易捕鯉養(yǎng)殖新模式試驗

朱湘強(qiáng) 胡建勇 高 攀 李曉東 于雪峰

(1.福海縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，新疆 福海 836400；2.新疆維吾爾自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究所，新疆 烏魯木齊 830000)

易捕鯉是中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所培育的養(yǎng)殖新品種，已列入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主推的大宗淡水魚類品種，近年來在全疆得到了廣泛的推廣和養(yǎng)殖。本試驗根據(jù)新疆土著魚類資源優(yōu)勢和提升大宗品種養(yǎng)殖效益的需要，開展了主養(yǎng)易捕鯉、套養(yǎng)土著經(jīng)濟(jì)魚類(白斑狗魚)的試驗。利用白斑狗魚的肉食性特點，在主養(yǎng)易捕鯉的池塘中投放一定比例的白斑狗魚，以充分利用池塘中的低值魚類資源，達(dá)到節(jié)約資源、發(fā)揮效益的目的。

一、池塘生產(chǎn)條件

池塘面積為10 畝，長方形，池底平坦，保水性較好，池底淤泥厚度約10厘米。

池塘水源來自高山雪融水，水源充足，進(jìn)排水方便，水質(zhì)符合《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)(NY 5051-2001)》的規(guī)定，水深保持在1.5 米以上。配備微孔增氧設(shè)備。

試驗池塘中有較多的麥穗魚，因此，在放養(yǎng)魚種前不需消毒殺滅野雜魚，利用其生長較快的特點，將其作為初期白斑狗魚的餌料來源。

二、放養(yǎng)模式

本試驗放養(yǎng)模式為主養(yǎng)易捕鯉、套養(yǎng)白斑狗魚，并搭配一定數(shù)量鰱、鳙。詳見表1。

表1 主養(yǎng)易捕鯉、套養(yǎng)白斑狗魚放養(yǎng)模式

三、養(yǎng)殖管理

1.飼料投喂管理

飼料為鯉魚專用顆粒飼料，蛋白質(zhì)含量≥32%。飼料投喂堅持“三看”“四定”投餌法，投喂頻率保持在3～4次/天，日投餌率1.5%～3.5%。

每隔15 天拉網(wǎng)檢查白斑狗魚餌料魚的豐歉，并適時補(bǔ)充餌料魚。

2.水質(zhì)管理

做好早、中、晚巡塘，觀察水質(zhì)及魚類攝食、生長和活動情況，定期(一般10 天左右)加注新水；根據(jù)天氣、魚的活動情況適時開啟增氧機(jī)；保持池水透明度25～30 厘米，溶氧3.5 毫克/升以上。

3.病害防治

堅持“以防為主、防重于治”和“無病早防、有病早治”的防病原則，生長期間每隔15 天左右使用生石灰全池潑灑，在使用藥物時，特別注意白斑狗魚對藥物的敏感性。

四、試驗結(jié)果

1.養(yǎng)殖收獲情況

養(yǎng)殖時間為2019 年5 月27 日-9 月29 日。如表2 所示，本試驗所養(yǎng)殖魚類成活率均達(dá)到了95%以上；養(yǎng)殖單產(chǎn)為1 031.25 千克/畝，畝均產(chǎn)值達(dá)到了10 398.41 元。從各品種產(chǎn)量和產(chǎn)值構(gòu)成看，易捕鯉作為主養(yǎng)魚類，產(chǎn)量貢獻(xiàn)率最高，達(dá)到66.46%，其次，為鰱16.99%、鳙13.77%、白斑狗魚2.78%；在產(chǎn)值方面，松浦鏡鯉產(chǎn)值占比最高，為62.62%，其次為白斑狗魚15.14%、鳙12.97%、鰱9.27%。因白斑狗魚在所有放養(yǎng)品種中經(jīng)濟(jì)價值最高，因此，在本模式養(yǎng)殖中，獲得的產(chǎn)值占比較高。

表2 養(yǎng)殖收獲與產(chǎn)值統(tǒng)計

2.養(yǎng)殖成本支出情況

從表3 可以看出，在本模式下養(yǎng)殖總成本為8 621.97 元，養(yǎng)殖畝均純收入為1 776.44 元。在養(yǎng)殖成本構(gòu)成中，飼料支出比例最高，達(dá)到5 998.47 元/畝，占總成本69.57%，其次為苗種成本，占總成本的18.69%。

以投入與產(chǎn)出比計算，整體投入與產(chǎn)出比為1∶1.21，從各品種投入與產(chǎn)出看，在吃食性魚類中，易捕鯉為1∶1.03、白斑狗魚為1∶1.66；而非吃食性魚類中，鰱、鳙苗種費(fèi)為最大的投入，其投入與產(chǎn)出比分別為1∶6.85、1∶6.15。

五、小結(jié)

近年來，受產(chǎn)業(yè)、消費(fèi)市場等因素影響，大宗淡水魚市場價格較低，而飼料等原料價格持續(xù)上漲，導(dǎo)致養(yǎng)殖利潤空間不斷被壓縮，效益越來越低，這不但挫傷養(yǎng)殖戶的積極性，導(dǎo)致養(yǎng)殖者轉(zhuǎn)而養(yǎng)殖其他經(jīng)濟(jì)價值更高的品種。而大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)是本地區(qū)漁業(yè)發(fā)展的支柱，是保障水產(chǎn)品市場供應(yīng)和食品安全的重點，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r對整個行業(yè)的發(fā)展具有全局性影響，因此，穩(wěn)定大宗水產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)十分重要。

為規(guī)避大宗淡水魚養(yǎng)殖風(fēng)險，本地一些養(yǎng)殖戶在品種結(jié)構(gòu)調(diào)整、養(yǎng)殖新模式、新技術(shù)等方面開展了不同程度的試驗，取得了積極進(jìn)展。易捕鯉作為近年引進(jìn)和主推的養(yǎng)殖新品種，因其生長速度快、易于捕撈、病害少、肉質(zhì)好、消費(fèi)者認(rèn)可度高的優(yōu)勢，養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大。而白斑狗魚屬于新疆優(yōu)質(zhì)的土著經(jīng)濟(jì)魚類，因其屬于肉食性兇猛魚類，導(dǎo)致單養(yǎng)模式下自殘發(fā)生率較高，成活率得不到保證，養(yǎng)殖風(fēng)險極高，為此，本試驗通過主養(yǎng)易捕鯉套養(yǎng)白斑狗魚的模式，有效提高了白斑狗魚的成活率，探索出了解決大宗品種效益低、名優(yōu)養(yǎng)殖品種風(fēng)險高的有效途徑，增強(qiáng)了易捕鯉養(yǎng)殖增收能力，是本地區(qū)一種可推廣的高效養(yǎng)殖模式。