有機農業栽培的施肥與土壤培肥技術探討

陸鳳軍

摘要：隨著我國農業水平的發展與進步，以及人們生活水平的提高，在農業生產中加強對有機農業的生產，是我國農業發展的趨勢，同時也有利于提高種植戶的經濟效益。與傳統農業相比，有機農業在栽培以及土壤施肥等方面，都具有非常明顯的優勢。比如從有機農業的種植特點來看，可以依賴于土地進行反復種植。同時在有機農業種植過程中，加強對施肥以及土壤培肥技術的探討，能夠提高有機農業產品的品質，使得有機產品能夠保持良好的口感、豐富的營養、減少對環境造成的污染。本文以此為基礎，對我國有機農業栽培中，對主壤施肥以及培肥等方面的情況進行研究，提出相應的對策建議，希望對我國有機農業的栽培有所裨益。

關鍵詞：有機農業;栽培;土壤培肥;技術分析

一、有機農業生產對肥料的特殊要求

與傳統農業生產相比，有機農業的生產種植，在對肥料的需求上，具有一定的特殊需求。因此我們需要使用特殊的施肥技術，在有機農業種植過程中，加強對土壤培肥技術的研究，提高我國有機農業生產的質量。有機農業對肥料的特殊要求，主要表現在以下幾個方面：第一是提倡使用經過腐熟的有機肥料。具體包括沒有污染的綠肥、作物的殘體、篙稈以及海草等，或者經過處理的食物、農副產品等。同時在動物飼養區，也可以將動物糞便，經過處理后，當作有機肥料來使用。第二是允許使用不會對環境造成影響的營養，比如允許使用木炭灰等。第三是能夠在非直接生食的多年生長作物，或者在至少生長8個月后才能收獲的，直接生食作物上，使用新鮮肥，厭氣處理肥等。但如果有機農業栽培的是食用蔬菜，則不允許將未經處理的人畜糞便等，應用到蔬菜的栽培中。第四是不允許時使用通過人工合成的化學肥料、污水以及未經處理的腐敗性廢棄物等，嚴禁使用重金屬含量較高的化肥，包括硝酸鹽、氯化物等[1]。

二、有機農業栽培的施肥與土壤培肥技術

（一）根據有機肥特性進行施肥

首先在有機肥的來源方面，我們需要從多種途徑，來加強對有機肥的處理，比如可以通過將動物糞便進行處理，或者通過堆肥的方式，來提高有機肥的供應。并且我們需要根據有機作物的特點，以及土壤養分的實際情況，來選擇合適的有機肥。在實際施肥過程中，我們需要注意以下幾點：

第一，不同的有機肥，除了不會對環境產生污染，能夠直接用于有機農業栽培中來的，一般都需要經過高溫發酵后，經過腐熟的方式放入到土壤中。這樣既有利于營養物質的轉化，同時也能夠將病菌殺滅，防止寄生蟲、雜草種子等，對有機作物的生產產生不良影響。如果有機肥料沒有經過充分腐熟，那么我們需要在農作物種植之前，將未經腐熟的有機肥，提前施入到土壤中，避免與種子或者秧苗的直接接觸，從而引起燒苗的現象。第二，由于人畜糞便中氮的含量較高，屬于速效有機肥，因此非常適合作為追肥而使用。但是對于煙草、甘蔗等使用類作物來說，則不能施加過多的人畜糞便。一方面人畜糞便中的有機肥含量偏低，另一方面也容易造成在土壤中的堆積，所以施加入畜糞便時，需要配合秸稈堆肥，來提高土壤有機質的含量。第三，對于堆漚肥、沼肥及廄肥等，都需要經過腐解之后，才能夠以穩定的形式存在，一般來說主要作為基肥而使用，對于不同類型的土壤，以及各種作物來說，都非常適用。并且由于這些肥料中，含有豐富的腐殖質，因此能夠起到改良土壤，以及提高土壤肥力的效果。第四，草木灰是農村中常用的鉀肥，由于草木灰具有較強的堿性，所以不宜與糞便等混合使用，以免造成氮元素的損失，降低了肥效[2]。

（二）根據作物種類及其生長規律進行施肥和培肥

不同種類的農作物，在生長規律上存在著一定的區別，同時在對養分的需求上也不相同，尤其在有機作物的栽培過程中，我們更需要從農作物生長的實際情況，來進行施肥。比如對于薯類作物來說，對于鉀的需要較多，所以為了保證有機作物生長的有效性，我們需要為其他提供必要的鉀肥。而豆科作物需要對氮元素進行固定，因此對于磷、鉀的需求較多。而蔬菜類作物對于氮的需求較多。即使對于同一類作物來說，在生長的不同階段，也需要施加不同的肥料。所以在有機農業的栽培過程中，我們需要根據種植作物的不同，以及生長的不同階段，來施加不同的肥料，同時加強對土壤培肥技術的研究。

（三）根據土壤性質合理施肥和培肥

再次在有機農業的栽培過程中，我們也需要根據土壤的性質，來施加不同的肥料。比如土壤中水分、養分、溫度以及鹽堿性的不同，都需要進行不同的施肥。不同肥力狀況的土壤，其對于養分的需求不同，因此需要進行區別對待。比如在我國北方，由于溫度較低，土壤中微生物較少，使得土壤中養分的礦化率較低，所以為了保證作物的生長，我們需要施加一定量的有機肥料。并且在北方土壤中，我們也需要加入一定的活性腐殖質，以達到激活土壤和更新土壤庫存有機質的目的。對土壤性質的研究，是科學培育有機作物的主要方法之一，我們需要根據土壤肥力的實際情況，采用有效的方式，來進行施肥。

（四）建立合理的輪作復種體系，加強土壤的自身培肥能力

最后我們還需要建立合理的輪作制度，使得土壤的肥力能夠得到恢復。在有機農業的栽培過程中，我們需要根據土壤的情況，以及有機農業發展的情況，來實施科學的輪作復種以及間作套種制度，提高土壤的利用效率，對土壤中的營養元素進行均衡。如果在一塊土地中，連續多年種植同一種作物，將會使得土壤中的某一種成分，被大量吸收而影響到土壤的肥力。所以通過合理的輪作制度，對不同的作物進行科學種植，能夠有效提高土壤的活力，改善土壤中養分的結構。輪作制度的建立，需要根據植物生長的特性，結合當地氣候等因素，進行科學安排，在不影響土壤肥力的情況下，提高有機農作物生長的質量。

三、結語

在有機農業栽培過程中，加強對土壤的施肥，以及土壤培肥技術的研究，采取科學有效的方法，加強對土壤肥力的保護，對于促進我國有機農業的發展，提高農戶的經濟效益等，都具有非常重要的作用。因此我們需要根據有機農業種植的實際情況，建立科學合理的輪作制度，根據不同的有機作物，加強對土壤肥力的培育，提高我國有機作物的種植效益[3]。

參考文獻：

[1]祁皓月，焦玉偉.有機農業栽培的施肥與土壤培肥技術探討[J].南方農機，2018，49（11）：103+109.

[2]殷新娟，計麗麗.有機農業栽培的施肥與土壤培肥技術探討[J].農技服務，2017，34（21）：78.

[3]于文明，劉海龍.有機農業土壤施肥量的確定及培肥技術[J].農民致富之友，2011（24）：80.