蘋果標準園提質增效栽培技術

摘要：標準化種植是保證蘋果健康生長的重要方式。該文主要研究了蘋果種植過程中溫度、濕度、光照與周圍氣候環境等影響因素，并根據不同蘋果特征、生長態勢以及不同生育期進行科學栽培，合理使用農藥防治，適時深翻清理果園，定期修剪，合理灌溉施肥，加強病蟲害防治，有效提高蘋果的產量和品質，加快蘋果標準園栽培建設，實現蘋果種植產業的科學化、標準化、規模化。

關鍵詞：蘋果;標準園;提質增效;栽培

佘晶晶. 蘋果標準園提質增效栽培技術[J]. 農業工程技術，2020，40（20）：74+78.

科學化、標準化的蘋果種植以及病蟲害防治是保證蘋果健康生長的措施，在蘋果的生長期間選擇適合的栽培方式特別重要，具有提質增效的意義[1]。

一、蘋果種植的基本條件及氣候影響

蘋果喜干旱，抗嚴寒，在生長階段對于溫度具有特殊性要求。一般情況下在15℃左右開始發芽，18℃左右開始抽枝和露花蕾，在23-28℃之間開始結果并生長。6-9月晝夜溫差較大，有利于果實蓄積糖分。秋季氣溫開始下降，一旦低于14℃，蘋果樹將停止生長并落葉，并隨著溫度的降低進入休眠期。

蘋果喜光，對于日照要求較高，在不同的日照條件下蘋果樹的產量和蘋果品質也不盡相同。足夠的日照時長可以有效促進蘋果的生長發育，增加果實的糖分積累。一般來講蘋果樹生長所需的年日照時數需2000 h，因此每天所需日照時長不能低于9 h，這樣才能確保蘋果的結果質量[2]。

蘋果對于種植土壤的要求并不高，但是對于天氣情況有一定的要求，大風沙塵天氣對于蘋果的生長具有很強的抑制作用。一般情況下大風沙塵天氣多發于春季，這個時節正是蘋果樹的發芽階段，大風沙塵會破壞嫩芽，嚴重影響后期的開花、展葉以及結果等。夏季發生大風沙塵會造成蘋果果實大量脫落，給農戶造成經濟損失。

二、蘋果標準園提質增效栽培要點

1、科學使用農藥進行病蟲害防治

農藥是科技發展到一定階段的重要病蟲害防治手段，相對于傳統的防治方法成本更低、效果更好，也是集約化現代農業發展的必經之路。但農藥中含有大量的化學物質，噴灑過多會對蘋果和人體造成傷害。使用過程中要嚴格按照劑量噴灑，采購農藥要選擇正規渠道，使用符合國家標準的產品。

生態防治措施是在綠色環保理念的基礎上發展而來的。隨著人們生活水平的提升，消費者的需求發生了轉變，不再一味的追求個大、健碩的果實，而是更多的趨于環保、綠色、健康的飲食。這就要求在蘋果種植過程中減少農藥的使用，生態防治技術應運而生。化學藥物可能存在殘留，因此更應該注重生物防治。昆蟲等具有相生相克的特性，在日常管理中注意為蘋果害蟲的天敵創造更好的環境，或者為害蟲的天敵提供食料或越冬場所，這樣可以有效抑制病蟲害的發生。另外，還可以利用在田間地頭放養家禽的方式捕食害蟲，既能減少病蟲害，還能讓家禽的生長更加健康，為種植戶創造雙重收益。

2、清理和深翻果園

很多蘋果害蟲的蟲卵會隱藏在雜草和土壤中過冬，所以當蘋果的樹葉全部脫落之后要盡快處理，防止蟲卵在第二年滋生。收集起來的雜草、樹葉、枯樹枝等要集中處理，不能隨意丟棄，否則蟲卵遇到合適條件仍然會生長。

進入冬季時要對果園進行深耕，將可能藏在土壤中的蟲卵翻出，利用陽光或者低溫環境殺滅蟲卵，為翌年的蘋果生長創造條件。一般建議翻耕深度控制在25-30 cm。

3、依據蘋果生長量進行修剪

如果放任蘋果自然生長就會造成蘋果發育不均衡，由于光照、營養、昆蟲爬行等多種原因造成一側的果花和果芽更多，另一側則很稀疏，造成偏重，隨著蘋果生長，由于結構不穩定果樹可能就會停止發育或者發育不良。因此，需要在幼苗期就開始進行觀察和調整，保證樹枝、樹冠的均衡發育，使果實更均衡地分布在果樹上，這對果實的質量有著至關重要的影響[3]。

蘋果在自然生長狀態下樹冠會越來越濃密，如果不能及時修剪樹冠和枝條，則陽光無法穿透樹葉，只有樹冠最上部才能接受光照，嚴重影響果樹的光合作用。密不透風的樹冠也為病蟲害提供了滋生環境，造成產果量大幅下降、果實品質降低。在蘋果的生長周期內對其進行標準化的修剪，可以促使蘋果快速抽枝、生長，維持蘋果樹的良好結構有助于果實的成熟與發育。

要以不同蘋果的生長特點、品種、習性等作為修剪依據，對樹冠、樹枝進行局部修剪。樹冠過大會嚴重影響蘋果的營養均衡，要剪掉多余部分，剪掉的長度約占總長度的15%左右。要根據實際情況靈活進行，不同品種存在著較大差異性，要調整修剪高度。

花芽量與產量有著非常密切的關系，花芽量過多或者過少都不利于產量的提升。一般情況下剛開始發芽時蘋果發芽量較多，可以在1個樹枝上留3-4個花芽。如果蘋果已經開花，則要保留已經發芽的枝條，沒有發芽的枝條要剔除。蘋果開始結果時要盡量保留帶果實的枝條，不能有大范圍的修剪。

4、根據地質條件選擇灌溉技術

要根據當地的氣候數據和水文變化數據選擇合理的灌溉方式。中國地域廣闊，南方丘陵山地較多，北方平原緩坡較多，在選擇灌溉技術時要結合當地的自然情況合理分析，遵循因地制宜的原則，并結合區域內的土壤特征選擇合理的灌溉方式。

在缺水地區可以選擇滴灌，可以有效節約水資源，讓水資源得到更好的利用;自然降水多的地區可以選擇噴灌。在推廣灌溉技術時，技術人員需要走到田間地頭與農民進行面對面的溝通與交流，耐心解答果農的各種問題，以促進技術的更好推廣應用。“互聯網+”使蘋果種植及灌溉技術傳播形式更加具有多樣化，果農可通過網絡平臺與技術人員及時溝通。

四、結語

綜上所述，隨著市場經濟的快速發展，人們對于蘋果的品質要求越來越高，在這樣的環境下要注重科學栽培管理，不斷探索和創新蘋果增產措施。同時也要注重蘋果的病蟲害防治工作，加強果園的日常管理，以提高蘋果品質。

參考文獻

[1] 郭小麗，馮永吉. 蘋果矮化密植園標準化栽培技術[J]. 現代園藝，2019（7）：68-69.

[2] 孫建設，張 鶴. 現代新型蘋果園適度規模化高標準建園[J]. 農業知識（瓜果菜），2017（9）：8-10.

[3] 魏佳富，賈登云. 蘋果矮化密植標準化示范園建設及管理技術[J]. 山西蘋果，2016（6）：33-36.