一種新型自動排污生態循環養魚系統
——“鄭州168 養殖”模式探討

弓飛龍 李素芳 張友凡

(1.鄭州市水產技術推廣站，河南 鄭州 450007；2.河南省水產技術推廣站，河南 鄭州 450008)

為了因地制宜實現鄭州水產業的高質量發展，2018 年鄭州市水產技術推廣站認真總結了國內先進的生態循環水養殖經驗，針對鄭州的特殊環境，結合鄭州市的環境特點進行嘗試，設計了一種新型的養殖技術模式：錐底自動排污生態循環養殖技術，簡稱“鄭州168 養殖” 模式，現介紹如下。

一、“鄭州168養殖”模式介紹

古人云，流水不腐，戶樞不蠹。要讓水動起來并合理排污，這是水產生態養殖的共識，鄭州市水產技術推廣站就是基于這種理念創造了適合鄭州市環保生態要求的養殖模式。

“1”代表一個圓形魚池，直徑25～40 米，水深3～5 米，錐形池底，水深3～5 米；“6”是指該養殖模式包含6 大技術，即節能循環、自動排污、糞便收集、菌藻調控、溫控養殖、智能管理；“8”是具有8大優勢，有利于水產品質量追溯、生態環保、高效智能、水產品牌創建、水產與瓜果蔬菜綜合種養、新品種的引進推廣、干旱地區保水養殖、荒灘溝壑養殖利用(圖1)。

二、“鄭州市168養殖”模式工作原理

“鄭州168 養殖”模式就是讓魚的排泄物和腐殖物及時分離，為魚類創造一個舒適的生活環境。

圖1 “168池塘”結構示意

該模式最大的優點就是利用錐形池塘的離心力原理，利用水位高差作為自動排污的動力，達到自動、節能排污，創造清潔的養殖環境。

三、“鄭州168養殖”模式產生的背景

1.鄭州土壤保水性差、滲水嚴重

中原地區的養殖與南方地區的養殖差異很大，中原地區水產養殖主要集中在黃河流域沿岸，黃河流域地質顆粒較大，大顆粒地質與黃河形成連通器原理，保水性較差。因此，池塘必須每天加注新水才能夠保證池水的深度。即便是這樣，池水的深度一般也都在1～1.5 米，“鄭州168養殖”池塘水深達到3.5米。

2.生態環保禁止大型基礎建設

隨著最近幾年環保要求越來越高，保護生態成為第一要務。黃河灘區的水產養殖被劃分為3個不同的區：核心區、限養區、養殖區。核心區禁止任何養殖，限養區只能養殖，不能有建筑物；在灘區被設為養殖區的只有少數大型的、國家級養殖基地。因此，中原地區水產養殖在灘區進行基礎建設不太現實，必須尋找一種適合環保要求的設施來發展鄭州水產業。

3.現有的循環水養殖模式不適合鄭州

“365養殖”模式、“跑道式養殖”模式都不適合鄭州。“365 養殖”模式的基本原理是在池塘選擇多個點位設置排污口，這種模式池底是平坦的，當排污口打開時，由于水壓的作用，只能排出排污口附近少量的污水，大部分水都是中上層優良水質，超過1米外的污水不能排出。南方地區大多有地勢落差，排污方便，這種模式如果靠水泵排污基本是失敗的。“跑道式養殖”是美國奧本大學在中國推廣的養殖模式，這種模式適合江浙、兩湖、兩廣地區，因為這些地區水面多、面積大。而中原地區地勢平坦、池塘面積小、沒有地勢落差，因此不適合“跑道式養殖”推廣。

4.鄭州土地緊張

中原地區西高東低，西邊嶺地較多，特別是新鄭、新密、滎陽等地荒溝很多，而東邊平原地帶是城市發展中心，不可能再進行水產建設。在這種土地緊張的情況下，必須尋找一種合適的養殖方法來利用這些西邊的嶺地。“鄭州168 養殖”池塘的保水性和靈活性正好可以利用這些土地。

四、“鄭州168養殖”模式示范實例

1.試驗示范一：168池塘養殖草魚＋蓮田綜合種養試驗

該地地勢平坦，沙質地。“168 池塘”直徑36 米，上口面積1 017 米2，深度3.5 米。2018 年2 月開始建設，于2018 年5 月20 日開始投入使用，共投放草魚苗種1 075 千克，投喂膨化魚飼料18.5 噸，收獲草魚18 000 千克，首次試驗喜獲成功。

2.試驗示范二：延津羅非魚養殖試驗

2018 年底，鄭州龍祥公司在新鄉延津縣“龍祥水產基地”，一期建設14 口“168 養殖”池塘，并加蓋建設保溫大棚，利用溫泉井進行羅非魚養殖。二期又建設“鄭州168 養殖”池塘27 座。三期39座智能生態“168養殖”池塘，正在中牟萬灘建設中。

池塘建設標準為直徑30 米、水深4 米，每個池塘放養羅非魚苗種2 萬～4 萬尾，全程投喂膨化飼料。據該場場長介紹，該模式下羅非魚1個月可以生長150～200 克/尾。正常來說，每個“168 池塘”可收獲羅非魚1.5 萬～3 萬千克，出塘規格為0.6～1千克/尾，餌料系數不超過1.6。

2019 年羅非魚的價格最高15 元/千克，利用“168 錐形池”進行羅非魚養殖，一年可以養殖兩茬，養殖利潤較高。2019 年底，羅非魚經銷商與龍祥公司直接簽訂合同，訂購羅非魚60萬千克。

3.試驗示范三：滎陽黃河灘鱸魚養殖試驗

2019 年鄭州市水產站與滎陽富發水產合作社聯合開展“168池塘”鱸魚流水養殖試驗，試驗面積10 畝，流水池浄水面2 畝，6 月22 日放養規格100尾/千克“優鱸1號”。11月11日撒網抽查，均重200 克/尾，預估產量25 600 尾×0.4 千克/尾＝5 028 千克，投料5.028 噸，飼料系數1.02。病害少，成活率高的優點已經在養殖中顯現出來。

4.試驗示范四：滎陽黃河灘吊水魚養殖試驗

富發根據“168池塘”養殖情況，于2019年底建設了7座直徑為10米、水深4米的吊水池塘，目的是將鄭州市滎陽黃河灘的黃河鯉進行吊水銷售，直供大型飯店。目前鯉魚銷售價格30 元/千克，提升了3倍，利潤可觀，并創立了“孤柏嘴黃河大鯉魚”品牌。

五、分析與討論

由于該養殖模式是循環水養殖，水位差不大，一定要使用大流量節能循環泵作為提水動力，決不可使用普通的潛水泵，一般是300瓦，每小時30米3。

需及時排污，每天至少3 次，龍祥公司是每3 小時1 次。雖然錐形池塘在面積利用率上受到影響，但是，增加了池塘的水深，池塘中的載水量、體積并沒有減少。適合使用漂浮飼料。