設施草莓水肥一體化栽培技術

何淑紅

[摘 要] 本文從水肥一體化設施和肥料配備、選種、定植、定植后管理、棚期管理、水肥管理、病蟲害防治和采摘等方面，介紹設施草莓水肥一體化栽培技術，為農戶提供技術支持，以期有助于提高草莓產量和品質，進而實現農戶增收。

[關鍵詞] 草莓;大棚;定植;滴灌;水肥一體化

[中圖分類號] S628;S668.4 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2020）23-94-2

草莓是多年生草本植物，果實柔軟多汁、色澤鮮艷、酸甜可口，是優良的鮮食和加工兼用果品，無論是新鮮草莓還是草莓加工產品均有很好的銷量。但是，因為傳統的露地栽培方式存在很多局限，如鮮果上市周期比較短、產量低，導致草莓大規模種植受到了限制。而采用設施草莓水肥一體化栽培技術，可使草莓成熟期提前，果品產量、質量得到較大提高，供應期延長，取得較好的效益[1]。

1 水肥一體化設施與肥料配備

水肥一體化又稱為滴灌施肥，主要是借助滴灌系統將施肥和滴灌技術相結合。用滴灌技術中的水作為施肥的載體，澆灌的同時進行施肥，使肥料有效地被作物吸收、利用。

1.1 水肥一體化設施

滴灌施肥系統包括水源、首部樞紐、輸配水管網。

1.1.1 水源。其包括地下水、庫水、河水等。

1.1.2 首部樞紐。其包括水泵、過濾器、施肥器、控制設備和儀表等。其中，水泵種類和功率的選擇要考慮當地水源狀況和灌溉面積，必要時需要修建一個蓄水池。過濾器一般采用疊片式過濾器，過濾器對于保證水質安全有十分重要的作用。過濾器使用125 μm以上精度的疊片為宜，其大小也應與輸水管相匹配。

根據具體的情況來選擇相應的施肥器，如文丘里施肥器、比例式施肥器、其他泵吸收施肥器，一般選用比例式施肥器。肥料母液貯存罐應選擇塑料等耐腐蝕性強的貯存罐，根據滴灌施肥面積等選用適當大小的容器。控制設備和儀表系統中應安裝流量和壓力調節器、流量表或水表、壓力表、安全閥、進排氣閥等。

1.1.3 輸配水管網。按照系統設計，輸配水管網由干管、支管和滴灌帶（或滴灌管，下同）組成。棚內由支管和滴灌帶組成，支管采用直徑為35～45 mm的（PVC-U）硬管;滴灌帶采用內鑲式滴灌帶或薄壁滴灌帶，流量為1～3 L/h，滴頭間距為20～30 cm。滴灌帶鋪設在兩行草莓之間。1根滴灌帶同時向2行草莓供水。

1.1.4 滴灌施肥系統使用。使用前，要用清水沖洗好管道，保持管道的清潔度，不要讓污染物影響水質。施肥后，用清水繼續灌溉15 min，把管道沖洗干凈。

1.2 滴灌肥料選擇

一是滴灌施肥專用肥料。根據作物生育期選擇不同配方的滴灌施肥專用肥料。二是常規肥料，如尿素、硫酸銨、硝酸鈣、硝酸銨鈣、磷酸一銨、磷酸二氫鉀、硫酸鉀和硝酸鉀等。三是水溶性肥料，預溶解過濾后施用。

2 苗圃地選擇與選種

2.1 苗圃地選擇

合理選擇苗圃地是培育優質草莓母株的重要前提。苗圃地要選擇土壤肥沃、灌溉方便的地方。苗圃和生產田的比例最好保持在1∶5。

2.2 品種及母株選擇

草莓的品種選擇也是十分重要的，要選擇易成活、休眠期短、低溫下開花多的品種，如紅顏草莓（奶油草莓）、章姬草莓（上任奶油草莓）、寧玉草莓等品種。母株選擇生長健壯、沒有病蟲害的大苗。

3 定植

要根據草莓自身的生長周期來確定最佳的種植時間。草莓一般在8月底至9月上中旬定植，宜早不宜晚，避免影響草莓種植的最終成活率。另外，要選擇適宜的溫度進行定植，一般氣溫在15～25 ℃時定植為宜，并且最好在傍晚進行。每壟定植2行，行距保持在30 cm以上，株距保持在15～18 cm，栽植密度控制在105 000～135 000株/hm2。確定好草莓種植密度后，在每壟之間鋪設一個直徑3 cm的滴灌軟管帶對草莓植株進行灌溉。移栽時先挖定植穴，后將幼苗放入穴內使其根系舒展，同時填土和澆定苗水。定苗水量以定植穴完全濕透為準，一邊移栽一邊澆定苗水，或人工點澆，或用滴管澆灌。

4 定植后管理

4.1 地膜覆蓋

地膜一般選用黑色地膜，地膜厚度在0.03～0.05 mm。地膜的寬度應保證能把雙壟之間的溝覆蓋住。地膜質量應符合相應的質量標準。

4.2 覆膜方法

覆蓋地膜的時間一般選在10月下旬氣溫低于20 ℃的時候。覆蓋前要清除壟內雜草，不要讓雜草覆蓋在地膜下，以免雜草搶奪草莓植株的養分，影響草莓植株生長。之后整平畦面，把老葉子去除。覆蓋薄膜時，要把地膜四周固定好，再在地膜上開口將植株拉出來讓地膜緊靠地面。這種方法可以有效保持土壤濕度，防止水分蒸發。

5 棚期管理

5.1 扣棚時間

大棚扣膜一般在10月下旬或11月上旬進行，大棚膜一般選用多功能聚乙烯無滴薄膜。當氣溫在5～10 ℃的時候要覆蓋第2層薄膜，對植株起到雙重保暖的作用。

5.2 溫濕度管理

扣棚后棚內的晝夜溫差最好不要超過25 ℃，白天溫度控制在25 ℃左右，不能超過30 ℃，超過30 ℃要揭膜透風。夜間溫度最好保持在5 ℃以上，低于5 ℃要加強保溫。還要注意通風解濕，白天溫度低于10 ℃要緊閉大棚保溫，高于10 ℃要注意通風降濕。

5.3 植株管理

在植株生長發育期間，要及時摘除病葉老葉、無效的花蕾;要時時監控植株的生長變化，讓植株保持健康的生長狀態[2]。

5.4 輔助授粉

棚內草莓授粉需要借助蜜蜂來進行。開花前7 d放入蜜蜂。蜜蜂數量不宜過多，應根據草莓植株數量來決定蜜蜂的投放密度，一般按照1株草莓1只蜜蜂的密度來進行投放。讓蜜蜂在大棚待至花期結束，在噴灑農藥時將蜜蜂箱取出。

6 水肥管理

6.1 灌水

定植時應及時灌水，讓土壤保持濕潤，并且能起到降溫的作用。草莓秧苗成活到出現花蕾的時候，一般保持7 d澆灌一兩次;出現花蕾后，結合施肥進行灌水。冬季灌溉堅持少量多次的原則，并且應根據實際情況如植株長勢、天氣情況進行補水，土壤相對濕度應保持在50%～60%，不宜過低。

6.2 追肥

在施足肥料的前提下，出現花蕾后應利用比例式器械進行澆灌施肥。肥料應選用全溶性肥料，一般10～15 d滴灌一次，每次的用肥量和用水量都保持在一定的比值[3]。

7 病蟲害防治

草莓在生長期間最易受到炭疽病、黃枯病、病毒病、白粉病等的影響。目前，對這些常見的草莓病害還沒有非常有效的治理措施，所以以預防為主，具體措施如下：第一，選擇優良的抗病品種;第二，育苗期間加強管理，做好跟蹤調查，發現問題及時解決;第三，增加生物菌肥的用量，要科學調配、合理施肥，增強植株的抗病能力[4]。

8 采摘

草莓從開花到漿果成熟需35～40 d，采摘期大約20 d。要根據不同的運輸距離來選擇草莓的采摘時間，一般運輸距離長的情況下要在果實著色80%的時候進行采摘，以保證在長時間的運輸距離和時間內草莓不會腐爛。如果運輸距離較短，可以選擇果實著色90%～95%的時候進行采摘，以保證草莓的新鮮度和良好的口感。采摘時，用大拇指和食指捏住并卡斷果柄，連同部分果柄一起摘下果實，不能硬拉，避免對草莓造成損壞。采摘在早上晨露未干到高溫未至進行，或者在傍晚進行。

9 結語

設施草莓水肥一體化栽培技術，不但操作方便，而且具有節水節肥、節省勞力、減輕病蟲害、提高產品品質和產量的作用，還可以避免出現大水漫灌引發土壤溫度急劇下降、對根系生長不利等問題，應得到大力推廣。

參考文獻

[1]倪瑋，尤春，倪宏正.大棚草莓水肥一體化栽培關鍵技術[J].中國園藝文摘，2013（5）：198-200.

[2]陳桂春，夏春霞，鄭培松，等.草莓高產高效設施栽培技術集成推廣總結[J].上海蔬菜，2013（1）：76-77.

[3]劉陽，郝欣，全青龍，等.有機微肥施肥量對草莓產量和品質的影響[J].北方園藝，2009（4）：85-87.

[4]常莎，張凱，盧穎.無公害大棚草莓栽培技術[J].西北園藝，2013（5）：30.