白菜常見病害防治技術

李秀娟

白菜實現高產、優產，做好田間管理，重視病害防治，有著極為重要的現實意義。但是，由于科學管理不到位，病害流行猖獗，導致近期菜農白菜收成不好，而影響到經濟收入。本著增收、增產的初衷，就白菜管理常見誤區及病害防治技術做要點闡述，以供參考和借鑒。

一、白菜管理常見誤區

滿足白菜高產產出，推進種植科學化管理，極為重要和關鍵。但是，一些誤區的出現，卻為病害的流行提供可能，導致大面積的減產。常見的管理誤區，主要有：

1、種植過密或過稀。白菜定植，疏密要合理，切忌過密或過稀。地方菜農，為提升hm2（公傾）產量，有過度密植的情況，無論何種品種均固定株數栽植，大大影響產量。總之，合理密植，要根據品種而定，不能千篇一律。

2、重施基肥，而忽視追肥。基肥對白菜增產效果不錯，但是，不能忽視追肥的作用。應根據長勢特點，合理追肥。追肥一定要掌控好，安排在苗期、蓮座期、結球期，合理用肥。

3、白菜捆綁時間過早。捆綁的目的，是防霜凍，利于壯心、高產。但是，捆綁時間過早，勢必會影響光合作用，影響生長，不利于結球。

4、大水漫灌加劇病害。調查中發現，不少菜農喜歡大水漫灌，導致田間濕度高，而加劇病害發生。

5、病殘葉隨意丟棄田間。病殘株的處理，人工摘除后隨意丟棄田間。或者，直接堆積在田間地頭，這樣會導致病原隨風、隨水傳播，而誘發病害。

6、藥物噴施方法不當。白菜病蟲害流行期間，噴施用藥方法不當。有的病害在下部，而噴施在上部，導致未達病灶，而影響用藥質量。

二、白菜常見病害防治

1、干燒心

（1）癥狀：多以蓮座期出現，心葉邊緣干枯，向內卷縮，生長受抑制。結球初期葉邊緣呈水浸狀，后變黃色半透明至黃褐色焦枯，結球后外表無異常。剖視內部中間3～4層球葉上部呈暗褐色水漬紙狀。本病葉片腐爛，有酸敗味，短縮莖和維管束正常，可與軟腐病和其他病害相區別。

（2）防治：改良土壤，底肥用充分腐熟的廄肥。同時，配用適量的磷肥。追肥用硫酸銨，對控病效果不錯。此外，生產期間缺錳元素，是導致此病的重要誘因。為此，在苗期、蓮座期、包心期，用濃度0.7%的硫酸錳兌水噴施，防治效果更好些。加強田間管理，澆足底水。出苗時，每次小水，做到勤澆，確保田間土壤干濕均勻。及時農藥防治，適用大白菜干燒心防治豐，噴施型用0.45g/667m2，兌水每次50kg。拌種型用225g/667m2，用法加水拌土每次30g，能起到控病的效果。

2、白斑病

（1）癥狀：大白菜白斑病發生很普遍，除為害大白菜外還能為害油菜、蘿卜、蕪菁等，以秋菜發病較多。大白菜葉片，尤其是老葉和成熟葉感病最多。葉片上病斑初為散生的灰褐色圓形小斑點，后擴大為灰白色不定形病斑，病斑周緣有淡黃綠色暈圈。潮濕條件下病斑背面產生稀疏的淡灰色霉層。病斑后期變為白色半透明狀，常破裂穿孔，成連片狀。病株葉片由外向內層層干枯，似火烤狀。

（2）防治：選用耐病品種，合理配用氮肥、磷肥、鉀肥、鋅肥等，增強植株抗病能力，改善田間管理，注意起壟栽培，合理排灌，減少田間積水。條件允許的地區，嘗試3年輪作1次，對此病控制效果不錯。藥物噴施，發現有流行癥狀。可用此類藥物防治：多菌靈可濕性粉劑，每次500倍噴施，藥用濃度50%;百菌清可濕性粉劑，每次600倍噴施，藥用濃度50%;甲基拖布津可濕性粉劑，每次600倍噴施，藥用濃度50%。藥物噴施期間，適量用磷酸二氫鉀或過磷酸鈣，對抗病效果更好些。

3、黑斑病

（1）癥狀：危害葉片、葉柄、種莢等嚴重，癥狀從外葉開始，可見圓形病斑，久之在病斑中，可見黑色霉狀物，潮濕環境下癥狀更加明顯。此類病斑葉上多見，后期泛黃枯萎。葉柄、葉莖等處病斑，呈縱條狀，同時可見灰霉色。

（2）防治：選用耐病品種，注意浸種、晾種。拌種，用福美雙可濕性粉劑，50%濃度取300g拌種100kg，加適量水充分搖勻并立即播種。此病常年流行地區，注意選好栽培品種。同時，施足底肥，追施磷肥、鉀肥、鋅肥，增強抗病能力。加強田間管理，發現有黑斑病病例。可用乙磷鋁可濕性粉劑，藥用濃度40%，噴施劑量300～400倍液;白菌清可濕性粉劑，藥用濃度75%，噴施劑量500～600倍液;殺毒礬可濕性粉劑，藥用濃度64%，噴施劑量500～600倍液。期間，配用0.2%的磷酸二氫鉀或過磷酸鈣，對治病效果更好些。

4、軟腐病

（1）癥狀：早期發病，靠近地面的葉柄、根尖，出現浸漬狀，外葉萎蔫，整株死亡。后期發病，葉片呈半透明狀，有出水浸漬，最后整株軟化、腐爛，散發臭味。此外，長途運輸期間，此病也較為常見。

（2）防治：加強起壟管理，注意及時排灌，減少創傷傷口。合理輪作，嘗試與禾本科作物或蔥蒜類作業輪作，對控病效果不錯。藥物防治，常用72%農用鏈霉素可溶性粉劑3000倍液，或53.8%可殺得2000干懸浮劑1000倍液，初發病期每隔7～10天噴1次藥，連噴2～3次。出現病株，及時拔除。同時，病穴中，用適量生石灰消毒，對控病效果更好些。

總之，實現白菜高產產出，加強田間管理，做好病害防治很有必要。但是，該項工作的開展，務必做到因地制宜，注意經驗與實踐的結合，切實走出誤區，為白菜高產保駕護航。

（作者單位：125200 遼寧省綏中縣農業事務服務中心）