快捂住鼻子雞屎藤來啦！

王一行

因?yàn)楫愇抖妹?/p>

其實(shí)，雞屎藤的中文正式名是雞矢藤。民間稱其為“雞屎藤”是因?yàn)樗苌l(fā)出強(qiáng)烈的異味。至于這種強(qiáng)烈的氣味是什么味道，我想你應(yīng)該已經(jīng)猜得八九不離十了。

《本草綱目拾遺》云：“搓其葉嗅之，有臭氣，未知正名何物，人因其臭，故名臭藤。”

因此可見，雞屎藤、臭藤等別名皆得之于其臭氣。如果說，搓葉子你受不了的話，那么搓果實(shí)，你估計(jì)會(huì)吐出隔夜飯。

分類：茜草科多年生草質(zhì)藤本植物。

莖：左手性的，攀爬能力強(qiáng)。

葉：對(duì)生，長(zhǎng)橢圓形，摸起來有紙質(zhì)感。

花：雞屎藤的花有細(xì)長(zhǎng)的近似白色的淡紫色花筒，頂端分為5枚裂片，裂片還鑲著碎花邊。從花口往里看，內(nèi)部是深紅色的，長(zhǎng)著長(zhǎng)長(zhǎng)的腺毛，雄蕊和柱頭都藏在里面。

果：花開過后，雞屎藤就開始結(jié)果了。果實(shí)是枯黃色的，圓形。

有資料上說，銀杏種子之所以散發(fā)出臭臭的味道，其中一個(gè)原因就是為了吸引食腐動(dòng)物來幫忙傳播種子。由此推測(cè)，雞屎藤散發(fā)出異味也許是吸引昆蟲前來傳粉、授粉的一種手段。

在觀察現(xiàn)場(chǎng)，我看到很多螞蟻在花筒里爬進(jìn)爬出，一副忙忙碌碌的樣子。

雞屎藤，這名字總讓人想皺眉頭，但在廣東、廣西等地，人們有著吃雞屎藤餅過節(jié)的習(xí)俗。

雞屎藤餅，顧名思義，是用雞屎藤做的餅。

雞屎藤餅的威力會(huì)不會(huì)趕上臭豆腐？我特地去問了問南方的朋友，他們說，在制作的過程中，會(huì)聞到臭臭的味道，但吃起來正好相反，味道清香得很！

用雞屎藤做的美食還有雞屎藤粑粑，這是海南的特產(chǎn)之一，在1999年就被列入“中華名小吃”之列。

用雞屎藤制作的食物，香味獨(dú)特，那是屬于大自然的味道。

為何南方人鐘情于食用雞屎藤呢？民間的說法是南方潮濕，吃雞屎藤可以起到祛濕、清熱等作用。

雞屎藤的確是一味中藥。《中藥學(xué)》上說：（雞屎藤）具有消食健胃、化痰止咳、清熱解毒、止痛等功效。現(xiàn)代藥理研究表明，雞屎藤還具有鎮(zhèn)痛和抗驚厥的作用。

雞屎藤是典型的南方植物，不過現(xiàn)在它已經(jīng)“入侵”到北方來了。我在北京和河北都看到過雞屎藤種群。

小區(qū)里的一個(gè)小伙伴對(duì)我說：“小區(qū)的竹林旁邊，有一片矮矮的、開著白花的植物，有一股很特別的味兒，你看看認(rèn)識(shí)嗎？”

原來是一小片魚腥草。

雞屎藤因異味而得名，無獨(dú)有偶，魚腥草的名字同樣來自于其自身的氣味。

魚腥草學(xué)名蕺（jí） 菜，因?yàn)槿~子有腥氣，所以俗稱為魚腥草，又叫折耳根。

魚腥草的花很有趣。 那四枚白色的卵形“花瓣”，其實(shí)根本就不是花瓣，而是它的苞片。四枚苞片中間的小圓柱，是魚腥草的穗狀花序;穗狀花序上那些毛茸茸的小黃點(diǎn)才是魚腥草的小花。

其實(shí)， 即使不開花，魚腥草也是很好辨認(rèn)的，畢竟這是一種會(huì)散發(fā)出魚腥味兒的植物！

和雞屎藤一樣，魚腥草也是藥食同源的植物。

魚腥草也是典型的南方植物，不過，它和雞屎藤一樣都“入侵”到了北方。經(jīng)過我的調(diào)研，是因?yàn)槟戏饺硕ň颖狈胶螅驊涯铘~腥草的味道，故而把它帶到了北方。

無論身處南方還是北方，下次見到這兩種“有味道”的植物，別忘了嗅一嗅哦。畢竟，以“臭”聞名的植物可不常見！