舌尖上的詩意

鄧曉

俗話說：民以食為天。人生，有吃，才有延續。古人云：腹有詩書氣自華。人生，有詩，才有意蘊。各位小讀者有沒有想過，當美食遇上詩詞，會產生怎樣的“化學反應”呢？

中國的飲食文化源遠流長，我們的祖先在飲食方面，不但講究“色香意味”俱全，還講究“意形養”兼備。就像喝茶要有雅致的意境和氣氛一樣，食物也要體現出它獨特的文化內涵。在我們熟知的偉大詩人中，有不少美食家，他們吃出了“舌尖上的詩意”。比如杜甫，這位“詩圣”前半生游走仕途，后半生淪落漂泊，更能體會一蔬一飯的美味。有一次，因為條件簡陋，杜甫的好友只能用春韭菜和摻有黃粱糙米的家常飯招待他，杜甫卻吃得津津有味，還寫詩贊道：“夜雨剪春韭，新炊間黃粱”。

蘇東坡，既是著名的文人、書畫家，也是“北宋首席肉食愛好者”。除了家喻戶曉的東坡肉，他還曾為一道“竹筍燜肉”做過打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦。不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。東坡居士享受美食、熱愛生活的閑情逸致溢于言表。

看了這些大詩人的美食創作，大家想不想把生活中的一粥一飯都化作筆下的詩呢？我們既可以據詩做菜，即依照詩詞的內涵，配上自己獨特的想象力和創造力，動手將喜愛的詩句化為一道道美味佳肴;也可以先變身“中華小當家”，將美食成果的材料、菜形、味道等與詩歌相聯系，品味背后的人生哲理，為生活增添一份情趣。酸甜苦辣咸，不僅是美食之味，也是人生百味。在你嘗試之前，不妨先看看小伙伴的美食創作吧！

主食不尋常

白雪卻嫌春色晚，

故穿庭樹作飛花。

出自唐代詩人韓愈的《春雪》。小草剛剛從地里探出頭，就迎來了第一場考驗。雪飄落到地面，給小草蓋了一層棉被。這番情景，像不像這碗菜粥？星星點點的綠色，在白雪中格外亮眼，給白茫茫的一片大地添加了生機。

——姚睿萱

紅香細剝鶯哥嘴，

嫩白鮮羹玉面條。

出自明代陸深的《江東竹枝詞四首·其四》。在詩人筆下，面條嫩白如玉，面湯就像是圣水做出的鮮羹。方便面不是單純的泡面，而是種藝術。你沒必要為面條煩惱，可以把心思多放在調料上，加一點蔥花、豆瓣醬來調一調味道，清新又有一股鮮辣味，簡直是味蕾的盛宴。

——王安正

菜肴別有味

蓼茸蒿筍試春盤，

人間有味是清歡。

出自蘇軾的《浣溪沙》。翠綠的菜葉、火紅的蘿卜、軟糯的玉米，以及點綴其間的沙拉醬......這樣的“春盤”帶來濃濃的春意。試吃一下，是不是覺得漫山遍野的花兒都開了？這清新歡愉的生活，真是一種人生享受啊。

——孔馨遠

兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。

窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船。

這是杜甫的《絕句》，描繪了春天明麗、萬物復蘇的景色。而這道菜中，菜葉上的幾粒豆腐干是一對啼叫的黃鸝;翠綠的菠菜湯是一汪碧水;幾塊豆腐是覆蓋著積雪的西嶺;豆腐絲擺成鳥的樣子，是一行飛向藍天的白鷺;湯中的豆腐干則是來自遠方的小船。

——趙賢芮

甜品醉人心

桂子月中落，天香云外飄。

這句詩出自唐代宋之問的《靈隱寺》，指中秋常有桂花飄落寺中，佛香能向上飄到九重天。正如我做的這個蛋糕，香濃的奶油配上巧克力，在遠處就能聞到它的香味。嘗一口，奧利奧碎的酥脆和堅果的嚼勁形成鮮明對比，回味無窮。剛剛好的甜度讓人忘掉煩惱，仿佛進入了仙境。

——宋胤樵

口實檳門似，含辭總若蘭。

出自清代屈大均的《除夕詠感攬和王使君八首·其五》。原詩突出了湯圓的甜、香，體現了對家庭甜美生活的美好愿景。同時，舌尖上好似留下一絲甜甜的鄉愁，使你無論身在何處，都能想到家鄉甜美溫潤的湯圓，思鄉之情油然而生。

——賀子琛