基于接受理論的專業教學知行交互探索與研究

魏峰群 席岳婷

[摘 要] 隨著高等教育與社會需求的協同發展，專業教學體系設計時也越來越注重課堂以外綜合實習環節的設置，但在目前旅游規劃專業課程教學過程中，仍表現出缺少有效的“教”與“學”之間的互滲，缺乏學生在“知”與“行”之間的互動，導致學生在認知需求與實踐能力上脫節的現狀。面對具有較強理論性與實踐性相結合的專業課程教學，基于“接受理論”思維，在本科生“學以致用”教學目標導向下，提出從學生認知完整性出發，探索“課堂教學+戶外實訓”的交互型教學模式，以期對高等院校規劃設計類型課程教學與實踐提供借鑒。

[關鍵詞] 接受理論;戶外教學實訓;交互型模式;旅游規劃;課程教學設計

[基金項目] 2017年度陜西省高等教育學會教育科學研究項目“高校中華優秀傳統文化的闡釋體系與傳承路徑研究”（XGH17048）

[作者簡介] 魏峰群（1971—），男，陜西咸陽人，博士，碩士研究生導師，陜西師范大學地理科學與旅游學院副教授，主要從事旅游管理、城市地理研究;席岳婷（1973—），女，陜西咸陽人，博士，碩士研究生導師，長安大學經濟與管理學院副教授，主要從事旅游管理、文化遺產管理研究。

[中圖分類號] G642.0? ? [文獻標識碼] A? ? [文章編號] 1674-9324（2020）40-0134-03? ? [收稿日期] 2019-12-04

在2019年教育部最新發布的《關于一流本科課程建設的實施意見》中[1]，進一步明確“課程是人才培養的核心要素，課程質量直接決定人才培養質量”。強調以提升教學效果為目的創新教學方法，解決怎么講好課的問題，杜絕單純知識傳遞、忽視能力素質培養的現象。同時強化師生互動、生生互動，避免教師滿堂灌、學生被動聽的現象。遵循國家課堂教育的指導思想，審視目前旅游規劃專業方向課堂教學，的確在師生互動水平、知識傳授質量、實踐能力運用等方面問題較為突出。

旅游規劃專業方向課程的特殊之處在于，專業知識兼具管理學、經濟學和設計學等屬性。面對涉及多元化學科知識的課程，對于旅游管理專業教學和學生認知掌握具有一定的挑戰性。因此，在有限的課堂教學和實踐環節中，面對龐雜的知識外延，旅游規劃課程教學需要既全面深入而又有所側重。現有課堂教學與綜合實習之間缺乏有機聯系，即時的“互動”教學無法實現，導致學生不易建立系統的專業思維和方法。因此，面向學生“知”與“行”的互滲理念的課堂實踐訓練將成為提高教學質量的重要手段，進一步增強學生綜合運用課堂知識尋找問題、審視問題、分析問題、解決問題的能力，提升學生專業思維、創新思維的水平。

一、“接受理論”思維的啟示

源于20世紀60年代晚期“接受美學”的“接受理論”（Reception Theory），是德國學者姚斯（Hans Robert Jauss）首次提出，其核心思想是“強調受眾的接受意義，即一個作品或活動必須要由供給者和接收者共同完成，而成為一個整體”[2]。美國學者費什（S.Fish）進一步以受眾反應為中心，認為“文本意義產生與否取決于讀者（受眾）的反應”。隨后，伊澤爾（W.Lser）提出“審美相應理論”，更為關注文本與讀者的互動交流，作品文本的結構框架中包含著等待讀者補充的未定“空白”和“否定”，必須依靠“閱讀響應”最終完成作品[3]。西方的接受理論對文學理論、文學研究影響深遠，并逐漸被廣泛運用到文化傳播及其他相關領域。將文學界的“接受理論”引入教學過程中，可以創造性的理解為：課堂教學知識的掌握必須以學生認知水平及運用水平為唯一的衡量標尺，學生解決實際問題的能力測評是核心，如此“教”與“學”、“知”與“行”才會統一起來，一個包含教師講授和學生反饋的雙向教學過程才是真正意義上完整的教學活動。

二、旅游規劃課程注入戶外實訓環節的價值與意義

旅游規劃是教育部、文化和旅游部指定的旅游管理專業的八門核心專業主干課程之一，課程內容的理論性與實踐性都較強。課程教學的主要目標是：使學生掌握旅游規劃的理論原則與設計方法，能夠綜合運用所學知識從事區域旅游業發展規劃、旅游目的地項目策劃、旅游景區景點設計等實踐工作。因此，在課程教學設計過程中，完全以講授為主，結合案例教學、課堂討論的模式，難以真正深入理解課程內容中“規劃設計”屬性所要求的“創新性”與“可操作性”的特點。在教學發展過程中被普遍采用的建構主義理論（constructivism）源于認知本質，其主要觀點同樣倡導培養學生的自主學習能力、獨立思考能力、探索創新能力動手實踐能力等[4]。因此，在面對旅游企事業單位不斷強調在職員工“動手能力”“協作能力”“溝通能力”的今天，傳統的課堂教學遠遠滯后于社會需求。地方政府及旅游局、旅游景區、相關旅游企業所需要的人才，將“工作經驗”放在考察學生們專業素養的首位，要求學生們“到崗即可以工作，無須再進行前期培訓”。客觀而言，對于大學生不可能在校園學習過程中便具備工作經驗，但在社會需要的引導下，課程教學設計中增加實習實訓內容，提高學生科研實踐能力應該是合理可行的方法。

通過對陜西師范大學旅游管理專業課堂教學、教學實習和就業情況的調研，發現目前的教學體系中課堂實習（實驗）環節較少，實習基地覆蓋面有限，學生直接動手參與機會較少，學生專業實踐技能亟待進一步提高。同時，產學研一體化結合的不夠深入，學生的復合型綜合素質受到影響，導致學生社會適應能力較差[5]。針對以上問題亟須從專業課堂教學體系的優化過程中得到解決。

（一）互動式和滲入式教學方法的綜合運用

“互動式”教學作為一種主要的教學模式，是把教育活動看作是師生、生生進行平等交往、溝通，把教學過程看作一個教與學同步的交互影響過程。通過“教學互動”的方式，產生教學共振，提高教學效果。受到課程教學時間和地點的限制，一般采取案例研討、主題思辨等方式在課堂進行，其中“問題”是教學互動得以開展的條件和基礎。而現實情況是，“問題”需要教師事先安排和擬定。愛因斯坦曾指出：“提出一個問題，往往比解決一個問題更重要”。因此，更為理想的狀態是讓學生提出科學問題，發揮他們的主體性，面對社會真實案例認識、發現、分析問題。顯而易見，若要達到這個目的，必須要依照課堂教學進度，精心加入實訓環節而不是“坐而論道”或“紙上談兵”。“滲入型”教學模式要求完成一部分知識內容，同步加入教學實訓環節，讓學生面對現實案例發現問題并“學以致用”解決問題，在這一過程中同時會延伸學習內容，引發更廣更深的思考，真正實現師生平等的積極互動效果。即將課堂知識滲入實踐經驗，將實踐知識滲入理論學習，相互滲入達到理論學習與實踐技能全面提升的教學效果。這種多頻次的“滲入模式”相比傳統的課程結束后的綜合實習顯示出“潤物細無聲”的效果，更具“及時性”“針對性”的特點。并在這種不斷地重復過程中逐漸培養理論與實踐結合的思維與習慣，逐漸形成自主學習、獨立思考、探索創新的能力[6]。

（二）專業實訓環節中的角色識別與影響

1.從課程設置層面。目前的課堂教學與綜合實習安排各成獨立體系，導致知識傳授和運用時間無法緊密銜接，難以達到即時的“學以致用”的理想效果。加入課程實訓環節，增加針對課題某部分知識的“小實訓”，真正讓課堂活起來，成為教與學模式的創新。提升學生綜合能力為重點，重塑課程內容，創新教學方法，打破課堂沉默狀態，煥發課堂生機活力。

2.從教師教學角。教學目標堅持知識、能力、素質有機融合，培養學生解決復雜問題的綜合能力和專業思維。教師若全部采用普通課堂教學的方式，只是通過案例學習和問題交流，與面對現實問題并思考解決方案，并進行擴展性學習對比而言，教學目的實現無疑后者更具有科學性和可行性。

3.學生學習角度。學生群體對知識轉化為能力和智慧，必須達到對課堂知識的“可理解、可參與、可響應”，傳統教學方式難以真正考核出學生們對知識的掌握廣度與深度。學生普遍僅對課本上的基本概念和基本原理有所了解，遠遠達不到對所學知識的深刻理解和加以運用的層面。“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。書本上的知識和學問是抽象的理論，要去親身參加實踐，才能把書本上的知識變成自己的實際才干。

三、基于旅游規劃課程的交互模式分析

旅游規劃課程（56學時）依據教學內容，教師組加入了3次交互型戶外教學實訓，時間節點位于三個部分課堂教學內容講授后，分別是“旅游區空間結構與功能分區、旅游區環境容量測算與管理、旅游區服務與基礎設施規劃”。實施交互型戶外教學實訓一般需要具備實訓時間、調研經費、教輔人員，以及景區規劃資料、景區座談等基礎條件。在每次戶外現場教學實訓前，教師組將考察調研的旅游景區的規劃和建設情況進行講授，結合具體教學內容安排學生調研的重點。通過課堂知識與實踐技能兩者之間的互動與互滲，真正讓“教”與“學”都能達到預期目標，將書本知識點點滴滴的融入實踐工作中，反過來又更好地去理解理論知識。與此同時，為了充分發揮戶外實訓的教學目的，積極鼓勵學生參加與專業相關的科學研究課題、景區規劃項目等，在更為真實的設計任務中體會和運用戶外實訓課程中掌握的基本技能，更好地培養學生們的專業素養和團隊協作精神。

通過近三個學期對“交互型”教學模式的不斷實踐，從所收集到的反饋意見來看，的確取得了比較好的教學效果。教師組分別對學校教務部門、學生就業中心、實習單位評價、授課教師意見、學生評教反饋等多個方面進行調研，得到一致好評，在新修訂課程教學體系時增加“交互型戶外教學實訓”環節，并在全校規劃設計類課程中進行推廣。

四、結語

旅游規劃專業教育的知識體系具有較強的實踐性，對各種知識點的理解和運用是形成完整體系的堅實基礎。同時，學生在專業學習中對旅游景區空間規劃的認知過程與所屬管理學科存在較大差異。作為橫跨空間規劃與旅游管理的特殊課程，有必要從學生的認知過程出發，不斷完善和強化分析問題、解決問題的能力是形成專業思維和邏輯的有效手段。“交互型戶外教學實訓”作為課程實踐教學的重要方式，與傳統教學和實習不同，具有小型化、針對性、及時性、擴展性等特點，在創新人才培養模式，推動教育教學改革，提升學生學習積極性方面發揮了重要作用。

在我國旅游業快速穩步推進發展的過程中，進一步優化高校旅游專業課程體系建設，培養面向社會需求的實用性、創新性旅游專業人才，必學從最基本的課堂和實訓出發，注重“知”與“行”的充分融合，真正實現學以致用的培養目標。

參考文獻

[1]教育部.關于一流本科課程建設的實施意見[EB/OL].http：//www.moe.gov.cn/，2019.

[2]姚斯.走向接受美學[M].周寧，金元浦，譯.沈陽：遼寧人民出版社，1987：24.

[3]袁世碩.接受理論的悖論[J].文史哲，2013（1）：5-13.

[4]彭望書.建構主義：一種富有成效的數學教學實踐范式[J].遼寧師范大學學報，2004，27（2）：95-61.

[5]王曉峰，程圩.旅游新常態下旅游管理專業課程體系優化探索[J].首都師范大學學報（自然科學版），2018，39（1）：65-71.

[6]汪淵.高校利用管理專業學生創新能力培養途徑探討[J].四川旅游學院學報，2015（4）：77-80.