蘋果園秋冬季綜合管理技術

何曉雯 羅芳

摘 ? 要：蘋果樹在秋冬季休眠期通過采取土壤熟化、土壤補肥、田間灌水、樹體整理、有害生物防控等各項技術措施，可有效增進園地條件，提高來年果品產(chǎn)量和質量，達到安全、豐產(chǎn)、優(yōu)質、高效的目的。

關鍵詞：蘋果;休眠期管理;綜合技術

通過管理可有效調(diào)節(jié)樹勢，確保樹體營養(yǎng)在翌年的均衡分配及供應，降低越冬病蟲基數(shù)，促進春梢的萌發(fā)和生長，提高花芽質量，最終達到提高產(chǎn)量與品質的目的。

1 ? 土壤熟化及補肥

根據(jù)不同蘋果品種、樹齡、樹勢、土壤酸堿度、上一年結果量、土壤肥力結構等因素，綜合判斷土壤肥力，并確定施肥種類、施肥量和不同肥料施用比例。通過果園套草或增加施用有機肥，確保土壤養(yǎng)分均衡和提高有機質含量。施肥應在果實采收后至土凍前進行，時間越早越好。施肥量應不低于4 000 kg/667 m2，施肥方法可采用普遍旋施、環(huán)狀坑施或放射狀溝施。

2 ? 田間灌水及保墑

休眠期蘋果園灌封凍水有利于促使根系活動和有機肥的分解，提高樹體抗逆能力，田間灌水應以水分浸透樹體根系分布層為標準。灌水方法以穴灌為主，即在樹冠投影外沿挖圓形坑穴，每株樹挖3～6個坑穴，直徑30 cm左右，穴深以不傷及粗根為宜，待灌水下滲后用土填平;無灌水條件的可采取樹盤覆草、園藝地布、沙或塑料薄膜等方式，以便有效減少土壤水分蒸發(fā)，達到保水、保肥及防凍的目的。

3 ? 修剪技術

3.1 ? 修剪原則

幼樹以輕剪長放培形為主，少截多拉，以促進枝量的增加和樹冠的擴展及形成;成年樹應特別注意結果枝花的培養(yǎng)與更新，要做到疏、拉、緩、放相結合;衰老樹注意更新復壯，適度剪截，重點回縮，促發(fā)旺枝。花芽量多的樹可適當疏除過多的花芽（花前復剪）;花芽量少的樹注意多保留花芽，并適當拉枝，做好營養(yǎng)生長與生殖生長之間的調(diào)節(jié)轉換[1]。樹勢弱的休眠期以短截為主，促發(fā)新枝，恢復樹勢，修剪宜早;樹勢強的應延遲修剪，待生長期進行拉枝，以緩和樹勢。

3.2 ? 不同樹齡的修剪

3.2.1 ? 初果期的修剪

初果期的蘋果樹其營養(yǎng)生長旺盛，應根據(jù)地勢，少截多拉長放，使樹木長勢均衡，促使其快速形成花芽，樹邊與果實一同生長。主要采取措施包括：①培養(yǎng)骨架。根據(jù)樹形和干枝生長情況，對其采取撐、拉、墜等手段，使骨干枝的角度和方向利于蘋果樹的生長，通過對骨干枝的修剪和調(diào)整，保持蘋果樹具有鮮明層次，以便于陽光照射，并維持良好的通風。②輕剪。采取輕剪方式，對輔養(yǎng)枝和各種枝組進行處理，使樹勢得到緩和，枝量數(shù)目得到增加。③晚剪。采取冬放春剪的方式對旺樹進行處理，可使樹勢得到緩和，增加枝量，培養(yǎng)結果枝。

3.2.2 ? 盛果期的修剪

蘋果樹盛果期需以均衡穩(wěn)定的原則對其進行修剪。因此，在修剪過程中，應細致修剪結果枝，使其有放有縮，疏拉結合，培養(yǎng)并不斷更新結果枝。①穩(wěn)定結構。疏除過密大枝，若長枝條下部細弱且過長，需對其進行疏除。②樹勢平衡。需對樹勢進行強拉、弱扶，放、疏結合，以達到樹勢的平衡。③及時更新和復壯結果枝，重點扶植骨干枝頭，防止樹體早衰。因此，在具體操作時應堅持留壯枝、疏弱枝，用健壯枝帶頭維持生長量。

3.2.3 ? 衰老樹的修剪

衰老樹果實品質較差，以部位外移為特點，能夠延緩樹體衰老趨勢，一是要利用徒長枝對空間進行填補，使結果部位逐漸擴大，并在其飽滿芽處短截或下位狀態(tài)下，使其形成多發(fā)枝。用新枝換頭，縮小角度，使其上仰，促進內(nèi)膛發(fā)新枝，培養(yǎng)改造新的結果枝。二是對樹冠進行收縮，保證營養(yǎng)集中，使內(nèi)膛得到充實，整個樹冠緊湊。三是更新復壯，修剪徒長枝，減輕蘋果樹載量，使蘋果樹保持營養(yǎng)的集中供應，結出的花芽或坐果則較為優(yōu)質[2]。

4 ? 有害生物防控

4.1 ? 集中殺滅病蟲

果樹落葉后，需先將雜草清除，處理落葉，摘除僵果，利用廢舊紙袋和樹干上綁縛的草把對其進行處理。剪除病蟲枝和蟲苞，及時噴藥并深埋，既可消滅大量越冬病菌和蟲害，又能有效減少害蟲越冬基數(shù)，降低病蟲害發(fā)病率。

4.2 ? 深翻熟化土壤

在立冬土壤未封凍前對樹冠進行松土翻盤，不僅增強土壤透性，還能使土壤結構得到改善，起到蓄水保墑的作用，使其根系得到快速擴展。更重要的是破壞了病蟲害活動的場所，還能在地表中翻出有害生物，將其暴露在地面，凍死有害生物，或者使其被鳥類或其他天敵取食，或深埋在地下使其對果樹形不成為害。

4.3 ? 刮皮清害

蘋果樹的越冬場所包括老翹皮、樹皮裂縫、剪鋸口等，因此，在冬末春初、氣溫開始回升、害蟲和病菌尚未開始活動時，要將木栓化的粗翹皮、裂皮及剪口與枝叉處的殘皮完全刮除主干和主枝外表，徹底消滅其越冬病蟲，深度以不見白為宜，要盡量避免損傷內(nèi)皮層。

4.4 ? 刷干涂白

果樹落葉后至土壤封凍前，在刮除病皮和粗皮后，用10份的水、3份的生石灰、0.5份的石硫合劑原液、0.5份的食鹽和少許的油脂配制成的涂白劑對蘋果樹干進行涂白，可充分保護樹干，防止日灼、凍害，消滅病蟲基數(shù)，減輕來年病蟲發(fā)生與為害。同時，配制時也可以有目的地加入適量殺蟲劑、殺菌劑，可增強殺蟲滅病效果。

參考文獻：

[ 1 ] 金文進.甘肅省天水市蘋果產(chǎn)業(yè)的SWOT分析[J].北京農(nóng)業(yè)（下旬刊），2015（9）：44.

[ 2 ] 趙長增，陸璐，陳佰鴻.干旱荒漠地區(qū)蘋果園地膜及秸稈覆蓋的農(nóng)業(yè)生態(tài)效應研究[J].中國生態(tài)農(nóng)業(yè)學報，2004，12（1）：155-158.