生豬養殖技術芻議

李野

生豬養殖是增加收入的途徑之一，養殖生豬不僅可以豐富人們的餐桌，還可以為工業生產提供原料、為農業生產提供有機肥料。本文對生豬養殖技術進行了討論。

一、選好品種

提高生豬的增重速度，是養殖者追求的目標，而生豬的品種決定了生豬的生長速度。應根據生豬養殖的規模和條件確定飼養的品種。在養殖規模比較大的情況下，應重點選擇雜交品種，最好是三元雜交豬。此品種有比較高的飼料轉化率，而且肉質好、瘦肉率高、增重快、抗病性強。然而，三元雜交品種的養殖投入成本相對較高，但可以取得較高的經濟效益。如果是家庭小規模飼養，應以選擇當地的生豬品種為主，當地品種對飼養條件的適應性比較強，對飼料也不挑剔，一般的飼料都可以滿足其生長的需要。一些粗飼料和剩飯、剩菜等都可以作為日常飼料進行飼喂。而且本地豬的生育能力比較強，有利于生豬的繁殖。另外，本地豬的應激反應比較少，抗病性強，發生疾病的幾率較小。但當地的生豬品種增重速度較慢，對于大批量養殖來說，不建議選擇當地品種。

二、仔豬飼養

生豬在生長過程中，不同階段對營養的需求也有所不同。處于哺乳期的仔豬飼養，是生豬養殖的基礎和重要環節。只有培育健康的仔豬，才能不斷發展豬只的數量，提高豬肉的品質，減少成本投入，增加經濟效益。

1、及時補鐵

為使仔豬的成活率穩定并健康生長，需在仔豬出生3天后采取注射補鐵劑，并應用在飲水或飼料中添加補鐵劑的方法，對仔豬進行鐵元素的補充，提供仔豬對鐵元素的消耗，使仔豬不因貧血而影響正常生長。如果未能及時補充鐵元素，以仔豬在正常生長中每日消耗鐵元素7毫克左右計算，仔豬在出生7天后就會出現貧血癥。

2、提供飼料營養

因仔豬的生長發育速度比較快，對營養物質的需要量也增長較快，因此應對仔豬進行提早開食，并適時飼喂全價混合飼料，在飼料中適當添加復合維生素及生長刺激劑。為預防疾病發生，可在飼料中添加適量的抑菌藥劑，不僅可以促進仔豬的生長，還可以預防仔豬白痢等疾病。通過科學合理配制飼料，可提高仔豬飼料中的能量和蛋白質，使仔豬從飼料中獲取生長所需的全價營養。配制飼料不僅要保證其營養豐富，還應注意飼料的適口性和易消化，使仔豬愛吃、能吃，提高飼料的轉化率。

三、生豬育肥

在對仔豬進行精心培育后，仔豬將生長成為架子豬，開始進入生豬育肥階段。此階段開始后要改變飼料配方，適當增加飼料量，對營養配比進行調整。如果飼料中的營養搭配不合理，將會對生豬的生長帶來直接影響。因此，必須掌握合理飼料中的能量配比，使飼料的利用率達到合理的指標，加快生豬的增重速度，以獲得較佳的經濟效益。應將飼料中的能量物質控制在1公斤飼料含有12毫克左右的能量為宜，并在飼料中添加適量的蛋白質和賴氨酸，蛋白質和賴氨酸在飼料中占比應分別為16%和6%。同時還要將飼料中的礦物質和維生素含量進行合理搭配，保證飼料中含有適量鈣和磷等礦物質，另外還需在飼料中添加適量的食鹽，并將粗纖維的含量控制在7%左右。按照上述標準進行飼料配制，可減少飼料的浪費，降低飼養成本，有利于促進生豬的生長。

四、生豬育肥飼養方式

生豬育肥飼養方式是否正確，會直接影響到生豬的增重和飼料回報率。可采取直線飼養與前高后低飼養兩種方式配合的方法，使兩種方法互為補充、取長補短。所謂直線飼養就是按照生豬育肥飼養的標準，全過程飼喂全價飼料，且對飼料不限量，生豬吃多少就喂多少，在量和營養物質上給予充分的滿足。這樣的飼養方法有利于縮短生豬的育肥期，使飼料消耗保持在正常水平，確保生豬如期出欄。所謂前高后低飼養就是為生豬育肥全程提供足夠的蛋白質和氨基酸，使蛋白質和氨基酸被生豬迅速吸收，后期適當降低日糧中的能量水平，對脂肪沉積進行限制。將直線飼養與前高后低飼養兩種方法結合，對于促進生豬生長，提高經濟效益具有積極作用。

五、生豬的防疫與免疫

在生豬養殖過程中，防疫與免疫是一項必不可少的工作，如果未按要求對生豬進行防疫免疫及驅蟲，一旦發生瘟疫，將遭受重要大損失。因此，必須做好防疫免疫和驅蟲工作，采取免疫注射和藥物驅蟲等方法，提高生豬的免疫能力，從而減少生豬的發病率和死亡率，提高生豬的育成率，確保生豬群健康無病。應重點做好豬丹毒、豬肺疫、藍耳病、仔豬副傷寒及豬水腫等多種疫病的預防和治療，同時應及時對豬體表和體內的寄生蟲進行驅除。生豬育肥過程中，最可怕的就是生豬感染疫病，或患上寄生蟲病，輕則使生豬增重放緩，重則會導致生豬大量死亡，使先前的投入付之東流。應制定生豬免疫計劃，定期對豬群注射疫苗，可以對多種疾病產生防范作用。

六、對豬舍進行衛生清理和消毒

應至少每天對豬舍進行一次衛生清理，將豬糞便及其它污物清除豬舍，每周對豬舍地面用清水沖刷一次。及時更換墊草，保持墊草的干燥。同時還要定期對豬舍進行消毒，尤其是豬群中發生疾病感染的情況后，應增加消毒的次數，擴大消毒的范圍。通過消毒將病原菌和寄生蟲消滅，以保證為生豬提供良好的生長環境。

綜上所述，在生豬養殖中應首先重視對仔豬的培育，為生豬配制含有豐富蛋白質、維生素的飼料，采取科學的飼養方法，并做好疫病防治和豬舍的衛生清理與消毒工作。

（作者單位：150200黑龍江省五常市畜牧獸醫站）