宜賓學院女大學生肥胖原因的調查與研究

李苗

（云南師范大學體育學院 云南 昆明 650500）

世界衛生組織規定體質指數 BMI=體重（kg）/身高（m2），中華人民共和國衛生部疾病控制司編寫，人民衛生出版社出版的《中國成人超重和肥胖癥預防控制指南》一文明確指出，以過輕體重（BMI＜18.5）,標準體重（18.5≤BMI＜24）,輕度肥胖（24≤BMI＜28），肥胖（28≤BMI），作為肥胖標準。肥胖不只是一個單純性的身體脂肪含量過多，它在當今社會已然是一種危害人們身體健康的一種疾病。它不僅會影響人們的生活質量，還會引起多種并發癥，例如，高血壓、高脂血癥、2型糖尿病、冠心病、中風、睡眠呼吸暫停、抑郁癥等。肥胖對人體健康的危害非常大。通過查閱宜賓學院近三年大學生的體質健康測試報告發現，其中宜賓學院女大學生的肥胖率在逐年增高。本調查通過對宜賓學院女大學生肥胖原因的研究，意在為解決當前女大學生肥胖現狀提供科學的建議。并幫助肥胖的女大學生乃至所有群體認識到肥胖給人體帶來的危害，提高人們保持健康生活的意識，從而使人們養成良好生活的習慣。

1、研究對象及研究方法

1.1、研究對象

隨機抽取宜賓學院在校共150名女大學生做為研究對象。

1.2、研究方法

（1）文獻資料法。

根據研究對象和研究任務的需要，通過宜賓學院圖書館，中國知網和中國期刊網等查閱了大批有關肥胖的相關書籍、期刊、論文等相關資料，為本課題研究的順利進行提供理論依據。

（2）問卷調查法。

為了全面了解宜賓學院女大學生肥胖原因并對其進行研究根據肥胖形成的原因設計問卷調查，問卷的內容包括身高、體重、BMI指數、飲食習慣、運動方式、運動量。對宜賓學院在校女大學生隨機發放問卷150份，回收問卷116份，回收率77.3%。其中有效問卷116份，有效率77.3%。

（3）訪談法。

在宜賓學院內隨機訪問大一、大二、大三、大四的女大學生，詢問她們有關肥胖認知等問題，再整理一些基本信息。

（4）數理統計法。

對收回來的有效的調查問卷進行了詳細的分析、整理和統計得到詳細準確的數據來支撐論文。

2、結果與分析

2.1、宜賓學院女大學生體質情況分析

表1 宜賓學院女大學生肥胖人數調查（標準采用BMI值）

通過表1宜賓學院女大學生肥胖人數調查可以反映出，在接受調查的116名宜賓學院女大學生中，體質在標準體重的人數最多，占比是65.52%，肥胖患者人數最少，占比為3.44%。但有一點不容忽視的是宜賓學院女大學生輕度肥胖的比例不低，占比為17.24%。過輕體重的女大學生占比為13.79%，占一部分的比例，但此調查主要是針對宜賓學院女大學生肥胖原因的調查與研究，則不對此進行過多贅述。

2.2、宜賓學院女大學生肥胖原因

（1）宜賓學院女大學生的早餐情況。

表2 宜賓學院女大學生早餐情況的調查

根據表2可以看出隨機抽取調查的116名宜賓學院女大學生中吃早飯的人數占比是最高的，達到了70.69%；從不吃早餐的沒有；偶爾吃早餐的人數占比為10.34%；經常吃早餐的人數占比為18.96%。

（2）早餐情況與輕度肥胖及肥胖的關系分析。

表3 宜賓學院24名BMI≧24的女大學生早餐情況與輕度肥胖、肥胖的關系

通過表3可以看出，宜賓學院24名BMI指數超過標準值的女大學生中偶爾吃早餐的同學輕度肥胖和肥胖的同學高于經常吃早餐和總是吃早餐的同學，超出率分別是8.33%和29.17%。由此數據可以充分說明不吃早餐的人比吃早餐的人更容易導致肥胖。造成這種情況是因為不吃早餐會增加我們人體對高糖、高脂肪、高熱量食物的渴求。還因為不吃早餐會使人體的饑餓感非常強烈，從而加大了暴飲暴食的可能性。饑餓程度越高，攝入的食物就越多，這種不良的習慣最終會導致肥胖。

（3）宜賓學院女大學生食用夜宵情況的調查。

表4 宜賓學院女大學生吃夜宵情況

通過表4可以看出在接受調查的116名宜賓學院女大學生中，沒有規律，視情況而定吃夜宵的占43.1%,偶爾吃夜宵的占32.76%，經常吃夜宵的占17.24%，只有極少數的女大學生幾乎不會吃夜宵，占比為6.9%。這些數據表明宜賓學院女大學生吃夜宵的比例較大。且不論在隨機調查的這些女大學生她們的BMI指數如何，長期在晚飯過后吃夜宵也是對身體極不利的。因為在睡眠期間，人體的新陳代謝會下降大約10%，長期吃夜宵，會增加腸胃的負擔，影響消化系統的正常工作，在理論上，吃得離睡眠時間太近會還容易積累未使用的熱量，長期以往慢慢積累，能量就會轉變為脂肪，從而導致人體肥胖。

（4）夜宵情況與肥胖關系的分析。

表5 經常吃夜宵的20名同學中輕度肥胖和肥胖情況

從表5我們可以得知，在宜賓學院20名經常吃夜宵的女大學生中，有16名女大學生存在輕度肥胖或肥胖現象，并且她們的輕度肥胖和肥胖率占20名經常吃夜宵的女大學生80%，占比率非常高。這些數據說明經常吃夜宵是導致宜賓學院女大學生體重輕度肥胖和肥胖的主要原因之一。

（5）飲食習慣與肥胖關系的調查與分析。

表6 宜賓學院24名BMI指數超過標準值的女大學生飲食習慣

從表6反映出宜賓學院隨機抽查的24名BMI指數超過標準值（18.5≤BMI＜24）的女大學生，她們的飲食習慣主要偏愛于油炸食品，緊隨其后的是膨化食品和甜食，剩下一部分是飲食偏愛于天然一類食物的，這一類占比為25%。這表明了輕度肥胖和肥胖的宜賓學院女大學生，她們的飲食習慣多是吃一些高熱量、高脂肪、高糖的食物。這些食物長期攝入體內，其攝入體內的熱量不易被消耗，是導致肥胖的一個重要因素。

（6）宜賓學院女大學生肥胖與鍛煉關系的分析。

表7 宜賓學院女大學生運動情況調查

通過表7可以看出宜賓學院接受調查的116名女大學生中，經常進行運動鍛煉的人數最多，總數占比達到了48.28%，偶爾進行運動鍛煉的人數占比有36.21%，人數也較多，幾乎不進行體育鍛煉的人數最少，占比為15.52%。這也說明了宜賓學院女大學生大部分人都是有健康意識和鍛煉意識的。

（7）體育鍛煉與BMI指數關系的調查與分析。

表8 宜賓學院女大學生的運動與BMI指數關系情況

通過表8可以反映出在接受調查的116名宜賓學院女大學生中，經常運動的人BMI指數在標準體重（18.5≤BMI＜24）和以下范圍內的有53人，占經常運動人數94.64%，輕度肥胖人數占比僅有5.36%。偶爾運動的人BMI指數在標準體重（18.5≤BMI＜24）和以下范圍內的有30人，占偶爾運動人數的71.43%，輕度肥胖人數及肥胖人數占比為28.57%。以上這些數據充分反映了經常進行運動鍛煉是減輕體重和保持體質指數在正常范圍的重要手段。由此我們也可以看出，經常進行鍛煉，BMI指數在標準范圍的人數最多，幾乎不鍛煉，BMI指數在標準范圍的人數最少。因為經常進行體育鍛煉可以消耗脂肪，日積月累慢慢的就會減輕體重，保持好的體型，BMI指數也會保持在標準范圍內。

（8）宜賓學院女大學生肥胖與遺傳因素的關系分析。

表9 宜賓學院24名BMI指數超過標準值的女大學生家人肥胖情況調查

根據表9可以看出從抽取的24名BMI指數超過標準值的宜賓學院女大學生家人有肥胖者的占大部分，占比達到了66.67%，家人無肥胖者的占少部分，占比是33.33%。這一現象充分表明了宜賓學院女大學生的肥胖跟遺傳是有緊密聯系的，家中長輩有肥胖者比家中長輩無肥胖者，他們的后代體重輕度肥胖或肥胖的幾率也就更高。這是因為肥胖基因所導致的。

3、結論與建議

3.1、結論

從調查結果來看，本次調查的宜賓學院女大學生中有65.52%體重正常，有13.79%體重低于正常值，輕度肥胖和肥胖的現患率分別為17.24%和3.44%。宜賓學院女大學生輕度肥胖和肥胖人數占調查總人數的兩成。造成宜賓學院女大學生肥胖的原因有不吃早餐，經常吃夜宵，愛吃高脂高熱量食物。缺乏運動鍛煉以及受遺傳因素的影響。通過查閱宜賓學院近三年大學生的體質健康測試報告發現，其中宜賓學院女大學生的肥胖率在逐年增高。這一現象的產生應當引起學校領導的重視。

3.2、建議

（1）加強學校對肥胖危害的宣傳，提高學生的健康意識。

學校的相關領導組織志愿者在校園內發放關于肥胖危害的宣傳單，在校園內廣播宣傳肥胖對人體的危害并開展關于肥胖危害的專題講座，以此提高學生自身的健康意識，自覺地養成良好生活的習慣。

（2）開展關于減肥塑形的體育課程。

針對宜賓學院女大學生的肥胖率在逐年提高這一問題，學校可以開展相關的體育課程。例如，減脂課程、瑜伽課程等。每周開展一到兩節此類課程。并在課程進行中，老師傳授相關的知識。提高學生對相關知識的了解，明白良好的生活習慣，健康的身體，優美的體態對自己的重要性。從而自覺地進行體育鍛煉，保持良好的身形。

（3）養成良好的飲食習慣。

一日三餐有規律。早餐：早餐應在早晨7:00-9:00的兩個小時吃。午餐：建議在中午11:00-13:00的兩個小時內吃，晚餐：晚餐與睡覺之間應間隔4-5小時。建議在下午17:00-19:00兩個小時內吃。少吃或不吃油炸食品、膨化食品、甜食。吃飯細嚼慢咽，切忌暴飲暴食。

（4）合理搭配膳食營養。

早餐要選擇好消化的食物，有牛奶、雞蛋最佳。午餐營養要充足，含豐富纖維的蔬菜、紅肉類肉食、主食搭配最佳。晚餐應盡量清淡，主食應盡量選擇纖維素含量較高的食物和富含蛋白質的海鮮或豆類食物。

（5）養成良好的運動習慣。

堅持晚飯兩小時后（時間不超過晚上22:00）快走或慢跑30min以上。每周進行兩到三次的體育鍛煉。

（6）科學地進行體育鍛煉。

在進行體育鍛煉前做好充分的熱身活動，每次體育鍛煉的時常不應低于30min。每次體育鍛煉完后應做好充分的放松活動，避免造成肌肉肥大。體育鍛煉應局部力量性鍛煉與全身塑形性鍛煉相結合。