廊坊地區綠色食品草莓生產操作規程

劉文暉

（廊坊市農業生態環境保護監測站 河北 廊坊065000）

1 范圍

本標準規定了廊坊地區綠色食品草莓的產地條件、品種選擇、苗木繁育、生產園定植、栽培方式等技術要求。

2 要求

2.1 品種選擇。促成栽培選擇休眠淺或較淺的品種；半促成栽培選擇休眠中等品種；露地栽培一般選擇休眠深或較深的品種。

2.2 育苗

2.2.1 采用無病毒母株繁殖育苗或采用組培苗，不用結果后母株繁殖育苗。

2.2.2 園地選擇與整地作畦。①選擇地面平坦，土壤疏松，排灌水方便，光照良好，未種過草莓、番茄、馬鈴薯、煙草的地塊。②整地前每畝施腐熟雞糞5 000 kg，施入后深翻土壤。肥料的選擇和使用應符合《綠色食品肥料使用準則》的要求。③作畦。畦寬1.5～2.0 m，畦埂直，畦面平，定植前灌水沉實。

2.3 栽植時期。秋栽或春栽。秋栽在9月下旬至10月上旬，春栽在4月上旬至5月上旬進行。秋栽灌凍水后，苗木覆蓋越冬，春季發芽前去除覆蓋物。

2.4 栽植密度。一般每畝栽植800～1 200株。1 m寬的畦中間栽1行，株距30～40 cm；1.5 m寬的畦，栽2行，行距70 cm，株距40～50 cm。

2.5 栽植要求。選擇生長健壯、無病蟲害，發育正常、根系良好的匍匐莖苗為母株。

2.6 育苗期管理。①土肥水管理。栽后1～2周內要保持地皮不干。幼苗成活后適當蹲苗，而后注意灌水；雨量過大時及時排水。②去老葉和花蕾。草莓長出新葉后要及時去掉干枯老葉，以后隨老葉產生不斷去掉。當春季花序出現時要及時摘除全部花序，隨出隨摘。③人工引莖。匍匐莖伸出后向畦面均勻順開，不使其交叉、重疊，并在匍匐莖產生小苗的節位挖一小坑，用土壓在小苗基部，促使其生根，隨出隨壓。

2.7 秧苗出圃。①出圃時期。當8～10月上旬秧苗長至4～6片復葉時即可出圃定植于生產園。晚定植的于8月中旬進行斷根處理。②起苗技術。起苗前2～3 d灌1次小水；起苗深度15～20 cm。

3 生產園定植

3.1 選用土壤肥沃，土地平整，前茬未種過草莓、番茄、煙草的地塊作草莓生產園，每667 m2施入腐熟雞糞5 000 kg，腐熟秸稈1 000 kg，含腐殖酸肥料(10∶0∶15)50 kg，結合翻地施入。

3.2 做壟或作平畦。壟與壟中心間距80cm，壟底寬60 cm，壟頂面寬40 cm，溝底寬20 cm，壟高30 cm。平畦寬1 m，畦要平整。一般宜壟栽，苗木弓背向外。

3.3 定植。①定植時期。8月上旬至10月上旬。②栽植密度。每畝定植8 000～10 000株。每壟2行，行距20 cm，株距15～20 cm。平畦與壟栽株行距相同。③定植方法。與育苗時定植方法相同。

4 栽培方式及管理特點

4.1 促成栽培。①扣棚保溫時期。促成栽培采用保溫性能好的日光溫室，采用休眠淺的早熟品種。扣棚保溫時期于10月中旬進行。②保溫后的管理。保溫后立即覆地膜并破膜提苗，去除老葉。在開始保溫1周內噴l次5 mg/L赤霉素，控制其休眠。③溫度和濕度管理。與半促成栽培相同。

4.2 土肥水管理。①追肥。每畝分次追施含腐殖酸肥料(10∶0∶15)20 kg，大量元素水溶肥(15-5-30)20 kg。②灌水和排水。露地栽培干旱灌水，雨季排水。促成栽培，地膜覆蓋前充分灌足水，在生長和結果前期一般很少灌水，生長后期的3～4月份應注意灌水。

4.3 花果管理。①授粉。花期引進蜜蜂和壁蜂進行授粉。②墊果。露地和設施均采用地膜墊果。

5 病蟲害防治

農藥使用應符合《綠色食品農藥使用準則》的要求。符合使用化學農藥的安全期要求。病蟲害化學防治藥劑在整個生長季節中允許使用1次。

6 采收

6.1 果實質量。應符合《綠色食品 溫帶水果》的要求。

6.2 采收時期。應在達到果實質量標準時進行。草莓果實不是同時成熟，要隨熟隨采。

6.3 采收方法。采收最好在上午8：00以前、下午3：00以后進行。采收時拇指與食指從果柄與萼片接合部掐斷，不帶果柄。采收后輕放于果盤內，供集中包裝。