金銀花的應用價值及經濟效益分析

宋睿

摘 ? 要：金銀花又名忍冬，為忍冬科多年生半常綠纏繞木質藤本植物，由于金銀花用途廣、用量大，導致市場供不應求。以新品種子風1號為例，從投入和產出等方面闡述了種植金銀花帶來的經濟效益，并從市場前景分析等方面論證其推廣的意義。

關鍵詞：金銀花;應用價值;經濟效益

1 ? 金銀花介紹

1.1 ? 外觀形態

金銀花屬多年生半常綠纏繞及匍匐莖灌木，小枝細長、中空，藤為褐色至赤褐色。卵形葉子對生，枝葉均密生柔毛和腺毛，夏季開花，苞片葉狀，唇形花有淡香，外面有柔毛和腺毛。雄蕊和花柱均伸出花冠，花成對生于葉腋，初期為白色，漸變為黃色，黃白相映;球形漿果，熟時黑色。

1.2 ? 生長環境

金銀花生長適應性很強，喜陽、耐寒、耐干旱、耐水濕，對土壤要求不嚴，酸性、鹽堿地均能生長。但以濕潤、肥沃的深厚沙質壤土生長最佳，在陽光溫和、濕潤的環境生長旺盛，但在蔭蔽處生長情況較差，自然條件下常見于山坡灌叢或疏林中、亂石堆、山足路旁及村莊籬笆邊。可抵抗-30 ℃低溫;3 ℃以下，生理活動微弱，生長緩慢;5 ℃以上，萌芽抽枝;16 ℃以上，新梢生長快;20 ℃花蕾生長發育快。根系發達，生根力強，是一種較好的固土保水植物，山坡、河堤等處都可種植。因金銀花適應性極強，故農諺講“澇死莊稼旱死草，凍死石榴曬傷瓜，不會影響金銀花”。我國傳統金銀花的種植區域主要集中在山東、陜西、河南、河北、湖北、江西、廣東等地。

2 ? 金銀花的應用價值

2.1 ? 藥用價值

金銀花早在《本草綱目》中就有記載，對金銀花的藥用價值可以追溯到千年之前。

2.1.1 ? 傳統應用

金銀花作為傳統中藥，已在我國應用上千年，具有清熱解毒功效，能夠消腫散癰，對一切癰腫疔瘡陽征有顯著療效，例如，五味消毒飲，用于解毒消腫，還能疏散風熱、散肺熱、清心胃;銀翹散，用于治療外感風熱引起的溫病，在患病初期療效顯著。金銀花的這些藥用價值在中藥制劑中擁有重要地位。

2.1.2 ? 現代應用

在現代研究中，金銀花具有抗病原微生物、抗炎抗毒、解熱、降脂等功效，金銀花中的綠原酸和異綠原酸是其主要成分。此外，提取金銀花的揮發性成分制成銀花露，具有清熱解暑的作用，可用于暑熱煩渴、喉嚨腫痛及小兒熱瘡、痱子等。

2.2 ? 生態景觀價值

金銀花生長快、根系發達、分枝多，并且生命力強，花香花色俱全，是非常理想的綠化植物。我國將金銀花應用在綠化上已有悠久的歷史，在園林中被廣泛應用，是傳統的園林綠化樹種。

2.2.1 ? 常規綠化

金銀花因其枝繁葉茂的特點，很早就應用于綠化方面，目前被用于綠化籬垣。將金銀花種植在籬垣內外，依靠金銀花超強的攀緣能力，起到綠化作用。景區造景應用金銀花是不錯的選擇，金銀花生命力頑強，可修剪成各種形狀，為景區增添風情。金銀花盆景不需要煩瑣的管理，其妙曼身姿給人以古雅、爛漫的感覺。

2.2.2 ? 特殊綠化

金銀花常生于田間地頭、荒郊野外等土地貧瘠的灌叢中，體現出其頑強的生命力，在防風固沙、礦區生態恢復等方面也有著獨特的價值。金銀花根系發達，對土壤有很好的附著能力，而且金銀花匍匐莖易生出不定根，對防風固沙、防止水土流失具有很好的作用。根據楊吉華等人研究證明，金銀花能夠調節土壤通氣狀況，減少水土流失。

2.3 ? 食品保健及其他價值

2.3.1 ? 飲料食品

基于對健康的追求，越來越多的人喜歡利用花茶調節身體，性味甘寒的金銀花成為了夏日的最佳選擇，其茶水色澤清澈透亮，味道芳香清甜，含有綠原酸，能清除體熱、解除熱毒，對于夏季輕度的感冒、中暑有奇效。在飲料開發中也取得了矚目的成就，特別是以王老吉為代表的涼茶，在我國飲料行業占據了主導地位。在食品方面，銀花糕、銀花冰淇淋、銀花酸奶等正在逐漸興起，發展前景廣闊。

2.3.2 ? 保健產品

隨著人們對健康追求的改變，各式各樣的保健品紛紛進入人們的視野，將金銀花提取的濃縮液添加到傳統黃酒中，加工成具有“酒之醇花之香”的保健酒。利用金銀花潤喉護嗓的功效，提取金銀花的主要成分，制作成保健糖果、冰淇淋等日常常見的食品，具有意想不到的效果。當前化工提取技術越來越成熟，中藥保健則會越來越多樣化，市場發展潛力無窮。

2.3.3 ? 日用化工

金銀花具有抗菌消炎的功效，在日用化工上應用也非常廣泛，以金銀花為主要原料制成的銀仙牙膏、忍冬花牙膏可抗菌消炎，防治口腔疾病。利用金銀花成分制作的香水、香皂、沐浴露等，對人體皮膚具有很好的保護作用。

3 ? 投資金銀花栽種的經濟效益

3.1 ? 投資分析

金銀花投資包括土地成本投資、苗木成本投資及管理費用、采花費用。以20年管理周期為例，每667 m2為單位，測算金銀花種植的經濟效益。

3.1.1 ? 土地成本

相比山東主產區200～500元/667 m2的土地成本，西部農村地區大量的閑置土地，土地成本基本為0，可有效降低生產成本，提升行業競爭力。

3.1.2 ? 苗木成本

以子風合作社所培育的“子風1號”品種為例，苗木每株價格3～5元（按照大小規格，價格有差異），以700株/667 m2的種植量計算，實際需投入2 100～

3 500元/667 m2，取中間值2 800元/667 m2。金銀花是多年生植物，種植之后可存活30年，屬一次性投入，長期回報，本次測算保守按照管理期20年進行測算。

3.1.3 ? 管理費用

栽植當年花費約150元/667 m2，以后每年花費約120元/667 m2。日常管理費用主要是人工費用，以及少量的肥料、藥物費用。

3.1.4 ? 采花費用

采花費用是整個生產過程中最大的支出，可利用貧困農村地區閑置勞動力，開展自種自營，人工成本大大節省。每667 m2按0.5 kg鮮花人工采花成本4.5元計算，第2年產鮮花75 kg，第3年產鮮花200 kg。

上述管理費用、采花費用，均是按照規模化生產雇傭工人的價格進行測算。如果由農戶自行勞動管理，則管理費用和采花費用也可忽略不計。

3.2 ? 收入分析

金銀花收益主要來自干花收入，其他枝干等附帶品因價值較低不作考慮。栽植當年無收益，每667 m2地塊第2年產量可達75 kg（約17.5 kg干花），第3年開始進入盛花期，可采花約200 kg（約45 kg干花）。按當下市場價100元/0.5 kg計算，20年期間投資和收益分析如下：第1年投入2 950元，收入0元;第2年投入795元，收入3 500元;第3年投入1 920元，收入9 000元。第3～20年，每年只需固定投入1 920元，收入均在9 000元。

由上述分析可知，栽種金銀花第2年即可收回大部分投資，第3年開始扣除成本后進入盈利期，往后每年金銀花盈利可達6 080元/667 m2。金銀花20年總投入38 305元/667 m2，毛收入總計達165 500元/667 m2，總盈利達127 195元/667 m2。若遇流感等特殊時期，金銀花供不應求，價格會隨市就價，可漲3～5倍，帶來超額暴利。

4 ? 市場前景

據數據統計發現，金銀花全國種植面積歷史曾達到4.33萬hm2，當前只剩約2萬hm2。傳統種植區，由于勞動力的流失和老齡化，導致種植面積逐步縮小，產量大幅度降低，新興種植區種植面積和產量也因為同樣原因不能快速增加。但市場對金銀花需求量卻在逐年提升，導致金銀花價格近年來居高不下，供不應求。全國年需求量約1 700萬kg，供貨量僅有500萬～700萬kg。所以，大力發展人工種植金銀花有巨大的市場潛力，即使考慮未來幾年大面積推廣種植，金銀花的需求在10年內也難以得到滿足。