水仙雕刻與栽培養護技術

熊昭一 鄭海霞

[摘 要] 水仙是人們生活中常見的一種裝飾花卉，其葉姿秀美、花色雅致、花香濃郁，有“凌波仙子”的美稱。水仙是中國十大名花之一，具有極高的觀賞價值。本文就水仙的挑選、雕刻、栽培方式及養護技術進行研究，以期能為水仙的日常養護和雕刻提供參考依據。

[關鍵詞] 水仙;挑選;雕刻;栽培養護

[中圖分類號] S682.21 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2020）09-72-2

水仙，又名中國水仙，多年生球根花卉，是多花水仙的變種，春季開花，傘房花序，開花4～8朵，花被6片，白色芳香，副花冠淡黃色。水仙是元旦、春節期間的重要觀賞花卉，主要分布在我國東南沿海溫暖地帶，也可做室內觀賞花卉應用于全國各地，是福建省漳州市的市花。水仙品種繁多，在我國廣泛栽培的品種有中國水仙、紅口水仙、明星水仙、喇叭水仙等。

1 生態習性

水仙喜溫暖且陽光充足的生長環境，陽光不足時常常出現葉茂盛而花稀疏或者不開花現象。水仙稍耐寒，多數品種在南方露地栽植可越冬。水仙對土壤要求不嚴格，但好肥，以肥沃且排水良好的沙質土壤栽培最合適，也可室內水中栽植。6—7月為水仙休眠期，需將其放置在通風良好的陰涼處，嚴格控制水肥，11月開始萌芽生長，第2年早春開花，花期10～15 d。

2 水仙挑選原則

水仙栽培或者雕刻之前，應根據栽培條件和應用情況進行種球的選擇。這道工序直接影響水仙花的多寡與品質、生長狀態和景觀價值。

2.1 球大

種球大小與其富含的營養量息息相關，種球越大則營養含量越高，可促使開出更多、更大、更飽滿的花。

2.2 芽多

水仙種球通常會有多個側鱗芽，側鱗芽多寡與花枝數量正相關。因此，選種時看主球旁邊的側鱗莖，側鱗莖越多，則代表花枝越多，開的花也就越多。

2.3 形美

優質的水仙外形扁圓狀，呈扇形，個頭較大，肥碩健壯，根盤寬大肥厚，主球兩側有對稱的小球莖，形成對稱的株形。

2.4 色澤

觀察種球的顏色亦能分辨出種球的質量。外表皮深褐色，剝開里面為象牙白色，并且有條紋狀紋路，包膜完整明亮，則是健康的種球。

2.5 體沉

個頭大小相似的種球，越沉則養分越充足。用拇指和食指捏水仙前后兩面，感到有彈性并充實，呈柱形為花箭，質量佳。

2.6 成熟

選擇成熟的種球效果更好。成熟的種球主莖基部相對高一些，根盤比較大，甚至比較凹。

3 雕刻

雕刻是根據水仙的葉或花梗被刻傷后生長不平衡的原理，人為地用刻刀刻傷目的部位，迫使葉片或花梗改變生長方向的做法[1]。水仙花雕刻可改變水仙常規造型，提高其藝術觀賞性，也可使花提前開放，花朵更加整齊。

3.1 凈化

在雕刻之前，先把水仙花外層褐色鱗片全部剝掉，然后把護根泥、樹根及腐爛的雜質清除干凈。

3.2 開蓋

從球根底部距離根盤1 cm處削去部分假鱗莖，使全部芽體顯露出來為止。

3.3 疏隙

將芽體之間的鱗片清理干凈，使之產生空隙，為之后對芽苞片、葉片及花梗的雕刻提供方便。

3.4 剝苞

用刀尖從芽苞末端撥動苞片，朝苞片基部方向順刨，露出花苞。

3.5 削葉

為使葉片在生長時呈彎曲狀，需雕刻花苞兩側的葉芽片，用刀刃輕輕削去1/5～2/5。經過雕刻的水仙卷曲生長，如同蟹爪，稱為蟹爪水仙。在水仙花葉一邊削去一部分，水仙將會向被削去一邊彎曲;在水仙花葉一邊削去一個小三角形，水仙花葉將向削去部分形成直角彎曲，注意操作手法要穩，避免損傷花苞。

3.6 刮梗

用刀刃輕輕刮去花梗上一小片盾形皮層即可，要注意避免損傷花梗，從而造成啞花或掉花。用針尖輕戳花梗，可刺激開花。

3.7 修正

將所有切口修削整齊，用棉花填充切口，有利于保溫保濕，防止其腐爛。

4 栽培養護

種植水仙常見的方式有2種：一是水培，二是土培。其中水培應用比較廣泛。水仙通過消耗種球自身儲存的營養就能開花。土培方式則不同，是使用小的種球種在土壤中，水仙在土中生長的過程中種球不斷長大，最后開花。

4.1 土培

土培時，先將水仙種球褐色鱗片剝掉，去除枯根爛根，再種植在土中，上面覆蓋1 cm厚沙土，澆透水，置于溫暖且陽光充足的地方，隔1 d澆1次水，7 d即可出苗，待長出花蕾時即可隨意擺放。

4.1.1 土壤選擇。選擇疏松透氣、質地松軟、透水性強的沙質壤土，避免產生積水導致根莖腐爛。要確保土壤中營養達標，可在腐殖土中加珍珠巖和生物有機肥。

4.1.2 水分管理。水仙喜水，養護中要保持盆土濕潤，但也不可過分潮濕，每天澆水一兩次，不能出現缺水情況，否則易引起葉片發黃甚至萎縮。

4.1.3 光照管理。要滿足充足的光照時間，通常每天給予6 h左右光照為佳，否則會導致開花變少。

4.1.4 施肥管理。土培的水仙在生長過程中需要較多的營養，因此，施肥對土培水仙是十分必要的。土培水仙施肥要選擇幾個關鍵的時期，才能達到良好的施肥效果。水仙種植后出苗離地面4～5 cm時施第1次肥，為苗期肥。苗期肥的作用是促進水仙苗生長，使苗長得更茁壯，為后期水仙生長打下堅實的基礎。中期，在水仙整個生長趨勢比較旺盛的時候，對營養需求較大，施肥后利于水仙生長與開花。成花期，即水仙開始孕育花苞的時候，此時施肥稱為促花肥，施肥時間為能看見水仙出現零星的花苞時，此時施肥能促進水仙花苞發育。前2個時期以普通的復合肥為主;花期施肥時需在普通的復合肥中增施一些磷酸二氫鉀，這兩種肥料的共同作用可明顯促進花苞分化與發育，使花開得更多、更艷。施肥時需將肥料溶解在水里進行使用，肥料的施用宜少不宜多，可以少量多次使用。

4.2 水培

水培是最常見的水仙花培育方法，尤其是用于室內觀賞。水培水仙花最簡單的方法就是淺水浸泡法。首先，將水仙種球外皮剝掉，去除水仙底部的護根泥，沖洗干凈。然后，將其直立放在一個較淺的沒有排水孔的容器中。最后，加入若干鵝卵石固定球根，之后加水至其根盤處，放在陽光充足、通風良好的地方。

4.2.1 水分管理。培養后，前7 d每天更換一次水，避免水變質污染造成爛根。花苞形成后，可7 d換一次水。為了使植株更加矮壯、美觀，可在抽芽階段加入一些矮健素，或太陽落山后將花盆中的水倒掉，第2天清晨再添加清水，可防止葉片瘋長，起到矮化健壯植物的作用。水培時，最好選用天然水，不用礦泉水，可用自來水（需提前接好靜放1 d后使用）。

4.2.2 光照管理。光照管理時間與土培相同，光照充足環境下的水仙葉片更短、鮮、亮、厚;光照時間不足時植株徒長，葉片長且細，形似蒜苗，開花數量少，甚至不開花。植株生長時要隨時進行整形與培育，可每天噴水，增加濕度;葉片要及時切削葉緣，使其彎曲，從而美化植株。

4.2.3 溫度管理。水仙不耐嚴寒，水培適宜溫度在5～15 ℃，不能低于0℃。水仙水培3 d左右開始長出根，大約30 d會開花。水仙花期可通過增加溫度或陽光照射時間進行人為調控。室溫高于23 ℃時，花期7 d左右;室溫在15～20 ℃時，花期10 d;室溫在12 ℃時，花期在15～20 d;若室溫保持在4 ℃左右，花期可長達30 d[2]。因此，花朵開放后放置陰涼處，可延長花期。

5 結語

水仙是冬日供室內欣賞的最佳花卉品種之一，天然麗質、超凡脫俗，深受人們喜愛，與蘭花、菊花、菖蒲并稱為花中“四雅”。在栽植和養護中，要結合其生態習性和特征，選擇合適的培育條件和養護技術，從而提高其觀賞價值。

參考文獻

[1]張玉華，姚建.水仙的雕刻及盆栽養護技術[J].山東林業科技，2006（1）：63.

[2]李銀華.水仙的栽培習性與雕刻水養技術[J].北方園藝，2011（5）：126-128.