淺談水解酸化+A/O工藝在屠宰生產廢水治理中的應用

張小雄

摘 要 為實現環保、綠色與可持續發展的要求，應對各類廢水加以處理。其中，以屠宰生產所產生的廢水為例，這些廢水內部有機物濃度相對較高，要想更好地處理此類廢水，在不斷研究過程中，選擇水解酸化+A/O處理工藝，并結合隔油沉淀處理方式，對屠宰生產廢水加以處理，經過處理后，屠宰廢水能夠達到排放標準，有利于維護自然生態環境，促進企業可持續發展。

關鍵詞 屠宰生產;廢水處理;A/O處理工藝

以某城市屠宰生產企業為例，在該企業運行過程中，每年屠宰數量達到上千萬只，大量的屠宰生產，勢必會產生諸多廢水。針對這些屠宰廢水加以分析，屠宰廢水含有大量有機物和氨氮。這些屠宰廢水，如不經處理直接排放，勢必會影響地表水環境。因此，在具體工作中，應遵循廢水處理要求，結合廢水特征，制定處理工藝與線路，對廢水進行治理，才能確保廢水各項指標達到可排放標準，進而在維護屠宰生產企業運營同時，最大限度保護自然生態環境，為現代社會綠色、可持續發展打下堅實基礎。

1分析屠宰生產所產生的廢水

對某企業屠宰生產工作加以分析，在屠宰生產過程中，所產生的廢水，主要為兩大部分。其一，為屠宰生產過程中，所產生的各類廢水，主要包括宰殺以及鮮肉分割、冷凍等保鮮活動中產生的廢水。其二，為企業生產、生活所產生的廢水。在本文研究中，重點關注企業屠宰生產所產生的廢水，對這些含有氨氮的廢水加以處理。這些廢水，主要來源于屠宰浸燙、設備沖洗、冷庫系統以及冷卻廢水等[1]。這些廢水，在屠宰生產中相對常見。主要有：屠宰前沖洗牲畜的廢水、燙毛、清洗胴體廢水、清洗內臟廢水、沖洗車間地面和器具廢水、沖洗圈欄廢水等;屠宰過程中血污染最為嚴重，通常放出的血回收利用。浸燙、屠宰過程中排放的廢水中含有蛋白質、油脂、氨氮、毛屑等SS，為間歇性排放，具有濃度高、色度高、溫度高等特點;其他工序的廢水濃度相對較低。屠宰廢水如不經處理直接排放，將對環境帶來污染，破壞受納的地表水環境。

2屠宰廢水的有效處理工藝與成果

對某屠宰生產企業所產生的混合廢水加以分析，屠宰生產中的廢水COD、BOD5約為0.4[2]，廢水可生化性較好，對此類屠宰生產廢水加以處理，應以生化處理工藝為主。針對屠宰廢水排放特點，要想達到廢水處理目的，首先，應做好預處理，設置粗細格柵，分離毛屑;合理設計調節池池容，調節池設置攪拌裝置攪拌廢水，調節水量、水質和水溫;在生化處理方式前，對廢水進行隔油沉淀處理，分離的油脂可以委托城市餐廚垃圾處理中心或者按照當地環保管理部門的要求進行處理處置;隔油沉淀后的廢水進行后序的生化處理;其次，應合理應用水解酸化+A/O處理工藝，在處理完成后，將污泥與處理過的廢水分別排放，進而達到污水處理目的。

在本次屠宰廢水處理工作中，為了提高有機物和氨氮的去除效率，確保廢水中COD、BOD5和氨氮達標排放，借助水解酸化池，將大分子有機物水解為小分子有機物，不溶性有機物水解為可溶性有機物，便于后序生化處理;此外，應在A/O處理工藝[3]前，針對產生的活性污泥，合理設置兼氧工序，在去除有機物質同時，實現脫氮功能，避免活性泥在處理過程中出現膨脹，此種操作方式相對簡單，便于維護屠宰廢水處理設施正常運行，且能夠保障屠宰廢水處理工作有序開展，最大限度提升屠宰廢水處理工藝抗沖擊能力，無論是處理效率，還是處理質量，都取得較為顯著成果。屠宰廢水通過隔油沉淀處理+水解酸化+A/O工藝處理并經沉淀消毒后，出水水質能夠達到GB13457-92中的一級標準，污泥經過壓濾機壓濾后，濾液回到調節池中，污泥按照當地環保管理部門的要求進行處理處置;整個過程中的污染得到更為全面處理，最終達到污水處理目的，全面做好屠宰生產企業廢水處理工作，使屠宰生產中的污染物達到排放標準。在屠宰生產廢水處理完成后，應對排放的處理廢水進行監測，在排放口，對處理的廢水水質加以分析，并進行檢測。這些經過處理的廢水，其水質能夠達到GB13457-92中的一級標準，外排廢水中氨氮含量小于5mg/L，COD含量小于50mg/L，BOD5含量小于10mg/L，SS小于10mg/L，這些指標在GB13457-92中一級標準范圍內，并達到良好處理效果。

因此，在實際的工作中，一定要先了解廢水水質特征，排放規律，據此選擇適合的廢水處理方式，對不同廢水加以處理，確保廢水達到處理標準。只有這樣，才能在保護企業經濟效益同時，做好廢水處理工作，保護自然生態環境不受影響。

3結束語

在本次研究過程中，以某屠宰生產企業為例，在該屠宰生產過程中，主要廢水有屠宰前沖洗牲畜和圈欄的廢水，燙毛、清洗胴體、內臟廢水，沖洗車間地面和器具廢水等;屠宰過程中血污染最為嚴重，通常放出的血回收利用。浸燙、屠宰過程中排放的廢水中含有蛋白質、油脂、氨氮、毛屑等SS，為間歇性排放，具有濃度高、色度高、溫度高等特點;其他工序的廢水濃度相對較低。屠宰廢水如不經處理直接排放，將對環境帶來污染，破壞受納的地表水環境，勢必會破壞原本水環境系統，難以滿足現代社會綠色、可持續發展要求。經過實驗證實，此種屠宰廢水排放方式具有較強可行性，為保障后續廢水處理工作順利開展，在廢水處理中，應以此為基礎，構建科學、完善廢水處理工藝流程，進而維護屠宰生產企業可持續發展，最大限度降低屠宰生產廢水帶來的不良影響，為現代屠宰生產企業可持續發展打下堅實基礎，為更多屠宰生產廢水工作開展提供寶貴經驗。

參考文獻

[1] 周明明，陳龍喜，曾勝庭，等.垃圾水解酸化液作為外加碳源處理養豬廢水[J].安徽農業科學，2020，48（8）：80-83.

[2] 吳東興，黃婉光，江明超.水解酸化+A～2O組合工藝在油脂加工行業廢水治理中的應用[J].糧食與食品工業，2019，26（6）：17-19.

[3] 徐樹明，龔貴金.水解酸化預處理對A～2O工藝處理養殖廢水的技術研究[J].安徽農業科學，2019，47（7）：66-69.