產業融合背景下太原市城郊都市農業創新發展策略探究

趙微

摘 要 隨著人類社會經濟的飛速發展，產業融合發展的深度與廣度逐漸加大。農業是人類社會的第一產業，是經濟發展的基礎。山西省太原市正面臨經濟結構轉型，大力推進產業融合發展，探索創新模式，是未來經濟發展的出路。基于此，以太原都市農業發展為例，探索產業融合發展對太原都市農業的促進作用，提出提高太原都市農業發展效率的對策建議。

關鍵詞 都市農業;產業融合;休閑體驗

中圖分類號：F327 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.23.068

都市農業作為現代農業發展的重要領域，主要以城市居民生產生活為導向，為城市提供豐富的農產品，滿足城市居民對生態環境、綠色景觀與休閑解壓的需求。提高都市農業發展效率，農業產業化發展是必由之路。農業產業化發展以社會需求為發展動力與方向，著重農業科學技術的應用，有資源優化配置效應。在一體化經營過程中，第二產業和第三產業的支持與三大產業的融合發展，能夠實現生產、供給及銷售的產業鏈發展，進而充分體現農業生產的多元功能，美化城市生態環境，提高城市居民休閑體驗。因此，產業融合發展對于都市農業發展具有巨大的促進作用。

2018年8月，太原市政府提出要加快建設都市現代農業步伐，逐步實現都市農業多功能示范區作用，在創新體制機制，發展新產業、新業態背景下，提出“一體兩翼五區”的城郊型都市現代農業發展戰略：1）一體為百里汾河高效農業綜合體;2）兩翼為東山休閑農業翼（杏花嶺區、迎澤區、小店區）和西山休閑農業翼（尖草坪區、萬柏林區、晉源區），前者主題為養生養老、休閑度假、科普教育、溝域經濟，后者主題為休閑度假、旅游觀光、創意農業、農耕體驗、旅游村落;3）五區分別為循環發展示范區、食品加工區、科技示范區、生產示范區和農業示范區，包含區域及特色農產品，如表1所示。

其中，城郊都市農業發展過程中，以休閑農業作為主要載體，重點開發晉源區、清徐縣、陽曲縣全區域化旅游品牌，通過運用云計算與大數據技術，完善鄉村旅游配套服務水平，打造太原城郊一小時旅游，主要包括西北部山水人文休閑路線、南部葡鄉采摘路線、北部農業生產展示路線與東部生態觀光路線。其中，汾河生態綜合體貫穿整個城郊，是生態游覽與農業展示的主脈絡。當地結合宜農社區、特色小鎮及現代農業園豐富一、二、三、四、五產業融合發展的渠道與效率。而要實現城郊都市農業的統籌發展，離不開第二產業與第三產業的支持與融合發展[1]。

1 產業融合發展內涵

1.1 概念

產業融合是指以縱向產業鏈發展為依托，將多產業有機結合起來，實現不同產業部門產業價值增值的過程。黨中央提出促進農村產業融合發展來解決鄉村振興戰略、農業農村現代化發展及城鄉融合發展等新時期面臨的新問題。產業融合發展可以促進產業結構優化、提升產業核心競爭力、推動區域經濟一體化建設及國際合作與貿易。

1.2 產業劃分理論

西方經濟學家根據勞動對象進行加工的順序，將國民經濟部門劃分為三次產業。三次產業作為西方經濟理論，各國劃分標準各有不同。比較普遍的劃分標準為：第一產業為農業;第二產業為制造業;第三產業為服務業。其中服務業又被劃分為4個層次：流通部門、生產和生活服務部門、綜合服務部門、社會公共需要服務部門。

新時期，為了更好地體現社會經濟發展水平，在之前三次產業劃分的基礎上，有些學者加上了第四產業（信息產業）和第五產業（知識產業）。信息技術和知識應用與推廣使得各個行業生產的效率實現幾何式增長。因此，將信息技術產業和知識產業作為獨立的部門劃分，體現了人類科學技術新的發展領域對人類經濟活動的巨大影響。

1.3 產業融合發展的模式

1.3.1 高新技術鏈接多領域發展

高新技術鏈接多領域發展，可以促進傳統產業提高附加值，促進傳統產業裝備機械化與現代化，促進傳統產業推出新品種，促進新的產業產生與產業革新等。如信息技術在智慧農業、農業物聯網及綠色農業中的應用。在這些領域中，信息技術起到了識別、傳遞、處理及決策等作用;生物基因工程在動植物育種、防治病蟲害、防寒抗凍等方面的應用，降低了農業資源對農業生產的限制，在很大程度上保證了人類對農產品數量與質量的需求，極大地提高了農業生產效率[3]。

1.3.2 產業間滲透延伸

新時期，不同經濟部門之間的界限已經越來越模糊，市場經濟的發展要求人類在更加廣泛的空間與產業之間進行資源優化配置，因此產業部門之間的合作與滲透更深、更廣。都市農業作為現代農業發展的高級階段，涉及精品農業、生態農業、休閑農業與綠色農業等方面。太原市政府通過循環發展示范區、食品加工區、科技示范區與生產示范區的建設，整合了制造加工、教育服務、科學技術應用與推廣、休閑旅游及生態環境保護等方面的資源，提高了農業生產效率，大大增加了農業生產的附加值，既改變了農村的落后面貌，又增加了農民的收入。

1.3.3 產業內部重組

農業部門一般分為種植業、畜牧業、林業與漁業，這4個部門之間關系錯綜復雜：1）種植業是主要的食物與能量來源;2）畜牧業主要提供動力、有機肥料與飼料原料;3）林業主要防風固沙保護環境;4）漁業是主要的食物來源，同時海洋為人類提供了寶貴的基因庫，也是人類開發比較少的領域。通過產業融合滲透，以生物技術的應用為基礎，種植業與畜牧業等農業內部產業之間通過生物鏈進行新的整合，體現為生態農業與綜合農業等新型農業產業形態。

2 太原都市農業項目建設現狀分析

2.1 東山休閑農業區

2.1.1 小店區

華辰農耕園位于太原市小店區東南角張花村，被冠以全國休閑農業四星級企業稱號，距市區約20 km，交通便利。華辰農耕園集多種水果采摘、紅薯挖掘、休閑娛樂項目、特色農產品加工售賣、餐飲、豆腐制作過程體驗、教育參觀及住宿等多種項目為一體的農家樂園，門票30元。其中休閑娛樂項目選擇性較多，包括攀巖、5D電影、真人CS、沙灘摩托車、射箭、騎馬、水上滾球及大沖關等，一票通價格為128元。華辰農耕園通過與第三方平臺合作，大大提高了本市知名度，預約與到訪量不斷提高。