稻田綜合配套耕作技術(1)改善灌溉方式

編者按由于長期重用地、輕養地，重化肥、輕有機肥，導致耕地土壤酸化、耕作層變淺、環境容量降低，局部地區出現不同程度土壤污染，對全省糧食產業造成了不利影響。為持續改善湖南省稻田土壤環境，提升水稻綠色高產高效生產水平，促進稻米產業高質量發展，湖南省農業農村廳決定在全省大力推廣以優化田間水分管理、調酸改土，推廣鎘低積累水稻品種為主的綜合配套栽培技術，現就有關技術要點進行分期解讀。

稻田缺水，特別是后期過早脫水會增加稻米鎘積累風險。在保證稻田灌溉水質達到《農田灌溉水質標準》(其中鎘限量值為每升不超過0.005 毫克)，完善田間配套排灌設施的基礎上，改進稻田灌溉方式，堅持科學管水。一是對無污染或輕微污染的優先保護類稻田，繼續推廣以干濕灌溉為主的水稻高產高效節水灌溉技術：淺水返青，薄水分蘗，曬田控蘗，濕潤孕穗，淺水抽穗，干濕壯籽，黃熟斷水。二是對鎘中輕度污染的安全利用類稻田，應大力推廣“淹水法”，即改干濕灌溉為淺濕灌溉，確保水稻抽穗前后20天淹水灌溉，防止后期過早脫水。水稻不同生育期階段對田面水深及允許缺水時限的要求不同(詳見表1)，在整個生育期，要定時巡查田面水深，及時灌水補水。中晚稻收割后應盡力發展冬季農業，實行水旱輪作，防止稻田長期淹水導致潛育化。三是對土壤鎘每千克低于0.6 毫克和土壤鎘介于0.6~0.9 毫克且稻米鎘含量在0.6~0.8 毫克的嚴格管控類稻田，積極發展稻—漁綜合種養。通過對稻田實施工程化改造，構建稻—漁共(輪)作系統，實現水稻穩產提質、水產品增值、農藥化肥施用量減少的可持續安全高效生產目標。

在實際操作中，一是要保證水稻有效種植面積，保護稻田耕作層的溝、坑占比不能超過10%。二是要科學設定水稻種植與水產養殖動物放養的密度，采用稻—漁共作模式的稻田，要通過邊際密植，最大限量保證單位面積水稻種植株數。三是采用輪作模式的稻田，要做好茬口銜接，保證水稻有效生長周期。對于嚴格管控區內土壤全鎘含量低于0.6 毫克/千克且有水源保障的稻田，可采用稻—漁綜合種養模式，落實好VIP(選用低鎘型水稻品種、優化水分管理、調整土壤pH值)降鎘技術，通過稻田養魚(蝦、蟹等)，采取淹水管理和調酸改土措施，實現水稻達標生產。對于水源充足、土壤全鎘含量每千克介于0.6~0.9毫克且稻米鎘含量在0.6~0.8毫克的稻田，以稻—漁綜合種養為核心，采取深翻耕、增施有機肥、噴施葉面阻控劑等措施，落實VIP加其他高效降鎘技術，力爭水稻達標生產，同時實行稻米先檢后收制度，確保口糧絕對安全。 (待續)

表1 水稻不同生育期田面水深及允許缺水時限