畜禽糞污無(wú)害化處理技術(shù)推廣與應(yīng)用

文│李中習(xí)（河北省大名縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

近年來(lái)，我國(guó)不斷開展規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污無(wú)害化處理技術(shù)的推廣與應(yīng)用，推廣的方式包括宣傳推廣、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、分期督導(dǎo)、技術(shù)服務(wù)等，現(xiàn)已取得明顯的推廣與應(yīng)用效果，并相應(yīng)的給規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的效益。

一、基本情況介紹

1.我國(guó)畜禽養(yǎng)殖情況。隨著人們收入和生活水平的提高，畜禽產(chǎn)品的需求量也有了大幅提升，進(jìn)而帶動(dòng)了畜禽養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，并形成了相應(yīng)畜禽產(chǎn)業(yè)種類。多年來(lái)，我國(guó)一直是畜禽養(yǎng)殖和畜禽產(chǎn)品消費(fèi)大國(guó)，畜禽養(yǎng)殖為消費(fèi)者提供了種類多樣、營(yíng)養(yǎng)豐富的產(chǎn)品，還為我國(guó)農(nóng)民創(chuàng)收致富做出了貢獻(xiàn)。但是，畜禽糞污成了困擾人們改善生活環(huán)境及生活質(zhì)量的重要因素。據(jù)報(bào)道，我國(guó)畜禽糞污年產(chǎn)生總量近40億噸，很大一部分是規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生。

2.糞污無(wú)害化處理技術(shù)的推廣與應(yīng)用的必要性。據(jù)了解，還有部分畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞污直接還田或無(wú)害化處理不到位就還田，甚至有的亂排亂放。這樣不僅造成道路、土壤、空氣等環(huán)境污染，還可導(dǎo)致相應(yīng)作物燒苗或爛根等不良現(xiàn)象的發(fā)生，甚至造成更加嚴(yán)重的生物污染和二次污染，進(jìn)而帶來(lái)不可估量的經(jīng)濟(jì)損失。

規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽糞污無(wú)害化處理在不減少畜禽養(yǎng)殖種類、數(shù)量及產(chǎn)品總量的基礎(chǔ)上，可以大大減少甚至杜絕畜禽糞污對(duì)道路、環(huán)境、空氣等的污染，可以有效防止生物污染和二次污染，是促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展的必經(jīng)之路。

二、畜禽糞污無(wú)害化處理設(shè)施建設(shè)

目前，規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞污無(wú)害化處理模式有兩種。一是規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)內(nèi)建設(shè)糞污無(wú)害化處理場(chǎng)所并配備相應(yīng)的設(shè)施和設(shè)備；二是在養(yǎng)殖集中區(qū)域建設(shè)畜禽糞污集中無(wú)害化處理中心。前者一般采取干濕分離、堆漚發(fā)酵處理、腐熟后還田利用；后者一般采取集中收集、發(fā)酵劑發(fā)酵處理成熟后在壓縮成粒、分包裝后出售還田利用。相比之下，后者初期投入雖大，但處理更徹底、生物安全性能更可靠，后期收益也更好。

1.建設(shè)場(chǎng)內(nèi)無(wú)害化處理設(shè)施設(shè)備。

（1）選址及布局。在場(chǎng)內(nèi)建設(shè)畜禽無(wú)害化處理場(chǎng)所無(wú)須另外選址，只要畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)選址符合相應(yīng)規(guī)定就可在場(chǎng)內(nèi)選擇合適的位置進(jìn)行糞污無(wú)害化處理設(shè)施。

根據(jù)《畜禽糞便無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范》中處理場(chǎng)地的要求，新建、擴(kuò)建和改建畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)或養(yǎng)殖小區(qū)必須配置畜禽糞便處理設(shè)施或畜禽糞便處理場(chǎng)。已建的畜禽場(chǎng)沒(méi)有處理設(shè)施或處理場(chǎng)的，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)上。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)禁止在下列區(qū)域內(nèi)建設(shè)畜禽糞便處理場(chǎng)：生活飲用水水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)及緩沖區(qū)；城市和城鎮(zhèn)居民區(qū)，包括文教科研區(qū)、醫(yī)療區(qū)、商業(yè)區(qū)、工業(yè)區(qū)、游覽區(qū)等人口集中地區(qū)；縣級(jí)人民政府依法劃定的禁養(yǎng)區(qū)域；國(guó)家或地方法律、法規(guī)規(guī)定需特殊保護(hù)的其他區(qū)域。

一般情況下，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)畜禽糞污無(wú)害化處理設(shè)施應(yīng)建在養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)、生活辦公區(qū)、配種及遺傳載體采集區(qū)、居住區(qū)等的側(cè)風(fēng)向，并與其他區(qū)域有相應(yīng)的隔離設(shè)施，以防因季風(fēng)氣候引起處理場(chǎng)所內(nèi)的不良?xì)馕丁⒉≡⑸铩⑽⑿☆w粒及寄生蟲卵等隨風(fēng)飄移，給人們的生產(chǎn)、生活與健康帶來(lái)相應(yīng)程度的不便或生物安全威脅。

（2）建造及備案。無(wú)害化處理場(chǎng)所的面積大小要與相應(yīng)種類和數(shù)量的畜禽糞污產(chǎn)生量相適應(yīng)，場(chǎng)所內(nèi)工藝流程要符合動(dòng)物防疫要求，場(chǎng)所內(nèi)設(shè)施、設(shè)備的種類和數(shù)量要滿足生產(chǎn)需要，糞便運(yùn)輸工具及流程要符合動(dòng)物防疫要求，并實(shí)施雨污分流、干濕分離、分類處理。

場(chǎng)所內(nèi)地面要硬化，建筑材料材質(zhì)及設(shè)備、器材質(zhì)量要符合要求，發(fā)酵處理設(shè)施要符合防雨、防溢、防滲、防漏要求，建好后要通過(guò)畜牧主管部門的驗(yàn)收和備案。

（3）制度建設(shè)。建好后實(shí)施過(guò)程中，要隨時(shí)接受相關(guān)部門的監(jiān)督檢查。畜禽糞污無(wú)害化處理工作人員要根據(jù)工作需要明確分工，制定相應(yīng)的工作管理、維修維護(hù)、衛(wèi)生防疫等制度，并嚴(yán)格按時(shí)按要求執(zhí)行，以確保相應(yīng)無(wú)害化處理工作正常開展。

2.在養(yǎng)殖集中區(qū)域建設(shè)畜禽糞污集中無(wú)害化處理中心。

（1）選址。按照相關(guān)法律法規(guī)要求，公共畜禽糞污無(wú)害化處理場(chǎng)選址應(yīng)當(dāng)符合下列條件：距離動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)、種畜禽場(chǎng)、動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所、動(dòng)物隔離場(chǎng)所、動(dòng)物診療場(chǎng)所、動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)、生活飲用水源地3000米以上；距離城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科研等人口集中區(qū)域及公路、鐵路等主要交通干線500米以上。

根據(jù)《畜禽糞便無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范》的相關(guān)要求，在禁建區(qū)域附近建設(shè)畜禽糞便處理設(shè)施和單獨(dú)建設(shè)的畜禽糞便處理場(chǎng)，應(yīng)設(shè)在禁建區(qū)域常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處，場(chǎng)界與禁建區(qū)域邊界的最小距離不得小于500米。嚴(yán)禁在禁建區(qū)域內(nèi)建設(shè)畜禽糞便處理設(shè)施和單獨(dú)建設(shè)的畜禽糞便處理場(chǎng)。

（2）布局。按照相關(guān)法律法規(guī)要求，動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理場(chǎng)所布局應(yīng)當(dāng)符合下列條件：場(chǎng)區(qū)周圍建有圍墻；場(chǎng)區(qū)出入口處設(shè)置與門同寬，長(zhǎng)4米、深0.3米以上的消毒池，并設(shè)有單獨(dú)的人員消毒通道；無(wú)害化處理區(qū)與生活辦公區(qū)分開，并有隔離設(shè)施；無(wú)害化處理區(qū)內(nèi)設(shè)置染疫動(dòng)物撲殺間、無(wú)害化處理間、冷庫(kù)等；動(dòng)物撲殺間、無(wú)害化處理間入口處設(shè)置人員更衣室，出口處設(shè)置消毒室。

（3）制度。動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)建立畜禽糞污入場(chǎng)登記、消毒、無(wú)害化處理后的物品流向登記、人員防護(hù)等制度。

其他事項(xiàng)。畜禽糞便集中無(wú)害化處理中心在人員分工、制度建設(shè)、衛(wèi)生防疫等方面比規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的畜禽糞便處理場(chǎng)所內(nèi)的相應(yīng)事項(xiàng)更加精細(xì)和嚴(yán)格；在設(shè)施、設(shè)備、處理工藝等方面比規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的畜禽糞便處理場(chǎng)所內(nèi)的相應(yīng)事項(xiàng)應(yīng)更加完善且要求更高；糞便收集車應(yīng)專用且符合要求。

三、畜禽糞污無(wú)害化處理技術(shù)推廣應(yīng)用情況

1.推廣規(guī)劃和處理模式。

（1）推廣規(guī)劃。畜禽糞污無(wú)害化處理設(shè)施設(shè)備的推廣過(guò)程中，在摸清不同養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖畜禽種類和數(shù)量底數(shù)的基礎(chǔ)上，先從生豬養(yǎng)殖場(chǎng)開始，在同類養(yǎng)殖場(chǎng)中先從養(yǎng)殖數(shù)量較多的養(yǎng)殖場(chǎng)開始，在建設(shè)和使用過(guò)程中進(jìn)行一定程度的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。

（2）處理模式。畜禽糞污無(wú)害化處理推廣的模式主要有沼氣池發(fā)酵、堆漚腐熟就近還田、生產(chǎn)有機(jī)肥三種模式。沼氣池發(fā)酵主要用于養(yǎng)豬場(chǎng)，清除的糞污運(yùn)至沼氣池，產(chǎn)生的沼氣用作能源，腐熟的沼渣、沼液用于種植業(yè)施肥和灌溉；堆漚發(fā)酵就近還田主要用于禽類養(yǎng)殖，干清糞或固液分離后的固體糞便在場(chǎng)內(nèi)無(wú)害化處理場(chǎng)所進(jìn)行堆積發(fā)酵，析出的液體存放在貯存池內(nèi)，腐熟后用于周邊農(nóng)田；生產(chǎn)有機(jī)肥是通過(guò)畜禽糞污無(wú)害化集中處理中心將收集來(lái)的畜禽糞污進(jìn)行無(wú)害化處理合格后分裝、出售用于農(nóng)田施肥。

2.保障措施。

（1）組織推進(jìn)，專人負(fù)責(zé)。推廣實(shí)施畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用專項(xiàng)安排，規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞污無(wú)害化處理推廣相關(guān)工作落實(shí)到相應(yīng)部門和人員，其他相關(guān)部門和人員在職責(zé)范圍內(nèi)做好相應(yīng)指導(dǎo)和服務(wù)工作，強(qiáng)化宣傳、監(jiān)督和實(shí)施等工作有效開展。同時(shí)，總結(jié)該項(xiàng)工作進(jìn)展的成效和典型經(jīng)驗(yàn)以及工作推進(jìn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，探索規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽糞污資源化利用的先進(jìn)模式，促進(jìn)本地區(qū)畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

（2）召開會(huì)議，全力推進(jìn)。為貫徹落實(shí)《畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用2019年工作要點(diǎn)》精神，認(rèn)清嚴(yán)峻形勢(shì)、提高思想認(rèn)識(shí)、加強(qiáng)總體部署，加快推進(jìn)畜禽糞污處理和資源化利用，補(bǔ)齊畜牧業(yè)生態(tài)發(fā)展短板，促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展，推進(jìn)畜牧業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展。

（3）加大宣傳，嚴(yán)格監(jiān)管。通過(guò)召開會(huì)議、上街宣傳、媒體傳播、下鄉(xiāng)督導(dǎo)等多種形式，加強(qiáng)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖糞污處理和資源化利用相關(guān)法律法規(guī)以及技術(shù)規(guī)范的宣傳，切實(shí)提高公眾認(rèn)知和參與度，為打贏環(huán)境保護(hù)殲滅戰(zhàn)營(yíng)造良好的輿論氛圍。在搞好宣傳工作的基礎(chǔ)上，通過(guò)多渠道尋找線索，加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞污污染監(jiān)管，對(duì)新建和改（擴(kuò)）建規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)和環(huán)保設(shè)施“三同時(shí)”制度；對(duì)現(xiàn)有不按照要求建設(shè)相應(yīng)畜禽糞污處理設(shè)施的規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)移交環(huán)保部門依法依規(guī)處理。

（4）資金支持，管好落實(shí)。由政府出面整合涉農(nóng)資金，加大對(duì)規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)糞污處理和資源化利用設(shè)施建設(shè)、設(shè)備購(gòu)入予以支持，提升畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力，促進(jìn)畜牧業(yè)和環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)健康發(fā)展。給予養(yǎng)殖場(chǎng)資金支持的同時(shí)要管好每一項(xiàng)、每一場(chǎng)的資金落實(shí)情況，為了有效落實(shí)可以由主管科室或人員負(fù)責(zé)統(tǒng)一為相應(yīng)規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)糞污無(wú)害化處理設(shè)施、集中購(gòu)買相應(yīng)設(shè)備，并在資金項(xiàng)目設(shè)施竣工后成立驗(yàn)收小組負(fù)責(zé)逐項(xiàng)、逐場(chǎng)驗(yàn)收。

（5）招商引資，集中處理。通過(guò)招商引入畜禽糞污無(wú)害化處理和資源化利用專業(yè)處理企業(yè)，在畜禽養(yǎng)殖密集的區(qū)域建設(shè)畜禽糞污集中無(wú)害化處理中心，收集、處理周圍畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞污，進(jìn)一步加工制成有機(jī)肥并還田利用，以達(dá)到相應(yīng)畜禽糞污無(wú)害化處理和資源化利用的目的。

四、效果分析

1.改善環(huán)境質(zhì)量。以前每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)基本上是糞便亂堆、臟水亂流、臭氣熏天、蒼蠅亂飛、蚊蟲橫行，甚至養(yǎng)殖場(chǎng)墻外都有堆放的糞便、流出的臟水、溢出的臭味。自從規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)施畜禽糞污無(wú)害化處理技術(shù)、設(shè)施、設(shè)備推廣實(shí)施后，相應(yīng)廠區(qū)及其周圍環(huán)境得到了明顯的改善。不僅場(chǎng)外看不到上述亂象，而且場(chǎng)內(nèi)糞污也少了，臭氣熏天的氣味也沒(méi)了。

2.降低病死率。通過(guò)畜禽糞污無(wú)害化處理，使相應(yīng)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)氨氣等不良?xì)怏w及其他危害物明顯減少，相應(yīng)畜禽的免疫力和抗病能力明顯增加，進(jìn)而減少了相應(yīng)畜禽生活環(huán)境中的病原體、傳播媒介。從傳染病學(xué)上講，傳染病傳播的三個(gè)要素是傳染源、傳播途徑、易感染動(dòng)物，其中一個(gè)要素被截?cái)嗑蜁?huì)破壞傳染病的傳播，所以通過(guò)實(shí)施畜禽糞污無(wú)害化處理，可以使相應(yīng)養(yǎng)殖場(chǎng)的發(fā)病率和病死率降低。

3.提高飼料轉(zhuǎn)化率。畜禽攝入的飼料營(yíng)養(yǎng)，首先是給畜禽提供基本的生理代謝所需要的能量，以保證其體內(nèi)相應(yīng)器官、組織、細(xì)胞正常代謝，進(jìn)而保證機(jī)體相應(yīng)功能的運(yùn)轉(zhuǎn)；其次，它可以給畜禽提供其生長(zhǎng)和生產(chǎn)所需要的營(yíng)養(yǎng)。通過(guò)畜禽糞污無(wú)害化處理的設(shè)施因氣味刺激、蚊蟲叮咬、潮濕等應(yīng)激減少而提高相應(yīng)畜禽飼料轉(zhuǎn)化率，同時(shí)因相應(yīng)畜禽病死率降低減少飼料浪費(fèi)而提高相應(yīng)畜禽的飼料轉(zhuǎn)化率。

總之，規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)施畜禽糞污無(wú)害化處理后，通過(guò)改善環(huán)境質(zhì)量、降低相應(yīng)畜禽的病死率和發(fā)病率，可提高飼料轉(zhuǎn)化率，增加相應(yīng)畜禽的養(yǎng)殖效益。筆者相信，畜禽糞污無(wú)害化處理推廣工作越來(lái)越好、效果越來(lái)越明顯，并且很快就會(huì)得到普及。