稻田種植大球蓋菇與傳統(tǒng)油菜對(duì)比試驗(yàn)總結(jié)

高 波 劉啟梅 李敘斌 張 鵬 郭春艷

（1.宜都市農(nóng)業(yè)科技服務(wù)推廣中心 湖北宜都 443300；2.宜都市紅花套鎮(zhèn)政務(wù)服務(wù)中心 湖北宜都 443300）

近年來(lái)，因傳統(tǒng)模式種田效益比較低，拋荒田、冬閑田逐年增多。同時(shí)，自我省農(nóng)作物秸稈禁燒政策出臺(tái)以來(lái)，水稻等農(nóng)作物秸稈亂扔亂棄已成為當(dāng)前美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的“攔路虎”。面對(duì)這些問(wèn)題，為了提升種田效益，激發(fā)農(nóng)民種田積極性，減少拋荒田、冬閑田，提高稻草等農(nóng)作物秸稈綜合利用率，在解決環(huán)保難題的同時(shí)提高土壤肥力又增加種稻附加收入，筆者2019年在中稻收獲后安排了大球蓋菇和油菜大區(qū)種植對(duì)比試驗(yàn)，以期為解決此類(lèi)問(wèn)題提供參考。

1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及管理

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

枝城鎮(zhèn)泉水河村七組。試驗(yàn)面積4hm2。供試驗(yàn)品種：大球蓋菇；油菜品種：華油雜62。試驗(yàn)田前茬為中稻。試驗(yàn)田地勢(shì)平坦，排灌方便。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2 個(gè)處理，大區(qū)對(duì)比試驗(yàn)，處理面積各2hm2。處理1：水稻+大球蓋菇種植模式。中稻收割后機(jī)械耕整，于2019年10月20日播種大球蓋菇，用種量250kg/667m2。處理2：水稻+油菜種植模式。油菜正常直播。中稻收割后機(jī)械耕整，于2019年9 月27 日直播油菜，播種密度13592 株/667m2，用種量0.3kg/667m2。

1.3 田間管理為常規(guī)方法

試驗(yàn)田大球蓋菇2019 年11 月下旬-2020 年4 月中旬人工收獲；油菜2020 年5 月9 日機(jī)械分段收獲。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 產(chǎn)量分析

從表1 中可見(jiàn)，大球蓋菇直播處理實(shí)際產(chǎn)量為1500kg/667m2（詳見(jiàn)表1），與本地其他同期直播田產(chǎn)量相近。

從表2 中可見(jiàn)，油菜正常直播處理測(cè)得單產(chǎn)（理論單產(chǎn)）為205.0kg/667m2，與本地其他同期直播田相比產(chǎn)量（實(shí)際單產(chǎn)）180.4kg/667m2略高（詳見(jiàn)表2）。

表1 大球蓋菇分次采收分月產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表

表2 油菜經(jīng)濟(jì)性狀及產(chǎn)量表

2.2 經(jīng)濟(jì)效益分析

本年度2 個(gè)處理中，大球蓋菇正常直播處理的屬于半機(jī)械化生產(chǎn)，每667m2生產(chǎn)成本中機(jī)械投入240元、人工投入30個(gè)3000元、農(nóng)資投入50元、材料投入3200 元、菌種投入1000 元，計(jì)7490元；實(shí)際產(chǎn)量1500kg，今年受疫情影響價(jià)格有所提升，大球蓋菇單價(jià)按照14元/kg計(jì)算，大球蓋菇正常直播處理每667m2純收益13510 元（詳見(jiàn)表3）。

表3 每667m2大球蓋菇生產(chǎn)成本明細(xì)表

油菜正常直播處理的屬于半機(jī)械化生產(chǎn)，每667m2生產(chǎn)成本中機(jī)械投入140 元、人工投入1.9個(gè)190 元、農(nóng)資投入164 元，計(jì)494 元；實(shí)際產(chǎn)量180.4kg/667m2，今年油菜籽單價(jià)按照5.3 元/kg 計(jì)算，油菜正常直播處理每667m2純收益462.12 元（詳見(jiàn)表4）。

表4 每667m2油菜生產(chǎn)成本明細(xì)表

3 結(jié)論與分析

3.1 稻菇連作模式經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益顯著

菌稻連作模式，每年10 月至次年4 月種菇，剛好與中稻季節(jié)循環(huán)連接，水稻田的灌溉系統(tǒng)可以為大球蓋菇的種植提供充足的水分，并使操作簡(jiǎn)便易行，種菇后改良土壤肥力的同時(shí)還改善了土壤的微生物環(huán)境并為下茬水稻生產(chǎn)提供了良好的土壤肥力保障。農(nóng)作物秸稈的綜合利用成了解決農(nóng)村環(huán)保難題，建生態(tài)宜居美麗鄉(xiāng)村的重要手段。種植大球蓋菇，每667m2消化秸稈5t-7.5t，新型經(jīng)營(yíng)主體以每kg 稻草0.4 元價(jià)格從農(nóng)民處收購(gòu)秸稈，按每667m2收獲水稻秸稈500kg計(jì)算，帶動(dòng)農(nóng)民增收200元，出菇1500kg，單價(jià)14元/kg，每667m2平純收益13510 元，平均667m2支付農(nóng)民土地流轉(zhuǎn)費(fèi)1000 元，聘請(qǐng)農(nóng)民管理用工30個(gè)，每個(gè)工100元，實(shí)現(xiàn)了帶動(dòng)農(nóng)民增收、解決環(huán)保難題、提高耕地質(zhì)量、化肥農(nóng)藥減量增效等多重效應(yīng)，可謂一舉多得。

3.2 油菜輕簡(jiǎn)化栽培前景看好

油菜“輕簡(jiǎn)”栽培是產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，本試驗(yàn)結(jié)果表明：油菜直播處理的屬于半機(jī)械化生產(chǎn)，每667m2產(chǎn)量180.4kg，生產(chǎn)成本投入494元，純收益達(dá)到462.12 元。若應(yīng)用油菜綠色高產(chǎn)高效技術(shù)“345”模式實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化生產(chǎn)，其直接投入成本將減少，效益會(huì)有所提高。

3.3 因地制宜發(fā)展大球蓋菇-中稻模式

在油-稻種植主要產(chǎn)區(qū)，依據(jù)稻草綜合利用及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合要素現(xiàn)狀，建議按菇稻種植面積1:20-50發(fā)展大球蓋菇-中稻高效種植模式，該模式是集“秸稈綜合利用、培肥地力、改良土壤、優(yōu)化環(huán)境、節(jié)本增效”于一體的“綠色、高產(chǎn)、高效”模式，值得推廣。