淺談飼料選用和飼喂的常見誤區

由于知識、技術、養殖水平的參差不齊，基層獸醫和養殖戶對科學飼養管理掌握程度不同，在畜禽飼料選用及飼喂上存在著許多偏見和誤區。現闡述如下:

1. 認為各種畜禽、各個生長階段的濃縮料或預混料可以替代通用 不同品種、不同生長階段應采用不同的全價配合飼料和不同飼養管理措施，如妊娠母豬和哺乳母豬應使用不同的濃縮料或預混料，后備母豬切忌采用育肥豬料飼喂，育肥豬飼料(常含有高銅高鋅成分)中的養分、添加劑、藥品等有利于提高生長速度，不利于繁殖機能和生殖器官的發育，因此采用育肥豬料飼養的后備母豬在日后生產中易出現癱瘓(缺鈣等)，不易發情甚至不發情等情況。

2. 認為使用低檔低價飼料可以降低養殖成本 低檔低價飼料往往營養不全面，飼料報酬低，影響畜禽生長發育，甚至會引起機體抵抗力下降，容易發病。①低檔飼料往往增加一些無效、禁用的成分，如香味劑、著色劑、抗氧化劑等。②低檔飼料常使用營養價值低、品質差的原料，摻假現象較為普遍，降低了利用率和飼養效果，延長了飼養時間。③低檔預混料或濃縮料的推薦配方中要求添加較多的蛋白質飼料，以彌補蛋白含量的不足。養殖戶應該算一算賬，購買的預混料或濃縮料雖然便宜，但配好后的飼料價格往往超過使用高檔預混料或濃縮料配成的飼料。④使用低檔預混料或濃縮料配制的飼料，由于營養不全面，畜禽采食量往往明顯增加。采食量多了，飼料成本也就高了。

3. 生料熟喂、顆粒料和水喂 生料特別是青綠飼料在蒸煮過程中營養成分會遭到破壞，導致豬生長緩慢，但生黃豆不能直接喂豬，必須炒熟或煮熟后才能使用，避免造成過敏和腹瀉。顆粒料和水喂，適口性變差，耗料多，浪費增加。

4. 飼料的優劣判斷不準 判斷飼料的好壞優劣，要看飼料的內在品質，營養結構是否科學合理，使用效果如何。①片面地認為飼料越香質量越好，保質期越長質量越好，畜禽的糞便越黑消化吸收越好，飼料越易溶于水畜禽吸收越好，魚腥味越濃的飼料添加的魚粉越多，畜禽吃了肯睡覺飼料質量就好。殊不知上述現象是由于飼料中加入了過多的香味劑、防霉劑、抗氧化劑、硫酸銅(添加越多糞便越黑，同時會使生豬的皮毛光亮，長期大劑量添加會造成銅中毒，甚至引起免疫抑制)、膨松劑、魚腥味劑、鎮靜安眠藥、有機砷或白磷或阿散酸制劑等藥物和添加劑。②片面認為蛋白質含量越高，飼料就越好。有的飼料廠家添加血粉、蛋白精(有的不法廠家添加三聚氰胺)、蠶蛹粉、羽毛粉、雜餅粕(脫毒處理的棉籽餅粉、蓖麻餅和菜籽餅粉)、酵母粉、油渣粉等代替優質蛋白飼料，降低了適口性及吸收利用率。不同生長階段，機體對蛋白質的吸收利用率是不同的，過多的蛋白質供給，不僅不能全部消化吸收，而且多余部分的蛋白質作為能量飼料消耗掉，造成浪費，增加了畜禽肝臟、腎臟的負擔，會引起營養性下痢，降低肉的品質。當前，可以通過針對性添加缺乏性(限制性)氨基酸，避免使用豆粕等蛋白原料直接補充特定氨基酸，在保持相同生產性能的前提下，可以明顯降低生產成本。③片面認為飼料顏色發黃，肯定有營養。一些飼料生產廠家利用養殖戶在飼料認識上的誤解，在生產中加入著色劑(如黃色素)，以次充好，使養殖戶防不勝防。

5. 錯誤地理解飼料與疾病的關系 畜禽患病或出現異常死亡時，常常想到的是飼料質量有問題，便立即更換飼料;忽視了從防疫狀況、飼養管理、環境衛生、應激因素等方面查找原因。

6. 聽信推銷、頻繁換料 更換飼料、改變飼養環境均需要有過渡期，更不應聽信推銷、頻繁換料，避免畜禽處于應激狀態。

7. 片面追求瘦肉率 個別不法廠家及養殖戶在飼料中違法添加瘦肉精，以提高瘦肉率。

8. 使用濃縮料或預混料時，不按照推薦配方配料 正規大公司生產的濃縮料或預混料是根據畜禽各階段的生理營養需要配比推薦的，要按照推薦配方配料，不能隨心所欲地增減各原料比例。

9. 自認為喂得越飽越好 畜禽吃得太飽，影響下一頓食欲，浪費飼料。豬的食欲規律是晚上吃得多，早晨次之，中午相對少。每頓喂八成飽最好。

10. 圖方便一次大量購進飼料，飼喂霉變飼料 飼料長期保存易發霉，并且維生素、微量元素易被氧化分解，造成營養流失。一小部分養殖戶認為畜禽吃些霉玉米之類的霉飼料沒關系，殊不知發霉的飼料會產生毒素，損傷畜禽的免疫器官和免疫細胞，引起免疫機能下降，易感染疾病。

11. 認為生豬越大越肯長、耗料越少 生豬的生長有自身的規律，體重達到100千克以上后生長速度變緩。通常結合市場行情，以90~100千克體重出欄為佳。

飼料營養是畜禽機體優良基因充分發揮的根本保證，是提高機體抵抗力的物質基礎。另外，抓好飼料的精細管理也是降低成本、提高效益的一個重要方面。對養殖戶來講，應該轉變養殖觀念和方法，學會科學的飼養管理技術，采用營養全面均衡的飼料，配以正確的飼喂方法，才能提高養殖效益。

(作者聯系地址:江蘇省海安縣曲塘鎮李莊畜牧獸醫站 郵編:226661)