商洛核桃提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)研究

張亞雯

(洛南縣核桃研究所，陜西 洛南 726100)

核桃以其豐富的營養(yǎng)、獨特的風(fēng)味和多種保健功能，被列為世界四大干果之首[1]。核桃仁含油率達65.1%～68.9%，高于大豆、油菜籽、花生和芝麻,核桃油油酸、亞油酸含量達到90%以上，居各種油脂之首[2]。近年來，很多適生區(qū)核桃栽植面積及掛果面積迅速擴大，產(chǎn)量及經(jīng)濟效益迅速提高，在許多地方也已成為農(nóng)民增收致富的優(yōu)勢項目之一，在調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、助力脫貧攻堅、壯大區(qū)域經(jīng)濟中發(fā)揮著重要作用[2-3]。

商洛核桃種植歷史悠久，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，2010年被中國經(jīng)濟林協(xié)會命名為“中國核桃之都”，現(xiàn)有核桃面積227.9×103hm2。但是，由于科學(xué)管理技術(shù)措施落后、科技含量低，加之果農(nóng)普遍存在“核桃栽后不用管，結(jié)多結(jié)少天照看”的守舊思想影響，科學(xué)管理意識淡薄、措施不到位，核桃園普遍存在低產(chǎn)低效問題[4-5]。2016年商洛核桃年總產(chǎn)165.0×103t，平均單產(chǎn)724.5 kg·hm-2，株產(chǎn)2.19 kg，與陜西省黃龍、宜君等縣高產(chǎn)園差距很大。為了盡快提升商洛核桃質(zhì)量，提質(zhì)增效，提升“洛州”核桃市場競爭力，提高果農(nóng)經(jīng)濟收益，我們在實施“核桃綜合科管配套技術(shù)研究項目”中，針對商洛核桃栽培管理中存在的良種率低、管理落后、病蟲危害嚴(yán)重、加工滯后等問題[2-3]，結(jié)合多年生產(chǎn)與試驗研究經(jīng)驗和結(jié)果，制定了包括修剪、施肥、病蟲害防治、晚霜凍害預(yù)防等在內(nèi)的提質(zhì)增效關(guān)鍵栽植管理技術(shù)體系，結(jié)果如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地為地處洛南縣古城鎮(zhèn)寨子村寨子嶺的20 hm2良種核桃園，2000年栽植，樹齡19 a，坡塬地，坡度≤15°，沙壤土，土層厚度約1 m，土壤肥力一般。……