關于下廚這件事兒

顧西望

我是很難和人解釋像我這種手機里有一堆做飯軟件，在一旁指導做菜的時候也是條條有理但是幾乎從來不下廚這件事的。

我的這種強烈的反差很容易讓剛認識我的人都以為我是什么隱藏高手，類似于武俠小說中的掃地僧。表面平淡無奇，其實暗藏玄機，不到危難關頭不出手，出手就能平天下。

而我是知道的，理論和實踐在很多時候是有很大差距的，尤其是在做飯這件事上。他們以為我是高手過招，其實不過是菜雞互啄。

詳情可看某日某餐小記：

某年某月某日，清早醒過來，秉持著早餐應該要吃好的宗旨，想要給自己做一個早餐。翻了翻做菜攻略搜索：簡單的早餐做法。

雞蛋煎餅：

1. 準備配料：碗中放入面粉、雞蛋、水，拌成面糊。

2. 入鍋煎制：鍋中放油，面糊攤成薄餅。

3. 煎熟盛出即可。

OK，簡單方便明了，適合新手和手殘。

我冷靜打開食品柜，拿出兩個雞蛋和一袋面粉，開火，熱油。

第一步：

面粉加冷水攪拌成糊狀，雞蛋打散，蔥趕緊切碎。

蔥，蔥，蔥，行吧，沒有找到。我也不是什么很講究的人，就不要了。

第二步：

打散的雞蛋混合面糊，繼續攪拌。

這一步還是沒什么難度的，就是面糊我加得有些多。這也不是什么大問題，能成形就成，反正是自己吃，不嫌丑。

第三步：

試試油溫，將雞蛋面糊倒下去。

嘖，油倒少了，面糊倒多了，有點粘鍋了。該翻個面了，得，沒及時，糊了。

失敗告終。

我嘆了口氣，無奈收手。

將下面糊的去掉后掂量掂量，剩的還是比較多的。就是雞蛋被我弄得攤成一坨，雞蛋攤餅是做不成了。

我這人沒別的優點，就是隨遇而安不強求。既然雞蛋攤餅是做不成了，那便做個雞蛋湯吧！

繼續開火，加水，水沸騰，把剛打起來的雞蛋餅倒進去。我看了看食品柜，里頭還有番茄，那就做個雞蛋番茄湯吧！

步驟也不講究了，關于怎么做也不想再動腦了，都到這一步了，估摸著也不會再差到哪里去了，再好也就是那個樣兒了。

番茄拿一個洗干凈，切小塊扔進去。

等水再次沸騰。

室友已經起床了，揉著眼睛迷迷糊糊地走到我旁邊，往鍋里探了一眼：“喲，你在做西紅柿雞蛋面啊，可以啊！多下點兒面，我也要一點兒。”

我想要和她解釋我當時在做啥，想了想不知道該如何開口，于是轉身從柜子里又拿出了兩塊刀削面放了進去，蓋好蓋子，繼續等水沸騰。

煮得差不多了之后加點香油，嘗一嘗，出乎意料，味道居然還可以。

室友已經洗漱好了，扎了個辮子清爽在餐桌旁坐下。

她看了一眼面相，倒是挺滿意的樣子。但是依然是拿著筷子小心夾了一小根往嘴里放，活像在試毒。

“喲，看不出來，還挺像個樣子的，行啊你！”一根面下肚，她甚至開始面帶欣賞。

我沒吭聲，開始思考我一開始是想做啥來著。

事實證明，理論照亮不了現實，邏輯拯救不了手殘，而番茄雞蛋面是傻瓜也能做的食物。

對于手殘而言，做飯這種東西可塑性實在是太強，和理論教程委實沒有多大關系。別看有些人嘴上叭叭叭的一堆道理，實際上和廚房根本就八字不合。遇見這種人就該像我媽對我常說的一樣，氣沉丹田吼出一句：“走開！”

搏一搏早餐變午餐，拼一拼單份變雙份。

做得出來都是僥幸，好不好吃都是命運。

橫批：能不下廚就不下廚。

編輯/廣麗