試論元青花瓷產生的背景因素

劉婷

摘 要：13世紀，蒙古鐵騎踏平歐亞大陸為元青花瓷的產生創造了先決條件，蒙古統治者優待工匠并設立官辦手工作坊，為元青花瓷的產生奠定了基礎。景德鎮青白瓷及樞府瓷燒制技術的成熟為青花瓷的產生提供了技術保障，元代交通的發展促進了元青花瓷等貨物的生產及對外貿易，也逐漸形成了如今國內外元青花瓷的存世現狀。

關鍵詞：元青花;元青花起源;歷史背景;元樞府瓷;元代交通

筆者于2012年進入內蒙古包頭博物館工作，因館內藏有一件至正型元青花纏枝牡丹紋罐（圖1），故開始關注元青花瓷。

過去學界一般將元青花分為“延祐型”青花、“至正型”青花以及被少數學者認可的“樞府型”青花。近年來，“延祐型”青花的重要代表江西九江博物館館藏塔式蓋瓶被質疑，部分學者認為此器物是用鐵作為呈色元素，褐彩中不含鉛元素，因而不是元青花，故“延祐型”青花被否決。元青花創燒年代不會很晚，有考古學者將元青花創燒年代提到元世祖至元二十九年（1292）。本文主要以最具代表性的“至正型”青花為例，簡單梳理了元青花瓷產生的背景因素。

1 元青花存世現狀

據不完全統計，全世界現存的元青花瓷器約400件，其中中國藏有200余件，絕大部分珍藏在各大國有博物館及文物考古所等機構;國外藏有200余件，主要分布于土耳其托普卡帕宮（又稱托普卡比宮）、伊朗國家博物館，以及日本、英國、美國、俄羅斯、埃及的一些博物館和美術館中，其中以伊朗和土耳其的收藏為最。1929年英國人霍布遜發現戴維德基金會所藏“至正十一年”銘款的青花象耳瓶，標志著元青花瓷研究的開始。20世紀80年代，受國外學術的影響，國內元青花研究日漸炙熱。

2 元青花產生背景

一是蒙古統一歐亞大陸為元青花的產生創造了先決條件。1206年，鐵木真統一蒙古各部，在斡難河畔召開忽里勒臺，被推舉為全蒙古的大汗，尊號“成吉思汗”，建立了東起興安嶺、西至阿爾泰山、南至大沙漠、北達貝加爾湖的蒙古汗國。之后蒙古汗國憑借其強大的軍事實力，不斷擴大領土。1209—1211年，蒙古汗國首先征服了原歸附西遼的畏兀兒人（西州回鶻）。1218年滅西遼，打開通往中亞、歐洲的道路。1219年，成吉思汗西征（蒙古第一次西征），滅花剌子模，占領中亞，進兵至烏克蘭，之后分封諸子。長子術赤封于欽察，建都拔都薩萊（今伏爾加河下游阿斯特拉罕附近），稱欽察汗國（金帳汗國或術赤兀魯思）。術赤死后，該國歸其子拔都。二子察合臺封于西遼和畏兀兒故地，初建都阿力麻里（今新疆伊犁北），稱察合臺汗國，統治中亞地區。三子窩闊臺封于葉密立與霍博，建都葉密立（今新疆維吾爾自治區塔城地區額敏縣），稱窩闊臺汗國。

1235年，成吉思汗長孫拔都等西征（蒙古第二次西征），占領俄羅斯，直至孛烈兒（波蘭）、馬扎爾（匈牙利）及奧地利。1253年，旭烈兀（蒙哥弟）西征（蒙古第三次西征）。第三次西征之后，忽必烈將波斯地區封給旭烈兀，建都蔑剌哈（今伊朗阿塞拜疆馬臘格），稱伊利汗國（“伊利”突厥語，“從屬”之意）。這四大汗國同蒙古汗國乃至后來的元代一直保持形式上的藩屬關系。尤其在元代中期以前，元與各汗國之間的關系一直良好。

四大汗國中，伊利汗國與元代關系較為密切。旭烈兀因擁護忽必烈為大汗，故忽必烈劃波斯地區歸其統治。1265年旭烈兀死后，忽必烈派使者持詔立阿八哈為汗。1284年，阿八哈卒后，阿魯渾、阿魯渾弟海合都（又名亦鄰真朵兒只）先后繼位。1295年，海合都被殺，其子合贊為取得當地首領和穆斯林的支持，報仇平叛，將伊斯蘭教定為國教。之后隨著元成宗鐵穆耳與篤哇、察八兒達成協議，蒙元皇室內斗暫熄，驛路通暢，中亞和元朝使臣交流更加頻繁。這也使大量伊斯蘭制陶工匠進入中國，并帶來大量的青花著色劑鈷礦，為元青花的產生創造了先決條件。

二是蒙古統治者優待工匠并設立官辦手工作坊，為元青花瓷的產生奠定了基礎。

元朝建立了“四等人制”制度，根據所屬民族及征服順序分為蒙古人、色目人、漢人及南人，在社會地位、權利義務等方面均有不平等的規定。但是元代蒙古統治者非常重視保護和搜羅工匠。在早期戰爭中，蒙古軍實行屠城政策，凡攻城遇到抵抗，城破后便將滿城居民殺光，唯不屠工匠，并加以收用。窩闊臺汗在位時，曾得回回工匠三百余戶，即在弘州（今河北陽原縣）設局，派官督其生產。后又得回回工匠三千戶，將其安置于蕁麻林（今河北萬全西北）工作。忽必烈滅南宋后更大肆地搜羅工匠，元朝政府掌握了大量的工匠，使他們從事官手工業的生產，并立有專門的匠戶（即匠籍），子孫世襲，不得更易。官府發給工匠及其家口鹽糧，免除科差，但要納地稅。元代前期，匠戶可以免當雜泛差役與和雇、和買，但在成宗大徳七年（1303）元政府改革役法后，與民戶按同一標準承擔。

此外元朝政府根據不同的手工行業設立了管理機構，如中央專管工藝的將作院等。此外，元廷還開辦了官營的手工業作坊，如各地的各種官手工業局、院等，直接從事手工生產，“掌瓷器燒造事務”的浮梁瓷局就屬此類。元代對工匠非常優待，對制瓷工匠亦如是，加上設立官辦手工作坊，為元青花瓷的產生奠定了堅實的基礎。

三是景德鎮青白瓷及樞府瓷燒制技術的成熟為青花瓷的產生提供了技術保障。

宋代戰亂導致北方手工業停滯不前，大量工匠南逃，而景德鎮恰未受戰亂影響，有非常好的制瓷基礎。加上景德鎮蘊藏豐富的高嶺土、瓷石、釉果及燒窯燃料，因此成為中國的制瓷中心。

元青花的產生是基于景德鎮青白瓷日益進步的燒造技術及樞府瓷（卵白釉瓷）成功燒制發展而來的。元朝人蔣祈在《陶紀》中說：“景德鎮陶，昔三百余座，埏埴之器，潔白不疵，故鬻于他所，皆有饒玉之稱?！痹鶡喟状?，早期呈色青白，晚期釉色閃青或泛白，一些器物常與同時期景德鎮樞府瓷器物混淆難辨。目前出土的部分元青白瓷實物潔白無瑕、瑩潤可愛。

樞府釉是元代景德鎮窯始燒的產品，一般認為是元代官方用瓷。元代設有樞密院，景德鎮專為其燒制精美瓷器，多在器內印有“樞府”“太禧”二字。明《新增格古要論》“古饒器”條記載：“元朝燒小足印花者，內有‘樞府字者高?！薄毒暗骆偺珍洝贰皹懈G”專門介紹樞府器：“元之進御器，民所供造者，有命則陶。土必細白埴膩，質尚薄，式多小足印花，亦有戧金五花者，其大足器則瑩素。又有高足碗、蒲唇弄弦等碟，馬蹄盤、耍角盂各名式，器內皆作‘樞府字號。當時民亦仿造，然所供貢者俱千中選十，百中選一，終非民器可逮。”可見樞府瓷民間亦有燒者。

潔白的胎體用氧化鈷繪制紋飾，罩上透明釉，一次高溫燒成即為青花瓷。元代青白瓷及樞府瓷的燒制，為日后青花瓷的產生提供了技術保障。

四是元代交通的發展，促進了元青花瓷等貨物的生產及對外貿易，也逐漸形成了如今國內外元青花瓷的存世現狀。

元代海外貿易是在南宋海外貿易的基礎上發展而來的，稅收政策的優惠，陶瓷器、絲織品等產量的增長，都為發達的元代海外貿易創造了條件。至元十四年（1277），蒙古人攻取浙江、福建后，立即在泉州、慶元、上海、澉浦四港設立市舶司，主要負責海上貿易相關事宜。后來又先后添設廣州、溫州、杭州三處，其中泉州是對外貿易的最大商港。據慶元市舶司的資料記載，當時進口貨物（細色、粗色）共有220余種，主要是香料、藥材、布匹、寶物等，出口貨物有紡織品、陶瓷器、日常生活用品等。1973年韓國全羅道新安海域發現載有大量瓷器的元代貿易商船，它是從慶元港出發前往日本的。

見于記載的、與元朝有海洋貿易的國家和地區多達百余個，如東亞的日本、高麗（朝鮮），東南亞的真臘（今柬埔寨）、暹羅（今泰國），南亞的馬八兒國（今印度南部）、僧加剌（今斯里蘭卡）等。另外埃及開羅、敘利亞杜馬、伊朗內陸的內沙布爾及波斯灣等地的國家和地區，均發現元朝貿易瓷甚至元青花瓷。另外“埃及開羅福斯塔特遺址，敘利亞的杜馬，伊朗內陸的內沙布爾，波斯灣霍爾木茲島，波斯灣北岸的巴士拉、烏鮑拉、希拉和基什，巴林的巴林堡，黎巴嫩的巴勒貝克和也門”①等地區均發現元朝貿易瓷，甚至元青花瓷。這些與元朝貿易的地區“遍布中南半島、菲律賓群島、馬來群島、南亞次大陸及其周圍地區、波斯灣和阿拉伯半島、東非、北非”②，甚至非洲西部。

瓷器具有易碎、笨重、運輸數量巨大等特點，加上元朝與海都、篤哇的長期戰爭以及察合臺汗國與伊利汗國不斷沖突導致陸路時斷時續，因此元代瓷器對外貿易以更為安全、暢通、便捷的海路為主。元人汪大淵所寫的《島夷志略》記載當時出口的瓷器有青瓷、青白瓷（影青）、青白花瓷（青花）等品種。今天在東南亞、中西亞發現大量的元青花及其殘片，絕大部分都是由海路貿易而來。

除了海路以外，陸路運輸也有一定的發展。元代與前述欽察、伊利（今伊朗）兩汗國陸路往來密切，道路經此兩國可通至歐洲。據說馬可·波羅就是跟隨其父從陸路至元大都的。但是馬可·波羅護送元代闊闊真公主嫁給伊利汗國阿魯渾汗及馬可·波羅離開元朝返回故鄉，走的卻是海路。內蒙古包頭博物館所出元青花瓷牡丹紋大罐出土于包頭市九原區燕家梁遺址，該遺址還出土有鴛鴦荷池紋碗、鳳紋高足杯、海水波濤紋玉壺春瓶等元青花器，燕家梁遺址被認為是元代水陸驛站，與草原絲綢之路有關。元朝開辟了東勝州（今內蒙古托克托縣）至應里州（今寧夏中衛市沙坡頭區）的黃河漕運，經燕家梁遺址。另外，燕家梁遺址北出陰山昆都侖溝可至德寧路故城及哈拉和林等地。元代交通的發展，促進了元青花等貨物的生產及對外貿易，也逐漸形成了如今國內外元青花瓷的存世現狀。

3 結語

元青花瓷的研究是一項非常繁雜的工作，筆者從歷史背景、工匠政策、景德鎮制瓷工藝發展基礎、交通狀況等幾個方面梳理了元青花瓷產生的背景因素，對我們更清晰、準確地認識元青花瓷會有很大的幫助。

今后，筆者還將對國內、歐洲、美洲、東南亞、西亞甚至非洲等地的傳世及新出土元青花資料加以關注研究。爭取多尋求一些可靠的實物資料來接近元青花瓷起源、發展的真實情況。