平輿白芝麻產(chǎn)業(yè)特色發(fā)展研究

劉克非 姚黎明

摘 要：1980年，平輿縣白芝麻被國家對外經(jīng)濟貿(mào)易部授予“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號。1988年，平輿縣被河南省命名為白芝麻出口基地縣。民以食為天，作為白芝麻的一個重要生產(chǎn)基地，平輿縣先后做了許多白芝麻生產(chǎn)發(fā)展的重要性突破，芝麻小鎮(zhèn)的創(chuàng)新帶動了芝麻產(chǎn)品的深加工和效益。讓白芝麻成為平輿縣的品牌。平輿縣以其獨特的地理優(yōu)勢盛產(chǎn)白芝麻，與此同時出現(xiàn)了人才短缺、技術(shù)不足等制約因素。

關(guān)鍵詞：白芝麻;芝麻小鎮(zhèn);鄉(xiāng)村振興

一、平輿縣白芝麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）白芝麻生產(chǎn)的地理優(yōu)勢

輿縣在河南省東南部，位于安徽省和河南省交匯處，平輿縣地處淮北平原，地勢平坦，在地勢方面其西北部略高于東南部，氣候是大陸性季風(fēng)氣候，它處于亞熱帶向暖溫帶的過渡地帶，兼有兩種氣候帶的氣候特征。這里四季分明，雨熱同期，氣候溫和，同時又有充沛的雨水，適宜芝麻的生長。平輿種植芝麻頗有歷史，更有“中原百谷首，平輿芝麻王”之稱。白芝麻在平輿持續(xù)平穩(wěn)發(fā)展，在平輿占有重要地位的白芝麻產(chǎn)業(yè)也逐漸變成當(dāng)?shù)嘏e足輕重的產(chǎn)業(yè)支撐。

（二）平輿縣建設(shè)芝麻特色小鎮(zhèn)

現(xiàn)如今建設(shè)的芝麻小鎮(zhèn)匯聚了芝麻的各種品種以及白芝麻產(chǎn)業(yè)技術(shù)，是平輿縣新的白芝麻產(chǎn)業(yè)基地。駐馬店市平輿縣的芝麻小鎮(zhèn)是由平輿縣藍(lán)天農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司為主導(dǎo)去籌劃設(shè)想建立的一個特色的農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和旅游等一體的集聚區(qū)和農(nóng)田的綜合試驗田，小鎮(zhèn)坐落在平輿縣城鄉(xiāng)道路口，道路交通便利可以讓更多的人前往并保證交通的便捷和便利。這么龐大的客流量使得該區(qū)域的經(jīng)濟發(fā)展得到快速的發(fā)展，這也正是相應(yīng)了國家精準(zhǔn)扶貧等項目工程的進(jìn)度，也因地制宜的更好的發(fā)展芝麻產(chǎn)業(yè)。剛開始藍(lán)天芝麻小鎮(zhèn)進(jìn)行的首要工作就是土地流轉(zhuǎn)，這個工作從2015年開始。截止到今日藍(lán)天芝麻小鎮(zhèn)現(xiàn)在所坐落的大王寨村內(nèi)土地流轉(zhuǎn)的進(jìn)度勢頭較好據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計已經(jīng)流轉(zhuǎn)成功6500畝，現(xiàn)在整個藍(lán)天芝麻小鎮(zhèn)這個產(chǎn)業(yè)項目共占用8000畝流轉(zhuǎn)工作還在的持續(xù)進(jìn)行，到現(xiàn)在為止芝麻小鎮(zhèn)已經(jīng)具備白芝麻生產(chǎn)的優(yōu)秀技術(shù)、而且在白芝麻提取工作上也得到了突破性的進(jìn)展和創(chuàng)新、現(xiàn)在的小鎮(zhèn)項目正在朝著文化旅游一體化并擴寬了養(yǎng)老宜居等項目極大地促進(jìn)了的田園綜合體的建設(shè)與發(fā)展。現(xiàn)如今芝麻小已經(jīng)被國家審核并成為了一個國家的示范園區(qū)。藍(lán)天芝麻小鎮(zhèn)以種植和文化產(chǎn)業(yè)相融合并吸納了附近村莊的勞動力幫助貧困戶解決就業(yè)問題。平輿縣藍(lán)天芝麻小鎮(zhèn)自開始建設(shè)以來，不斷加快產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的步伐，堅持“農(nóng)為首、產(chǎn)為核、文為魂、人為本”的發(fā)展理念，不斷探索發(fā)展新模式，并獲得了許多優(yōu)秀的國家級稱號。

（三）開展特色活動宣傳芝麻產(chǎn)品

平輿縣白芝麻在全國的知名度不高，平輿縣也是一個擁有厚重文化底蘊的縣域，把芝麻和文化相結(jié)合是白芝麻生產(chǎn)基地的文化可以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，旅游可以讓平輿鄉(xiāng)村得到發(fā)展。平輿縣政府也提供了很大幫助，文化局廣電局和旅游局與芝麻小鎮(zhèn)風(fēng)景區(qū)共同打造此次盛會和旅游專列去迎接更多的游客，他們計劃舉行了一個為期一周的文化展覽活動去打造關(guān)于芝麻小鎮(zhèn)自己的獨具特色的文化展覽，為游客和更多的觀光團(tuán)體和當(dāng)?shù)厝罕娨约案浇拇迕裾故疽粋€別具特色擁有文化內(nèi)涵的高品質(zhì)文化匯演。平輿縣打造的博物館里有許多當(dāng)?shù)睾椭ヂ楫a(chǎn)業(yè)的展示柜，讓游客及觀光團(tuán)隊對當(dāng)?shù)刂ヂ樾℃?zhèn)獨具特色的文化有更加深入的了解。

河南特色的豫劇等能代表河南文化平輿文化的特色演出讓省外的游客更加了解河南豐厚的文化底蘊。中國·平輿白芝麻產(chǎn)業(yè)大會展館內(nèi)收納了許多來自國內(nèi)外很有新意的芝麻產(chǎn)品涉及面廣讓游客對于各具特色的芝麻產(chǎn)品產(chǎn)生了更濃厚的興趣，而且館外的農(nóng)家樂項目讓大家身臨其境去體會芝麻的種植過程和農(nóng)戶的培育過程，讓觀光的游客看到每一個環(huán)節(jié)更加信賴芝麻小鎮(zhèn)的產(chǎn)品，樹立一個良好的品牌形象。這樣的不同體驗會讓人們深深佩服芝麻產(chǎn)業(yè)的深加工與附加值，仿佛在芝麻的國度，身邊無處沒有芝麻的神奇體驗。

二、平輿縣白芝麻生產(chǎn)發(fā)展遇到的主要問題

（一）白芝麻文化挖掘力度不夠

平輿是車輿之鄉(xiāng)，在芝麻小鎮(zhèn)中，地方文化的加入過少，要打造屬于當(dāng)?shù)匚幕厣闹ヂ樾℃?zhèn)，能具備自身的特色，與其他有所不同，才能吸引更多的游客。產(chǎn)品與文化的結(jié)合，才是最好的發(fā)展和傳承。現(xiàn)階段芝麻小鎮(zhèn)內(nèi)的地方文化短缺不能成為平輿縣的一個獨具特色的風(fēng)格，，在全國其他特色小鎮(zhèn)中也缺乏獨特性，沒有辦法吸引更多的人去前來欣賞和參觀，這使得小鎮(zhèn)沒有辦法進(jìn)一步擴大發(fā)展提高知名度。

（二）白芝麻生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)缺少人才

芝麻生產(chǎn)需要和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合才能夠生產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)的芝麻，才能更好地去開發(fā)芝麻的附加值，但是芝麻小鎮(zhèn)現(xiàn)在剛剛起步，人員配置和人才引進(jìn)工程沒有很快的配套，這需要政府和社會團(tuán)體及企業(yè)共同努力，打破特色小鎮(zhèn)關(guān)于人才方面的瓶頸，得到更好更快的發(fā)展。特色小鎮(zhèn)能不能帶動附近村莊成為一個黃金經(jīng)濟區(qū)，主要依附著小鎮(zhèn)內(nèi)的人才所創(chuàng)造的價值。所以留住人才成為特色小鎮(zhèn)需要解決的重點。

（三）白芝麻產(chǎn)業(yè)鏈不完善

平輿縣芝麻小鎮(zhèn)發(fā)展的中心是打造以芝麻深加工為特色的產(chǎn)業(yè)，小鎮(zhèn)內(nèi)目前以芝麻為中心的只有芝麻產(chǎn)品的深加工產(chǎn)品，但芝麻特色小鎮(zhèn)的建設(shè)不能局限于產(chǎn)品深加工，需要增加更多互動和游客可以參與的有關(guān)芝麻的活動才能吸引游客的游玩，從而更好地發(fā)展芝麻小鎮(zhèn)的商業(yè)圈。因此，芝麻特色項目的組建，是形成規(guī)模消費主要途徑之一，芝麻小鎮(zhèn)目前還未能形成特色鮮明的核心產(chǎn)業(yè)鏈?！疤厣℃?zhèn)”和我們普通的小鎮(zhèn)是存在區(qū)別的，普通的小鎮(zhèn)是可以擁有產(chǎn)業(yè)的，但沒有強制要求必須有;小鎮(zhèn)可以有自己的文化特色，但也可以僅僅是一個居住的場所不需要有特定的文化。但是特色小鎮(zhèn)卻和它們普通小鎮(zhèn)存在巨大的不同，特色小鎮(zhèn)秉承發(fā)展的特色理念，因地制宜的發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)成為特色小鎮(zhèn)發(fā)展的關(guān)鍵和必經(jīng)之路。特色小鎮(zhèn)發(fā)展吸納了當(dāng)?shù)氐奶厣幕c產(chǎn)業(yè)遵循特色小鎮(zhèn)的宗旨，致力打造一個高密度高生產(chǎn)的特色聚集地。

三、解決平輿縣白芝麻產(chǎn)業(yè)基地發(fā)展問題的對策

（一）白芝麻與當(dāng)?shù)匚幕嘟Y(jié)合

加大芝麻小鎮(zhèn)的宣傳力度可以結(jié)合平輿縣本地的車輿文化開展別具特色的文化節(jié)結(jié)合本地文化從豐富的趣味文化節(jié)吸引各路游客。建設(shè)統(tǒng)一的車輿文化店面，售有車輿文化特色紀(jì)念品，提供 便利店、民族特色服飾店、穿戴民族服飾拍藝術(shù)照等購物服務(wù)。 邀請專業(yè)攝影師拍攝芝麻小鎮(zhèn)結(jié)合車輿文化的宣傳片，發(fā)布到抖音或快手 等視頻軟件平臺。吸引更多的愛好者游玩欣賞。這樣的結(jié)合也在一定程度上提高了芝麻小鎮(zhèn)的底蘊。更是一張名片有利于推動知名度走向國際舞臺。成為我國特色小鎮(zhèn)建設(shè)的領(lǐng)頭羊。

（二）完善白芝麻產(chǎn)業(yè)基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

一個產(chǎn)業(yè)更好更快地發(fā)展需要多方聯(lián)動企業(yè)政府社會高校共同推動特色小鎮(zhèn)發(fā)展，在這方面芝麻小鎮(zhèn)很好地利用這些資源致力于打造高質(zhì)量產(chǎn)品。在白芝麻特色種植上，藍(lán)天芝麻小鎮(zhèn)與河南省農(nóng)科院等高校聯(lián)合打造了一個獨具特色的白芝麻生產(chǎn)基地，帶動了周邊的種植業(yè)的快速發(fā)展提升了產(chǎn)量和農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。在白芝麻特色加工上，他們和西北農(nóng)林科技大學(xué)食品工程學(xué)院合作研究，現(xiàn)在已經(jīng)初步建立白芝麻食品研發(fā)產(chǎn)業(yè)基地園區(qū)，已經(jīng)開發(fā)精制的白芝麻葉、白芝麻香油、芝麻花茶、芝麻葉茶、芝麻休閑特色的食品和芝麻木酚素等高科技現(xiàn)代化新產(chǎn)品，成功注冊了許多藍(lán)作坊、藍(lán)磨坊、七品芝麻、小芝味、樂芝道等獨具特色商標(biāo)。平輿縣政府組織成立了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)導(dǎo)小組和專業(yè)技術(shù)委員會，他們討論制定了關(guān)于白芝麻在生產(chǎn)前期、生產(chǎn)中期、生產(chǎn)后期的標(biāo)準(zhǔn)化體系，還發(fā)布了在本區(qū)域白芝麻標(biāo)準(zhǔn)化種植的地方標(biāo)準(zhǔn)。同時，財政專項資金的建立極大程度上提供了來自政府的支持，對那些集中連片種植千畝以上的專業(yè)合作社提供了資金上的鼎力支持;每個區(qū)間都有不同的補貼金額鼓勵人們的積極性解決資金問題。

（三）打造平輿縣白芝麻特色產(chǎn)業(yè)鏈

憑借著平輿本地的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)以及豐厚的文化底蘊，芝麻小鎮(zhèn)首先積極的把農(nóng)業(yè)文化旅游三者有機結(jié)合發(fā)揮特色小鎮(zhèn)獨特的風(fēng)格和優(yōu)勢更好更快地帶動周邊發(fā)展，促進(jìn)人們更好更快的融入特色小鎮(zhèn)的生活與工作中，建立獨特鮮明的美麗鄉(xiāng)村。其次是實行村委、合作社、企業(yè)三部門工作協(xié)調(diào)發(fā)展的組織管理模式，分工協(xié)作，共商共建。他們的宗旨就是建立更好的特色小鎮(zhèn)促進(jìn)鄉(xiāng)村建設(shè)。然后是制定一個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌l(fā)展規(guī)劃及其思路，首先要特別關(guān)注現(xiàn)階段農(nóng)村生產(chǎn)生活生態(tài)的構(gòu)建情況、促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)的快速融合與發(fā)展、還要保證農(nóng)業(yè)文化旅游“三位一體”布局的藍(lán)圖極力促使這三位一體帶來更好的經(jīng)濟效益讓村民過上好日子讓農(nóng)村發(fā)展更輝煌。最后是我們要牢記創(chuàng)新是現(xiàn)代生產(chǎn)發(fā)展環(huán)節(jié)中必不可少的關(guān)鍵因素所以走創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式是必不可少的環(huán)節(jié)。首先第一點就是產(chǎn)以農(nóng)為基，打造一個優(yōu)良的白芝麻種植基地、有機瓜菜種植基地、特色林果種植基地;第二點就是產(chǎn)以產(chǎn)為核心，即產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工、轉(zhuǎn)移就業(yè);第三點也是最后一點就是產(chǎn)以文為靈魂，即白芝麻文化展示、文化創(chuàng)意、文化傳媒、休閑度假游、研學(xué)體驗游等一系列更好的生態(tài)活動。

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作者簡介：劉克非（1975-），男，漢族，湖北省武昌市人，教授，碩士。研究方向：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué);通訊作者：姚黎明（1997-），男，漢族，河南省鄭州市人，碩士。研究方向：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)。