淡水魚養殖對水質的要求及生產管理要點

李 華

（江蘇省常州市金壇區薛埠鎮農業綜合服務站 江蘇 常州213245）

淡水魚養殖過程中，水質是產量的重要影響因素。不良的水質可能會引發大量養殖魚類的死亡，造成較大的損失。因此做好水質的科學管理，打造科學的生產管理模式，掌握關鍵的管理技術，對于提升淡水魚養殖效果至關重要。

1 淡水魚養殖對水質的要求

1.1 植物營養物質與有機物質。水質中的營養物質，如氮、磷、鐵等元素可以為水中植物生產提供必要養分，促進水中植物的生長，從而為魚類提供充足的植物類食物，同時氮、磷、鐵等元素還能提升魚類的生長速度。水中的有機物質也可以直接為魚類提供食物，促進其生長。但需要注意的是，水質中的營養物質和有機物質并不是越多越好，較多的水質營養物和有機物反而會造成水體富營養化，加速營養物質發酵，導致大量細菌滋生，引起魚類感染或死亡，同時也會出現水體含氧量下降、生態環境惡化等不良的并發問題。

1.2 pH值。一般淡水養殖魚的水質要控制其酸堿度在中性值的區間內，較為明顯的酸堿環境都不適合淡水養殖魚的生存。空氣中及水體中往往存在較多物質，與水結合往往會導致pH值受到影響，發生一定的變化，因此要做到對pH值的科學測定，實現對于基本水質pH值的有效控制。

2 影響淡水魚養殖水質的因素

2.1 生物因素。生物影響因素來自于各種魚類、水草、飼料、誘餌以及其他微生物等。其他各種魚類在該水域繁殖后會爭搶養殖淡水魚的生存資源，如誘餌飼料、生活空間等，不利于魚苗的生長發育。而且飼料誘餌本身富含大量營養，投放過量會導致水質營養富集，滋生有害微生物，污染水域。

2.2 物化因素。物化因素衡量指標有溶解氧、溶解鹽、植物的營養物質含量和有機分子、水域中有害物質溶解度等。

2.2.1 溶解氧指標。淡水水域中的溶解氧含量普遍較低，一般為每1 000 ml溶解氧氣9～10 ml。水中含氧量過低的時候，養殖魚的正常生理活動受限，不利于其生長繁殖。

2.2.2 pH值指標。pH值存在較大偏差的水體，不能滿足魚類的生長需求，導致其健康情況受到影響，造成大面積死亡的可能性很大，因此要建立對基本pH值指標識別的長效機制，做好有效的調整控制。

2.2.3 溶解鹽指標。溶解鹽是指水體中含有的各種無機鹽的離子元素，比如鈉離子、鉀離子、鈣離子等，其對于魚的健康生長具有重要的影響，溶解鹽指標出現較大偏差，會導致基本的離子成分不能發揮出其功能優勢，導致魚類正常生長受阻。

3 淡水魚養殖生產管理要點

3.1 對溶解氧含量的測定。淡水魚的養殖要做到對水體含氧量的科學控制，在魚類生長過程中，能實現對于基本供氧能力的保障，一般魚類的大量死亡往往與水體中的含氧量有關，因此要引起重視。要做到對于水體含氧量的實時監控，通過利用有效、精確的水體氧氣測定和識別技術，做到對含氧量的主動控制。但是施工過程中，往往需要做到對于基本不良突發含氧量變化問題的科學識別，能迅速的定位造成不良含氧量問題的誘因，及時的解決有關的問題。

3.2 pH值的測定。pH值的監測對于魚類的生長十分關鍵，因此，在pH值測定方面同樣要建立長效監測機制，對于影響pH值的各種外界因素科學的識別，做到影響因素的有效規避和控制。比如對水體中加入的魚料、生物肥料與無機磷肥進行pH值的測定，控制其對于水體pH值的影響。同時研究加入物質與水體之間以及不同物質之間的化學反應，避免對pH值產生不良的影響。對于存在pH值偏差的水體，在認清具體原因之后，做好有效的控制，保障基本pH值控制效果。

3.3 改底。淡水魚養殖中其底部的物質在長期的養殖過程中，往往會發生不利的物質變化，比如部分養殖類有機物在底部的積累和變質發酵，導致整個水環境發生嚴重污染，因此，要及時清理水底的不良物質，防止其產生不利于水質的物質。