禪茶一味是雨花

王霞

陸羽在《茶經》中曾經記述了《廣陵耆老傳》的故事。說的是晉元帝時，有一位老婦人，每天早晨提著一壺茶沿街叫賣，百姓都爭先恐后地買她的茶湯來喝。奇怪的是，這老婦人自一清早叫賣到晚上，壺中茶湯不減。老婦人把賣茶所得的錢全部分給孤苦貧窮的人，貧窮的人都很感激她。這個消息被當時官吏知道，派人把老婦人抓了起來，關進牢里。第二天一清早，老婦人卻神奇地不見了。這老婦就是傳說中的茶姥，她茶壺里的茶就叫雨花茶。

這是我第一次聽說雨花茶。80年代初，我剛剛分配到南京工作，在公司教育處。同辦公室的周翻譯是個好茶之人，差不多每天他都第一個來到辦公室，燒好水，泡上一杯茶，而后開始工作。

我到得早時也會燒水，替大家燙杯子，茶就不敢替他泡了。因為得閑時，周翻譯會跟我聊關于茶的說道。在他那兒，泡茶、品茶都是很有講究的。

而我對于茶道的了解，就來源于《紅樓夢》。在“櫳翠庵茶品梅花雪”中，出世的妙玉搜集梅花上的靜雪，存儲5年，用來泡茶。是何等樣的茶才有幸與之相融，成就一段芬芳？

只是，那時的我以為那些繁復，不過是藝術加工而已。

我小時候，也常見父親喝茶。父親嗜茶卻不挑剔，從上好的龍井到單位發的大葉子，都一概喝得津津有味，他最喜歡喝的是母親手制的茉莉花茶。家有小院，院子里被勤快的母親種滿了花草。春夏之交，院子里姹紫嫣紅。特別是那兩棵茉莉，枝葉繁茂，葉片油綠，7月初開始就滿頭滿枝的白花，層層疊疊地盛放。母親用一個大大的茶葉筒，把單位發的茶葉放進去。每天午后，她都把開足了的花朵兒細心地摘下來，在笸籮里晾曬。等水汽消失得差不多了，再收進茶葉筒里，悶上一夜。第二天上午再倒出來晾曬。這樣幾天，家制的花茶就可以喝了。那粗陋的低等茶，經過這樣的炮制，散發出陣陣茉莉清香。

12歲那年父親去世，那以后就再沒與茶交集過。

如今看周翻譯，我叫他周老師，這樣細致地喝茶，并且不厭其煩、心往神之地談茶論道，我就會不由得想起父親。

那天，我一進辦公室的門，周老師就沖我招手。待我過去，他開心地告訴我，今天請我喝茶，喝南京的茶。

我按照周老師的吩咐，燒水燙杯。看他從一個小小的方紙盒中倒出茶葉給我看：瞧瞧，明前雨花茶。我細細端量：每一根都有半寸長短，條索筆直，緊致而圓，色澤鮮綠，蒙著一層細細的白毫，看上去很嬌嫩。稍近嗅之，香氣馥郁。

周老師把壺中開水倒掉，換上靜置一夜的凈水。等水成魚眼，緩緩注入杯中。只見那茶葉都筆直地站立在水面之下，漸漸柔軟舒展，曼妙地起伏沉落。一股清雅的香氣裊娜地來到鼻端，沖開鼻竅，直抵靈臺。而杯內之水已成青碧，幽幽有光。周老師示意可以喝了。我小啜一口，純粹而清澈，不帶一絲澀滯。明明是暖茶在口，那一種滾熱中竟生出絲絲清涼。徐徐咽下，如泉過青石，清純之感彌漫于肺腑。

周老師也在品。黑框眼睛后，他的雙眼微閉，十分神往地念叨：天降花雨，此乃雨花禪茶啊……1000多年前，南朝梁武帝時，高僧云光法師在南京石子崗聚寶山上筑臺講經，精誠所至，感動上蒼。于是，天降花雨，落地為石，就是那美麗非凡的雨花石。這講經之處就被人稱為雨花臺了，雨花茶就產于此地。一定是那一場花語，澆灌了這些茶樹，所以這茶才有了禪骨仙氣。

那以后，世事流轉，周老師早已調離了南京。但每至清明，身在金陵的我，都會托朋友買來雨花明前，寄給遠方的周老師。我想，他一定又會瞇起雙眼，喃喃語道：天降雨花，禪茶一味……