夏天，那碗綠豆湯

金澤

“夏天已經來了嗎？”

“來了，已經來了！”如果你問他，就會得到這樣一個回答。因為他的姥姥開始熬綠豆湯了。

姥姥家住平房。姥姥熬綠豆湯用的是一口老式的鋼精鍋，把鍋蓋移開幾寸，整個房子都會罩在一片霧氣里，姥姥家附近就會彌漫著一股特殊的香味——綠豆和紅棗的味道。

姥姥熬綠豆湯是有技巧的：選綠豆一定要選顆粒大而飽滿的，熬綠豆湯絕不能加糖，姥姥說加糖會發膩，要加紅棗，一次加一大把;火候也有講究，小火慢熬幾個小時，確保綠豆煮爛，紅棗煮出味，精華都融入湯里。他愛吃棗的甜味，卻不愛吃綠豆湯里的棗，每次都是姥姥吃棗，他喝綠豆湯。

中午回家吃飯的有四個人。熬好一大鍋綠豆湯，姥姥分別倒入幾個大碗，然后她先喝一碗嘗嘗，味道合適了，就讓其他的幾碗自然冷卻。他從外面野回來，著實覺得干渴，端起一碗，“咕嘟咕嘟”灌下去，頓時感覺神清氣爽，沁人心脾。

午睡前，他總愛喝一碗綠豆湯，舒舒服服，甜滋滋的，午睡時，做的夢都是甜的。但因為他喝著綠豆湯，所以從沒上過火。

姥姥會熬很多種綠豆湯。當水喝的叫綠豆湯;吃飯時喝的要熬稠一些，叫綠豆粥;半饑不飽時喝的要更稠一些，叫綠豆飯;而可以當飯吃的就干脆沒湯了，叫豆米（豆讀二聲、米讀輕聲）。

豆米很好吃。有一次，媽媽從姥姥家帶回來一大碗豆米，放在桌上后又出去買菜了，那豆米的香味勾引著他。他盯著那散發著誘人香味的豆米，心里默念：只吃一口，只吃一口！漸漸地，一口變成了五口，又變成了十口……那個隆起的“山坡”漸漸變成了平的，又逐漸凹了下去，等到媽媽回來時，那碗豆米只剩下可憐巴巴的幾口了，那碗沿上不帶一顆落單的綠豆。那晚的菜非常豐盛，可他一口也沒動，豆米充盈了他的肚子。

夏天容易感冒、發燒。感冒初起時，姥姥就讓他一口氣喝下一大碗燙的綠豆粥，又給他蓋上一層厚厚的被子，綠豆粥讓他渾身發燙，想蹬開被子，姥姥不讓，說熱湯發汗、綠豆解毒。他出了很多汗，昏昏沉沉睡去了。醒來時，病已完全好了，手腳靈活，精神旺盛，看不出他幾小時前還在發燒。

沒錯，讀到這里，你應該知道了，這個小孩就是我。綠豆湯的味道就是親人的味道，綠豆湯飽含著姥姥對我們的愛，這是我們一生都不能忘記的味道！

（指導老師：張士廣）

小編點評

姥姥的綠豆湯為他解暑降溫，滿足了他的口腹之欲，還幫助他驅散病癥。綠豆湯中飽含了姥姥對家人的愛，成為他心中不能忘卻的味道。作者以第三人稱敘事的方式講述了充滿愛的味道的綠豆湯，最后點出，“他”就是“我”。