汽水冒泡

嘰咕

九月的南方依舊炎熱。從戶外回到家，爸爸喜歡喝點冰汽水，給身體降溫。

只見他擰開汽水瓶蓋，緩緩倒?jié)M一杯，接著去倒另一杯。而這時，如果你注意看第一個杯子，會發(fā)現(xiàn)有一層白沫，迅速堆滿了杯口。

它們是誰？它們在干什么？

這些白沫由成千上萬的小氣泡組成，氣泡里全是二氧化碳氣體。在生產(chǎn)過程中，人們通過增加壓力，往汽水里加入二氧化碳，然后蓋上瓶蓋，讓它們乖乖待在里面。等到瓶蓋再次被打開時，壓力就會消失，氣泡們就會爭先恐后，一個比一個更盡力地往上冒。

不過，只有速度夠快才能跑掉。大部分氣體來不及形成氣泡，就已經(jīng)被喝進了肚子。“這樣它們就沒機會逃了嗎？”你擔心地問。別擔心，爸爸喝完汽水后，常會滿足地打一個“嗝——”，你可以把它當作二氧化碳勝利逃離時的歡呼聲。而隨著它們的離開同時被帶走的，還有我們身體里的熱量。

為什么熱天里爸爸喜歡喝冰汽水？這就是原因。