磁化水灌溉對黃瓜生長產量和品質的影響探析

譚 雷

（山東省費縣農業農村局，山東 費縣 273400）

磁化水為經過特殊處理的普通水，主要指將普通的水放置在設計好的磁場之中，或者通過內部流水通道結構特殊處理，讓水在流動過程中經過磁場，提高水質。近年來，磁化水種植栽培技術研究越來越深入，大量研究表明磁化水可以給植物的生產提供一定助力。相較于普通自然水灌溉，其植株更長, 莖更粗,葉更茂, 有效促進農作物生長發育、產量增加，改善農作物品質。增加了植物的光合作用, 提高種子細胞活性、種子發芽率和活力指數，使果實口感更佳。本文采用此種技術進行黃瓜津優2 號磁化水栽種為例，主要分析采用磁化水之后是否可以給黃瓜生長產量和品質提供積極影響。

1 材料與方法

1.1 實驗設計

為了全面分析磁化水對于黃瓜生長、產量、品質等影響，筆者選擇臨沂費縣蔬菜基地，于2019 年9 月至2019 年12 月進行日光溫室內對照實驗。實驗期間溫室白日溫度控制在24.9℃至29.9℃之間，夜間溫度控制在15.1℃至20.1℃，每日光照時間控制在9.5h 左右，實驗中選擇的黃瓜品種為津優2 號。在實驗中分為兩組進行，其中S 實驗組采用磁化水灌溉技術，D 對照組采用普通灌溉方式，對比分析。在黃瓜籽播種之前，定期對栽種地塊進行澆水處理，播前、定植后按照4.5d/次的澆水頻率進行澆水，每次澆水需要澆透，其中S 實驗組澆磁化水，D 對照組澆自來水。待定植之后按照7d/次的澆水頻率進行澆水。兩組栽種面積皆為168m2，栽種行間距完全相同。

1.2 觀察方法

在整個栽種過程中技術人員對兩組黃瓜的具體情況進行觀察與記錄，記錄時間選擇從黃瓜定植7d 之后，按照7d/次頻率對兩組黃瓜莖粗、株高、葉面積、果實產量、果實品質等生長指標進行觀察記錄。需要說明，該實驗中選取莖粗為，第1 節位處到子葉的直徑；葉面積為第4 片（從頂部向下數）全展開葉片面積；果實產量選取具有代表性植株4 株進行測定，測定內容包括單株均產量；果實品質則主要指針對黃瓜蛋白質、可溶性糖、VC（維生素C）含量等進行測定，在VC 含量測定上主要采用分光光度計法，蛋白質含量測定上主要采用G-250（考馬斯亮）藍染色法，可溶性糖測定上主要采用蒽酮法。

1.3 數據處理

采用Excel2019 對實驗中采集的數據進行分析。

2 結果與分析

2.1 兩組黃瓜莖粗實驗結果及分析

技術人員對S 磁化水實驗組、D 自來水對照組黃瓜莖粗進行測試，結果顯示隨著兩組黃瓜不斷增長，S 磁化水實驗組的黃瓜莖粗增長較為穩定，增長速度保持在均速0.05cm 左右，說明磁化水對于促進黃瓜莖粗增長具有積極意義。具體觀察測量結果如下：

S 磁化水實驗組：7d 時黃瓜莖粗0.49cm，14d 時黃瓜莖粗0.67cm，21d 時黃瓜莖粗0.69cm，28d 時黃瓜莖粗0.81cm，35d時黃瓜莖粗0.85cm。

D 自來水對照組：7d 時黃瓜莖粗0.45cm，14d 時黃瓜莖粗0.59cm，21d 時黃瓜莖粗0.63cm，28d 時黃瓜莖粗0.73cm，35d時黃瓜莖粗0.77cm。

兩組之間的差值為：7d 時差值為0.06cm，14d 時差值為0.08cm，21d 時差值為0.06cm，28d 時差值為0.08cm，35d 時差值為0.08cm。

2.2 兩組黃瓜株高實驗結果及分析

定植后技術人員對S 磁化水實驗組、D 自來水對照組黃瓜株高進行測試，結果顯示隨著兩組黃瓜不斷增長，S 磁化水實驗組的黃瓜植株的高度比D 自來水對照組黃瓜株越來越高，通過結果可知磁化水對于促進黃瓜植株增長具有積極意義。具體觀察測量結果如下：

S 磁化水實驗組：7d 時黃瓜植株高24.1cm，14d 時黃瓜植株高53.1cm，21d 時黃瓜植株高73.1cm，28d 時黃瓜植株高94.1cm，35d 時黃瓜植株高110.1cm。

D 自來水對照組：7d 時黃瓜植株高20.1cm，14d 時黃瓜植株高40.1cm，21d 時黃瓜植株高60.1cm，28d 時黃瓜植株高80.1cm，35d 時黃瓜植株高92.0cm。

兩組之間的差值為：7d 時差值為4.0cm，14d 時差值為13.0cm，21d 時差值為13.0cm，28d 時差值為14.0cm，35d 時差值為18.1cm。

2.3 兩組黃瓜葉面積實驗結果及分析

技術人員對S 磁化水實驗組、D 自來水對照組黃瓜葉面積進行測試，結果顯示隨著兩組黃瓜不斷增長，S 磁化水實驗組的黃瓜葉面積增長較為穩定，增長速度保持在均速3.98cm左右，說明磁化水對于促進黃瓜葉面積增長具有積極意義。具體觀察測量結果如表1。

表1 兩組黃瓜葉面積實驗結果（cm2）

2.4 兩組黃瓜果實品質實驗結果及分析

技術人員對S 磁化水實驗組、D 自來水對照組黃瓜果實品質進行測試，結果顯S 磁化水實驗組的黃瓜果實品質要優于D自來水對照組，說明磁化水對于促進黃瓜果實品質增長具有積極意義。具體觀察測量結果如下：

S 磁化水實驗組：可溶性蛋白24.42g/kg，VC133.21mg/kg，可溶性糖2.37%。

D 自來水對照組：可溶性蛋白21.52g/kg，VC112mg/kg，可溶性糖2.29%。

2.5 兩組黃瓜產量實驗結果及分析

技術人員對S 磁化水實驗組、D 自來水對照組黃瓜產量進行測試，結果顯示S 磁化水實驗組的黃瓜產量要高于D 自來水對照組，產量約為單株均產量約為D 自來水對照組2 倍，說明磁化水對于促進黃瓜產量提高具有積極意義。具體觀察測量結果如表2。

表2 兩組黃瓜產量實驗結果（g）

從上述試驗結果可以看出磁化水灌溉對黃瓜生長產量和品質的影響比較大，利用磁化水進行黃瓜栽種可以積極促進其生長產量提升，進一步提高黃瓜品質，對于增加黃瓜收入具有積極意義，值得進一步推廣與實踐。