我市發展油茶產業的意見和建議

王瑋

一、我市油茶種植基本情況

油茶在我市已有多年的種植歷史，二十世紀七十年代生產隊集體已開始栽培種植，但過去由于對油茶的認識不夠，發展較緩慢，隨著人民生活水平的提高，對油茶的功效認識加深，油茶的需求量不斷擴大，所以近幾年，我市油茶種植迅速擴大，現種植面積約2000多畝，主要分布在蓬萊、重興、文城、東路、昌灑、翁田等鎮，種植地方主要以坡地種植為主，既有當防風林種植，也有成片種植，還有林間套種等，種植的品種主要以本地的實生苗或芽接苗為主，大部分油茶剛開始進入收獲期，但是產量較低，還沒有體現出油茶應有的的效益。

二、油茶發展前景

（一）油茶的經濟價值

油茶全身都是寶。油茶果不僅能生產出純天然綠色保健的高檔食用油，而是食品制藥、化工以及化妝品工業的重要優質原料。茶殼、茶敖可研制洗滌、化妝、生物肥料等產品，提高附加值。

（二）油茶的食用價值

油茶的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質，具有極高的營養價值。茶殼還是一種良好的食用菌培養基。油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。

（三）油茶的社會效益

隨著經濟發展速度的加快，人民生活水平的提高和對綠色保健食品的追求，以茶油為主的油茶產品的市場需求越來越大，人們對植物油的需求量呈直線上升趨勢，為保證食用油資源充足，可通過大力發展油茶產業，增加糧油產量，同時又可帶動農村勞動力就業，帶動糧油加工業的發展，從而增加農民收入，改善民生，構建和諧社會的發展。

（ 四）油茶的生態效益

1.保土保肥，涵養水源

油茶適應性強，根系發達，是保持水土、涵養水源的理想樹種。油茶樹皮光滑，葉片厚革質，防火性能好，油茶是四季常綠的闊葉樹種，在冬季開花，花開時節，花朵潔白，漫山遍野，具有極高的觀賞價值。可利用油茶觀賞性，以油茶林為基地，象觀賞桃花、櫻花一樣，開發觀賞油茶花生態旅游等項目。

2.改善生態環境

油茶還是優良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富，在生物質能源中油茶也是很高的應用價值。同時，油茶又是一個抗污染能力極強的樹種，對二氧化硫抗性強，抗氟和吸氯能力也很強。因此科學經營油茶林具有保持水土、涵養水源、調節氣候的生態效益。

（ 五）油茶的經濟效益

1.不與糧食、糧油作物爭面積

油茶適應性廣，耐寒耐瘠，適于荒坡荒地栽培，也可用于改造低產林地。與蔬菜、花生、水稻等作物相比，油茶不與糧食、油料作物爭面積，可保障糧食、蔬菜耕地安全。

2.高產、穩產性好

油茶一經播種（移栽），第三年即可開花，第四年掛果。掛果第一年單株茶果很少，一般3—5粒，從掛果的第二年開始，掛果量成倍遞增，油茶種植8年后，每畝可采青果1000斤，按目前油茶青果市場每斤6―7元計，每畝產值達6000―7000元，如果進一步加工成油品，1000斤青果經過曬干去殼后可榨40斤油，按目前市場每斤300元計，每畝的產值可達1.2萬元，種植15年以后可進入一個相當長的高產、穩產時期，產量和經濟效益均十分可觀。

3.收益時間長

油茶除了在幼林期前三年無經濟效益外，從第四年掛果開始，以后產量逐年遞增，這一遞增速度可以持續15—30年，因此，種植油茶是一代人栽種，幾代人受益。

4.市場前景廣闊

目前食用茶油的市場價格一般在150元/公斤，是一般食用調和油7―10倍，價格比橄欖油還高。茶油經過精加工制成高級涼拌油、人造奶油、起酥油、蛋黃醬等多種用途的油脂食品，倍受商家和消費者的青睞。

5.投資少 、管理 成本低

油茶一般每畝種植64株（規格3.0×3.5），前期投資主要為種苗、地租、整地、肥料和人工投入每畝約 2500元，幼苗期要加強撫育管理，主要是松土、除草、施肥、整形修剪等，成齡后管理較粗放，以后的抗旱和病、蟲害防治及肥水管理等投入，成本也不高。雖然在前期的3―5年內無收益，但是一旦進入豐產期，基本上就不用再投入，可謂“一勞永逸”。而且幼林期還可套種其它農作物，以耕代撫，增加收入。

三、我市油茶發展存在的問題

1.缺乏對優良品種的科學認定，種苗市場混亂

目前我市還沒有比較成熟的油茶優良品，雖然中國熱帶農業科學院椰子研究所培育出“熱研1號”、“熱研2號”油茶新品種，但是推廣較緩慢，我市農戶多以種植本地品種為主，也有許多私人苗圃基地從外省引進芽接油茶種苗，其品種的適應性和茶果油品品質還有待檢驗。

2.生產組織形式落后，缺乏種植技術和經驗，管理粗放

我市農戶多以家庭零星經營種植為主，大面積規模化種植很少，由于缺乏種植技術和經驗，大多數農戶對油茶幼苗期缺少管理，沒有對油茶樹整形修剪，基本上停留在自然生長狀態之下，油茶生長緩慢，掛果枝條少，對后期的油茶產量影響很大。

3.缺乏脫殼、烘干等油茶果的機器設備

我市農戶大多采取人工脫殼、曬干油茶果仁，很費工費時，目前還沒有比較成熟的脫殼、烘干等加工設備。

4.油茶綜合利用水平不高

當前農戶采摘油茶主要用于果仁榨食用油上，產品包裝簡單，沒有自家品牌，大量的油茶外殼和茶粕沒有得到充分利用，致使寶貴的油茶副產品資源白白浪費，整體優勢沒有得到發揮，綜合效益得不到提高，更不用談深加工成化妝品、復合飼料和工業原料等。

四、發展油茶產業的意見及建議

1.因地制宜，合理規劃

油茶作為重要的木本食用油資源，在我市發展具有明顯的優勢與潛力。由于其適宜坡地發展，不與糧爭地，因此，可充分利用我市東部、北部地區大片撂荒地，進行合理規劃，大力發展油茶種植。

2.建立良種良苗繁育基地

應依靠科研院所的技術力量，選育一批適合海南鄉土油茶品系，并最終形成品種;建設一批標準化、規模化、現代化的良種良苗繁育基地，實現工廠化、規模化、標準化育苗，提升種苗質量;建立種苗質量管理體系和可追溯系統，強化質量監管;加大良種良苗示范推廣力度，提高良種良苗的覆蓋率。

3.建設高產油茶標準化示范園，發揮示范帶動作用

以我市翁田和昌灑鎮現有油茶園的基礎上，建設或改造成油茶標準化示范園，推廣合適的新品種、新技術，切實轉變農戶的觀念，帶動并不斷提高周邊農戶種植油茶的積極性和技術水平，增強農戶的自我發展能力。

4.出臺優惠政策，加大資金投入和政策扶持力度

一是制定和出臺相關的扶持政策，建立油茶發展專項資金，為油茶產業發展提供資金保障。扶持、發展油茶產業種植大戶或龍頭企業，充分發揮其在油茶產業上的輻射、示范、帶動作用，以激發農民種植油茶的積極性和主動性。二是制訂合理的補貼政策。由于油茶非生產期較長，補貼政策可參照我市2017年實施的椰林大工程項目，在種苗、非生產期進行補貼，或加大油茶造林補貼額度。

5.培育或引進油茶加工企業，提升油茶綜合競爭力

為促進我市油茶加工業的發展，應培育或引進集儲運、加工和營銷為一體的油茶深加工企業，提升油茶綜合利用率，打造油茶新品牌，提高市場知名度，增加農民收入，促進農村經濟發展，使油茶真正成為我市農民致富的搖錢樹。