了大批量的研究效果和進展。

一、蔬菜育種研究中面對的嚴峻形勢

蔬菜生產與提供仍然是我國政府與民眾高度重視的焦點課題，黨中央及國務院在確關搞好農業與農村工作的相關要求明確指出：依照城鎮的發展與居民的消費需求改變，緊抓組織落實新型“菜籃子工程”，使市場上的副食供應更具豐富化，農業相關部門的領導在貫徹落實“菜籃子工程”的相關報道中提出：“豐富居民的菜籃子，保證城市中副食的供應量，為促使物價穩定，約束通貨膨脹、確保我國人民經濟的飛速發展夯實基礎，作為目前以及以后一段時間內國家農業的主要任務。由此可見，蔬菜方面的相關問題在后續一段時間內，仍關乎著過國民生計的大問題，那么，在以后一階段內，城鎮的發展與居民的消費需求會出現怎樣的變化呢：第一，居民的消費需求繼續上升，近幾年城鎮居民的甲均收入快速增長。據相關數據顯示，近幾年來物價扣除因素平均的增長值為9.3%。人們的食品消費從剛開始的吃飽轉向吃好，這就對生產“菜籃子”提出維持總提供量要求的同時，進行產品結構的積極改善，增強優質產品與花色品種的生產提供。第二，市場對于副食的均衡提供，特別是對于人民每天不能缺少新鮮蔬菜的均衡提供需求全面提升。為此，全國各個地區，尤其是北方保護地的生產正在猛烈地發展，于1994年為止，國內蔬菜的保護地總生產面積高達40萬hm²，但當前國內保護地的專用品種仍較為缺乏，不可能選擇耗費大量的資金從其他國家引進，所以，需要在“八

五”工作情況下，急需對選育專用品種強化保護。

二、蔬菜品種的研究方向與任務

按以上的研究我們了解到，蔬菜育種總體的研究目標在于，攻克“八五”研究的情況下，促進主要蔬菜成品種植質量的全面提高，選育適用于不同的生態區域、不同的生態條件優質、抗病、新品種以及新組合的豐產。新品種抗性與品質明顯高于“八五”育成的品種，產量高于原來主栽種類的10%，或者優良性狀明顯。對于兩種落實產業化的研發，直至本世紀末期或者下世紀初期，主栽的蔬菜品種實現了一代貯備，一代更新，創新及帥選優秀的親本材料;在使用條件與育種技術的研究方面獲得了新的成績。重點研究內容有以下幾點：

2.1白菜

白菜品種涵蓋不結球白菜與結球白菜，其在我國占據著最大的栽培面積，也是分布最大的一種蔬菜，二者每年的播種面積為87萬hm²或以上。（1）早、中、晚熟的選育配套品種，黑腐病、霜霉病、抗TuMV，白斑病，軟腐病、黑斑病當中三種以上關鍵病害，單產增產率高于原主栽品種的10%。質量與原先的主栽品種優越。高樁直筒狀軟葉的概率達到40%，矮樁疊抱或者合抱類大小白菜達到50%，關鍵在于選育耐熱及早熟的新品種。（2）繼續對軟腐病、黑腐病、黑斑病、霜霉病等親本材料進行篩選，同時對春播（能夠在32°C的條件下正常發育）的新材料進行篩選。（3）分析抗抽及耐熱的鑒定手段;優化多抗性的鑒定方式;分析對白菜風味、口感等品質造成影響的因素，制定評價營養與風味質量的方法。（4）攻克已經完成培育的雄性不育品種運用中仍具有的問題，選擇穩定的育性，容易轉育的新品種雄性不育系與維持系，拓展對雄性不育系的運用。并對不同種類的不育型遺傳制度深化研究。（5）分析不同繁育手段對于白菜種子的質量影響與檢測種子純度的方法，擬定良種的貯藏、檢測、加工、擴繁、銷售等技術系統。

2.2甘藍

國內每年播種甘藍的面積均為27萬hm²，分布廣泛，在蔬菜的周年提供中占據不可替代的位置。（1）豐產、抗逆、優質新品種的選育。春季甘藍具有早熟的要求，先期不易抽薹（早播的7-10d抽薹率不可<5%）;夏秋季甘藍比較耐熱（32℃也能正常的發育），具有抗3種病害的能力，單產增產率高于原主栽品種的5-10%。（2）帥選、鑒定耐前期抽薹（早播10d抽薹率<5%），夏季35°C也能正常發育的耐高溫親本材料;能夠抵抗3種病害的侵蝕，而且園藝的性狀優良;選育質量優良、含硫代葡萄糖量少的材料。（3）選育雄性不育系列并調配優良品種的雜交組合，讓甘藍的不育系列實用化。展開甘藍耐前期抽薹、耐熱、多抗性鑒定技術的分析。并對甘藍的黑腐病、根腫病等消長動態及種群變化進行深入研究，并對甘藍的不育遺傳機制以及以上抗病害的遺傳規律加以研究。

2.3番茄

當前我國種植番茄的面積約為20萬hn²，在對栽培地的保護中，番茄面積大約占據25%左右。（1）保護地新品種的選育，對其提出在15°C環境下正常發育的要求，單產增產量高于原主栽品種產量的10%;具有抵抗兩種病害的能力，培育而成的露地產品，必須具備抵抗兩種病害的能力;單產的增產率為10%，裂果率與畸形果概率低于對照品種的10%;成熟過的硬度>0.36kg/cm²，糖酸比為5。育成罐藏的專用品種，對番茄提出紅素為100g/8.5mg的要求，成熟過的硬度為0.5kg/cm²，可溶性的固形物達5.5%;單產率增加為10%。（2）篩選與創新優良育種親本材料，關鍵仍是在選育中具備抗CMV材料，其的病情指數遠低于“八五

材料的15%。弱光耐低溫材料，能夠在13℃環境中正常發育。罐藏的專用材料可溶件的固形物高達6%，番茄的紅素含量為100/9.0mgF·w。

結束語：

總之，現如今，社會處于高速發展階段，農業在國家發展中占據著不提替代以及不可或缺的地位，而保障農業持續發展的關鍵舉措在于不斷改善農作物的新品種與技術的選育及推廣。據相關專家研究顯示，諸多農業在增產策略中，使用良種作用約占35%左右。所以，世界各個國家都在對農作物的育種工作高度重視，因為我們深知只有搞好我國主要蔬菜新品種的選育工作，才能使農戶們種植出安全、健康的蔬菜。