餐飲企業液化石油氣使用常見隱患

圖·文白永強

液化石油氣具有高效、清潔、高熱值、儲運便利等特點，被廣泛用作生活燃料。然而，因其易燃易爆特性，使用過程中如果管理不到位、操作不當或設備缺陷等導致泄漏，遇明火極易引發火災爆炸事故，造成重大人員傷亡和財產損失，危及公共安全。

本文根據GB 50016-2014《建筑設計防火規范(2018 年版)》、GB 50028-2006《城鎮燃氣設計規范》和DB11/450-2016《餐飲服務單位使用瓶裝液化石油氣安全條件》相關技術要求，列出餐飲企業液化石油氣使用中的常見事故隱患，供日常管理參考。

（本文作者單位系北京市勞動保護科學研究所 城市有毒有害易燃易爆危險源控制技術北京市重點實驗室）

編輯 趙苡萱

使用液化石油氣瓶組供氣，但圖中未設置獨立的氣瓶間。依據GB 50016-2014《建筑設計防火規范(2018年版)》第5.4.17條規定：建筑采用瓶裝液化石油氣瓶組供氣時，應符合下列規定：應設置獨立的瓶組間。依據DB11/450-2016《餐飲服務單位使用瓶裝液化石油氣安全條件》第5.2條：采用瓶組方式供應液化石油氣的，應設置瓶組氣化間，存儲的氣瓶總容積應在1 m3以下（約8個50 kg氣瓶）。

圖中采用熱水對液化石油氣鋼瓶進行加熱。根據DB11/450-2016《餐飲服務單位使用瓶裝液化石油氣安全條件》第6.6條：氣瓶應直立放置，放置點不應靠近熱源和明火，不應使用明火、蒸汽、熱水等熱源對液化石油氣氣瓶加熱。

液化石油氣屬于甲類易燃液體，圖中瓶組間通風不良。依據GB 50016-2014《建筑設計防火規范(2018年版)》第9.1.4條規定：民用建筑內空氣中含有容易起火或爆炸危險物質的房間，應設置自然通風或獨立的機械通風設施，且其空氣不應循環使用。依據DB11/450-2016《餐飲服務單位使用瓶裝液化石油氣安全條件》第5.2條規定：當采用自然氣化方式供氣時，瓶組間不應設置在地下室、半地下室、地窖等通風不良場所及建筑物內，并應符合下列要求：——建筑物耐火等級不應低于GB 50016規定的二級標準；——應通風良好，并設有直通室外的門，門、窗應向外開。

圖中液化石油氣瓶組間電氣不符合防爆要求。根據GB 50016-2014《建筑設計防火規范(2018年版)》第10.2.6條：爆炸危險環境電力裝置的設計應符合現行國家標準GB 50058-2014《爆炸危險環境電力裝置設計規范》的規定。根據DB11/450-2016《餐飲服務單位使用瓶裝液化石油氣安全條件》第5.6條：瓶組間和氣化間內的電氣設備應為防爆型，電氣開關應安裝在室外。

圖中液化石油氣瓶組間未設置可燃氣體濃度報警裝置。根據GB 50016-2014《建筑設計防火規范(2018年版)》第5.4.17條：建筑采用瓶裝液化石油氣瓶組供氣時，應符合下列規定：5瓶組間應設置可燃氣體濃度報警裝置。根據DB11/450-2016《餐飲服務單位使用瓶裝液化石油氣安全條件》第9.1條：瓶組氣化間、用氣設備房間內應設置液化石油氣的可燃氣體探測器，當設置緊急切斷閥、強制排風裝置，設置應符合GB 50028的要求。設置可燃氣體報警控制器時，應將其安裝在有人值守的房間內。

圖中液化石油氣軟管中間存在接口。依據GB 50028-2006《城鎮燃氣設計規范》第10.2.8條：室內燃氣管道采用軟管時，應符合下列規定：軟管與家用燃具連接時，其長度不應超過2 m，并不得有接口。依據DB11/450-2016《餐飲服務單位使用瓶裝液化石油氣安全條件》第8.4條：用氣設備前連接管宜選用金屬管道硬連接方式，當局部采用軟管連接時應符合下列規定：——單瓶供氣使用耐油橡膠軟管時，軟管的長度應控制在1.2 m到2.0 m之間且沒有接口，軟管不得穿越墻壁、頂棚、窗門等。

圖中液化石油氣橡膠軟管穿墻。根據GB 50028-2006《城鎮燃氣設計規范》第10.2.8條：室內燃氣管道采用軟管時，應符合下列規定：橡膠軟管不得穿墻、頂棚、地面、窗和門。根據DB11/450-2016《餐飲服務單位使用瓶裝液化石油氣安全條件》第8.4條：用氣設備前連接管宜選用金屬管道硬連接方式，當局部采用軟管連接時應符合下列規定：——單瓶供氣使用耐油橡膠軟管時，軟管的長度應控制在1.2 m到2.0 m之間且沒有接口，軟管不得穿越墻壁、頂棚、窗門等。