采收前鈣元素處理對芍藥切花品質及抗衰老效果的影響

黃珊

(遼寧省阜新市林業發展服務中心，遼寧 阜新 123000)

芍藥(Paeonialactiflora)是中國傳統名花，其花容秀麗，栽培歷史有千年以上，一直以來其在園林中的應用均以庭院的觀賞為主。近些年來，隨著我國花卉產業化的發展，芍藥的切花快速發展起來，由于其莖稈細弱，切花容易出現彎莖倒伏，且鮮切花容易衰老，降低切花的商品價值，這在較大程度上制約了芍藥切花產業的發展。因此，探索出一條簡單適用、高效的提高芍藥切花莖稈品質、延緩衰老技術對芍藥鮮切花的發展有著重要的意義。

厚壁細胞與莖稈的強度密切相關，其中纖維細胞作為厚壁細胞的一種，存在于植物體的薄壁細胞、維管束中，可以對植物莖稈起到支持與加固效果[1]。鈣元素是植物生長發育過程中必不可少的一種大量元素，纖維細胞加厚的細胞壁中含有植物中大部分的鈣素，對維持細胞膜的結構、功能方面意義重大[2]，此外，鈣元素還可以作為重要的信號分子，對植物生長發育的一些代謝過程起重要的調節作用。目前鈣素已普遍應用于提高果蔬的保鮮效果中[3]，在抑制切花衰老等方面也有一定的報道[4，5]。為了進一步研究鈣元素處理對芍藥切花莖稈品質及抗衰老效果的影響，于2019年選擇不同濃度的有機鈣素與無機鈣素開展了對比試驗研究，以期為芍藥切花產業發展提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地情況

試驗在阜新市國有柳河林場苗圃進行，該苗圃地勢平坦，平均海拔81.3 m，屬于溫帶半濕潤大陸性季風氣候，年均氣溫7.1 ℃，無霜期152 d，平均相對濕度61%，年均風速3.8 m·s-1，冬季多為北風，春季多為南風，年均6級以上的大風日69.3日，年均降水量510.3 mm。土壤質地為沙壤土，pH值6.5～8，肥力較好，地下水位1～3 m，適宜植物生長。

1.2 試驗材料

供試的芍藥品種為“楊妃出浴”；有機態、無機態鈣元素分別選擇乙酸鈣、氯化鈣，來源于市售。不同濃度的鈣素溶液在配置時添加了中性的助劑(稀釋的硅油3 000倍液)，以使液珠的表面張力降低，提高鈣元素滲透的速度。

1.3 試驗設計

試驗共設7個處理，分別為2%乙酸鈣、4%乙酸鈣、6%乙酸鈣、2%氯化鈣、4%氯化鈣、6%氯化鈣，以噴清水作為對照。每個處理安排芍藥切花30枝[6,7]。

1.4 試驗方法

選擇長勢均勻一致、沒有病蟲害的健壯芍藥植株，在采收芍藥切花之前的3、2、1周按照試驗設計要求分別對準芍藥的花蕾、莖稈、葉片等部位噴施處理[8,9]。采切芍藥的時間在花蕾綻口期，按照35～40cm的長度進行采摘，之后在2 ℃的條件進行預冷，之后轉移到室內。將切花上的分泌物用清水沖洗干凈，置于水中進行剪切，每枝切花保留3片復葉，之后插入250 mL的三角瓶中，置于室內的散射光條件下進行瓶插培養(內部裝蒸餾水)，每瓶插3支切花，每個處理共計插10瓶。水培時三角瓶口用脫脂棉封住，隔天換水1次[10,11]。

1.5 調查內容及方法

在采切芍藥花時，對每個處理的徑粗、花蕾的直徑進行測量，以此為指標比較各處理下芍藥切花的品質；從瓶插的當天開始，每天9:00對各處理的切花外層花瓣的最大直徑進行測量，每個處理切花每日的數據取平均值，分析每日的數據，得出各處理芍藥切花開放后的最大花徑；從瓶插的當天開始計算，到花朵出現萎蔫、脫落、焦邊等時結束，統計各處理切花瓶插的天數[6]；芍藥切花開放的進程結合發育狀態的差異可分為蕾開露色期、綻口期、初開期、半盛開期、盛開期、衰敗期5個階段[7]，試驗中對各處理切花的發育進程進行記錄。

2 結果與分析

2.1 采收前鈣處理對芍藥切花品質的影響

通過采收前對芍藥進行不同的鈣處理，以莖粗、花蕾直徑2個指標觀察采收時芍藥切花的品質，結果見表1。由表1可知，采收前不同的鈣處理對芍藥切花的品質有不同程度的影響，有機態鈣元素的處理效果好于無機態鈣元素的處理。從莖粗指標的角度分析，4%的乙酸鈣處理最粗，莖粗為5.12 mm，比施清水的對照處理增加28.64%。其次是2%的乙酸鈣處理，莖粗為4.83 mm，比施清水的對照處理增加21.36%，差異均達到了極顯著水平。無機態鈣處理中，隨著濃度的增加，莖粗值變小，2%氯化鈣處理的莖粗為4.50 mm，比噴清水的對照增加13.07%，差異顯著；4%氯化鈣處理的芍藥莖粗為4.27 mm，比對照處理增加7.29%，差異顯著；6%氯化鈣處理的莖粗為4.05 mm，比噴清水的對照增加1.76%，差異不明顯。從花蕾直徑為指標的角度分析，2%～6%乙酸鈣處理下芍藥切花的花蕾直徑較清水對照增幅在18.17%～34.87%，差異達到了極顯著水平。2%氯化鈣處理下芍藥的花蕾直徑比對照增加15.13%，差異極顯著；4%氯化鈣處理下芍藥花蕾直徑比對照增加3.21%，差異不明顯；6%氯化鈣處理下芍藥的花蕾直徑比清水對照小，降幅為14.90%，差異極顯著。

表1 不同鈣處理下芍藥切花采收時主要的品質指標比較

2.2 采收前鈣處理對芍藥抗衰老效果的影響

通過采收前對芍藥進行不同的鈣處理，以切花開放進程、最大花莖、瓶插期3個指標觀察切花瓶插時的效果，結果見表2。由表2可知，采收前不同的鈣處理可以對芍藥切花瓶插期的抗衰老效果產生不同程度的影響。整體來說，有機態的鈣元素處理開放進程更持久、花莖更大、瓶插期更長。乙酸鈣處理中，2%～6%濃度處理下最大花徑在14.9～16.6 cm，較施清水的對照處理增幅在26.27%～33.90%，以4%濃度下為最大，瓶插期在9～11 d，比施清水的對照處理增幅2～4 d，以4%濃度處理為最長。氯化鈣處理中， 2%～6%濃度處理下最大花莖在12.9～13.7 cm，較對照增加9.32%～23.73%，其中以4%為最佳，瓶插期以2%濃度下為最長，達到9 d，比對照長2 d，4%、6%2個濃度處理下瓶插期均為8 d，比對照長1 d。

表2 不同鈣處理下芍藥切花瓶插期抗衰老指標比較

3 結論

有機鈣在提高切花品質、延緩衰老方面的效果好于無機鈣；在2%～6%乙酸鈣處理下，芍藥切花采收時的莖粗、花蕾直徑均極顯著大于噴清水的對照處理，其中以4%濃度處理效果最佳。2%氯化鈣處理下芍藥的花蕾直徑與對照相比差異極顯著，4%氯化鈣處理與對照差異不明顯，6%氯化鈣處理下芍藥的花蕾直徑比清水對照小，降幅達到了極顯著水平。乙酸鈣處理中，4%濃度處理下花徑最大，為16.6 cm，瓶插期最長，為11 d。氯化鈣處理中，4%濃度處理下花莖最大，為14.6 cm，2%濃度處理下的瓶插期最長，為9 d。