紅富士蘋果不同化學(xué)疏花劑的疏除效果及成本分析

王安麗，李文勝，周文靜，吳澤珍，張振軍，胡安鴻

(1.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與園藝學(xué)院，烏魯木齊 830052；2.阿克蘇地區(qū)林業(yè)科學(xué)研究所，新疆阿克蘇 843000)

0 引 言

【研究意義】蘋果(MaluspumilaMill.)屬于薔薇科(Rosaceae)梨亞科中的蘋果屬植物。蘋果果實(shí)性味溫和，富含礦物質(zhì)和維生素，蘋果生產(chǎn)在我國(guó)果業(yè)中占有重要地位，其發(fā)展?fàn)顩r對(duì)果區(qū)經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)供應(yīng)和出口創(chuàng)匯影響巨大[1]，10年來(lái)我國(guó)蘋果產(chǎn)量直線上升，效益逐年提高[2]。疏花疏果是蘋果花果管理重要技術(shù)環(huán)節(jié)，也是調(diào)控果樹(shù)合理負(fù)載和品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。過(guò)量的蘋果花、果會(huì)消耗樹(shù)體大量的養(yǎng)分，導(dǎo)致樹(shù)體衰弱，生產(chǎn)的果實(shí)個(gè)小，發(fā)生大小年，而合理高效的疏花疏果，即可保證樹(shù)體健康，防止產(chǎn)生大小年，又能實(shí)現(xiàn)蘋果生產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)[3]。但隨著勞動(dòng)力不斷提高，人工疏花疏果成本越來(lái)越高，國(guó)外已逐漸采用化學(xué)疏花疏果替代人工疏花疏果。我國(guó)仍有果園采用人工疏花疏果。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年蘋果園的人工疏花疏果的成本占全年管理成本的20%～25%[4]。研究化學(xué)疏花疏果，降低人工成本，阿克蘇地區(qū)是新疆紅富士蘋果的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，目前仍沿用傳統(tǒng)人工疏花疏果，但高額的成本及勞動(dòng)力的缺乏已成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，篩選出適宜的化學(xué)疏花劑種類、濃度，確定最佳施用時(shí)間，降低花果管理成本，是省力栽培關(guān)鍵之一。篩選出適宜蘋果的化學(xué)疏花劑及濃度，對(duì)減少人工疏花成本、提升果品品質(zhì)有實(shí)際意義。【前人研究進(jìn)展】目前，關(guān)于富士蘋果化學(xué)疏花疏果已經(jīng)有了一些研究報(bào)道[8-13]，1963年沈雋等[14]開(kāi)展化學(xué)疏花疏果試驗(yàn)，化學(xué)疏花疏果已逐步在山東、山西、陜西等地展開(kāi)。2016年薛曉敏等[5]研究了蘋果化學(xué)疏花疏果劑應(yīng)用技術(shù)規(guī)范(試行)，指導(dǎo)化學(xué)疏花疏果。目前發(fā)達(dá)國(guó)家很多已采用化學(xué)藥劑來(lái)進(jìn)行疏花疏果，并且已經(jīng)形成規(guī)模化應(yīng)用[6]；國(guó)內(nèi)近年也逐步加大對(duì)化學(xué)藥劑疏花疏果的研究和應(yīng)用[7]。【本研究切入點(diǎn)】氣候、樹(shù)齡、管理、生長(zhǎng)勢(shì)等因素的都會(huì)對(duì)疏花疏果產(chǎn)生影響。研究紅富士蘋果不同化學(xué)蔬花劑的疏除效果，并分析成分篩選出區(qū)域適宜疏花疏果劑。【擬解決的關(guān)鍵問(wèn)題】以短枝型紅富士新紅1號(hào)為材料，在中心花75%～85%和全樹(shù)70%～85%的花開(kāi)放時(shí)，分別噴施不同濃度梯度的化學(xué)疏花劑，對(duì)比分析不同化學(xué)疏花的效果及成本，篩選出適宜的疏花劑和濃度，為阿克蘇富士蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及省力栽培管理提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材 料

試驗(yàn)地點(diǎn)位于新疆阿克蘇市紅旗坡農(nóng)場(chǎng)新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)蘋果國(guó)家良種基地(79°39'～82°01'E，39°30'～41°27'N)，海拔約1 200 m，屬溫帶干旱氣候區(qū)，晝夜溫差大，日照充足，有效積溫高，全年無(wú)霜期205～219 d。年平均太陽(yáng)總輻射量為130～141 KW/cm2，年照時(shí)數(shù)約2 855～2 967 h，年均氣溫7.9～11.2℃，年均降雨量42.4～94.4 mm，年均蒸發(fā)量1 980～2 602 mm，年均風(fēng)速1.7～2.4 m/s[14]。

供試品種為短枝型富士新紅1號(hào)。初果期樹(shù)(5年生)株行距為3 m×4 m，盛果期樹(shù)(9年生)株行距為2 m×6 m，樹(shù)體大小基本一致，果園水肥條件良好，樹(shù)勢(shì)中庸，果園采用行間生草，管理水平良好。

1.2 方 法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2019年3～11月期間進(jìn)行。初果期樹(shù)噴施的疏花劑分別為石硫合劑(45%的結(jié)晶)用S標(biāo)記，乙烯利(20%)用Y標(biāo)記，甲酸鈣(95%粉劑)用C標(biāo)記，3個(gè)濃度梯度分別用T1、T2、T3表示，設(shè)置CK(清水+人工疏果)1個(gè)對(duì)照，試驗(yàn)設(shè)計(jì)10個(gè)處理。盛果期樹(shù)噴施的疏花劑分別為石硫合劑(45%的結(jié)晶)用S標(biāo)記，乙烯利(20%)用Y標(biāo)記，甲酸鈣(95%粉劑)用C標(biāo)記，疏花劑(山東)(白色粉劑)用D標(biāo)記，3個(gè)濃度梯度分別用T1、T2、T3表示，設(shè)置CK(清水+人工疏果)1個(gè)對(duì)照，試驗(yàn)設(shè)計(jì)10個(gè)處理，單株為1小區(qū)，每個(gè)處理重復(fù)3遍。表1，表2

表1 初果期化學(xué)疏花處理Table 1 Initial fruit stage thinning flower experiment

表2 盛果期化學(xué)疏花處理Table 2 High yield stage thinning flower experiment

采用背負(fù)式噴霧器對(duì)全樹(shù)進(jìn)行噴施，按先上面后下面，先內(nèi)膛后外圍進(jìn)行，噴頭離花10～15 cm左右，噴霧均勻，不形成液珠。第1遍在中心花75%～85%開(kāi)放時(shí)對(duì)全樹(shù)進(jìn)行均勻噴施，第2遍在全樹(shù)70%～85%的花開(kāi)放時(shí)噴施。

1.2.2 測(cè)定指標(biāo)

初果期樹(shù)：每一小區(qū)植株在花蕾露紅時(shí)用計(jì)數(shù)器調(diào)查其全樹(shù)的基礎(chǔ)花序數(shù)、花朵數(shù)，中心花、邊花基數(shù)；盛果期樹(shù)：每一小區(qū)植株的選擇東、西、南、北4個(gè)不同方向的大枝掛牌標(biāo)記，在花蕾露紅時(shí)用計(jì)數(shù)器調(diào)查其基礎(chǔ)花序數(shù)、花朵數(shù)，中心花、邊花基數(shù)。噴藥后15 d、生理落果后，調(diào)查不同處理的坐果情況，測(cè)算坐果率：花序坐果率、花朵坐果率、空臺(tái)率，疏除率，單果占比；所有處理均不進(jìn)行人工疏花，在調(diào)查統(tǒng)計(jì)完坐果率后，人工輔助疏果。

以667 m2為單位測(cè)算出每667 m2藥劑量和成本(勞動(dòng)力成本按160元/d計(jì))。

1.3 數(shù)據(jù)處理

所有的數(shù)據(jù)用Excel和SPSS 21.0數(shù)據(jù)處理軟件，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、計(jì)算和方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 初果期樹(shù)的疏除效果

研究表明,不同濃度的石硫合劑、乙烯利、甲酸鈣對(duì)初果期樹(shù)的疏除效果不同。甲酸鈣20 g/L處理后的花序坐果率為49.51%，與人工疏果(17.95%)有極顯著差異；石硫合劑100倍液、乙烯利200 mg/L處理后的花序坐果率分別39.89%、42.62%，與人工疏果有顯著性差異，石硫合劑150倍液、石硫合劑200倍液、乙烯利400 mg/L、乙烯利600 mg/L、甲酸鈣10 g/L、甲酸鈣30 g/L處理后的花朵坐果率分別為22.12%、18.93%、34.29%、27.47%和25.71%和25.48%，與人工疏果無(wú)顯著性差異；石硫合劑100倍液、甲酸鈣20 g/L處理后的花朵坐果率分別為11.82%、11.85%，與人工疏果(4.36%)有極顯著性差異，乙烯利200 mg/L、乙烯利400 mg/L處理后的花朵坐果率為9.42%、8.59%，與人工疏果有顯著性差異，石硫合劑150倍液、石硫合劑200倍液、乙烯利600 mg/L、甲酸鈣10 g/L、甲酸鈣30 g/L處理后的花朵坐果率分別為4.99%、4.3%、6.83%、7.21%、5.61%，與人工疏果無(wú)顯著性差異；單果占比無(wú)極顯著性差異，石硫合劑100倍液、乙烯利200 mg/L、乙烯利400 mg/L、乙烯利600 mg/L、甲酸鈣10 g/L、甲酸鈣20 g/L、甲酸鈣30 g/L、73.25%、83.93%、82.31%、81.48%、85.84%、83.07%、84.24%，與人工疏果無(wú)顯著性差異；甲酸鈣20 g/L處理后的空臺(tái)率為50.49%，與人工疏果有極顯著性差異，石硫合劑100倍液、乙烯利200 mg/L、乙烯利400 mg/L、乙烯利600 mg/L處理后的空臺(tái)率分別為60.11%、57.38%、65.71%、72.53%，與人工疏果有顯著性差異，石硫合劑150倍液、石硫合劑200倍液、甲酸鈣10 g/L、甲酸鈣30 g/L處理后的空臺(tái)率分別為77.88%、81.07%、74.29%和74.52%，與人工疏果無(wú)顯著性差異；石硫合劑100倍液、甲酸鈣20 g/L處理后的疏除率分別為88.18%、88.15%，與人工疏果有極顯著性差異，乙烯利200 mg/L、乙烯利400 mg/L處理后的疏除率分別為90.58%、91.41%與人工疏果有顯著性差異，石硫合劑150倍液、石硫合劑200倍液、乙烯利200 mg/L、甲酸鈣10 g/L、甲酸鈣30 g/L處理后的空臺(tái)率分別為95.01%、95.7%、95.64%、92.79%和94.39%，與人工疏果無(wú)顯著性差異。與人工疏果效果最相近的是石硫合劑150倍液、石硫合劑200倍液，其次是甲酸鈣10 g/L、甲酸鈣30 g/L，最差的是石硫合劑100倍液、甲酸鈣20 g/L。表3

表3 初果期樹(shù)的疏除效果Table 3 Initial fruit stage removal effect

2.2 盛果期樹(shù)的樹(shù)疏除效

研究表明,不同濃度的石硫合劑、乙烯利、甲酸鈣、疏花劑(山東)對(duì)盛果期樹(shù)疏除效果不同，各個(gè)處理的花序坐果率、花朵坐果率、空臺(tái)率、疏除率與人工疏果無(wú)極顯著性差異，也無(wú)顯著性差異。石硫合劑100倍液、乙烯利600 mg/L、乙烯利800 mg/L、甲酸鈣30 g/L、疏花劑(山東)100倍液、疏花劑(山東)200倍液、疏花劑(山東)300倍液處理后的單果占比分別是57.67%、67.79%、61.86%、65.44%、64.46%和62.22%、68.03%，與人工疏果有極顯著性差異；石硫合劑150倍液、甲酸鈣40 g/L處理后的單果占比分別是75.76%、73.15%，與人工疏果有顯著性差異；綜合對(duì)比效果較好的疏花劑是石硫合劑150倍液、甲酸鈣40 g/L。表4

表4 盛果期樹(shù)的疏除效果Table 4 High yield stageremoval effect

2.3 初果期樹(shù)成本比較

研究表明,蘋果疏花劑疏花的成本低于人工疏果的成本。成本最低的是乙烯利200 mg/L成本為83.33元/667m2，為人工疏果成本的14.37%；其次是乙烯利400 mg/L為人工疏果的14.94%，乙烯利600 mg/L為人工疏果的15.52%，石硫合劑200倍液為人工疏果的17.08%，石硫合劑150倍液為人工疏果的18.18%，甲酸鈣10 g/L為人工疏果的19.53%；成本最高的是甲酸鈣30 g/L，每667m2需成本179.9元，為人工疏果成本的31.02%。表5

表5 初果期樹(shù)成本比較Table 5 Cost comparison initial fruit stage

2.4 盛果期樹(shù)成本比較

研究表明,蘋果疏花劑疏花成本最低的是乙烯利600 mg/L需成本184.75元/667m2，為人工疏果的20.53%；其次是乙烯利800 mg/L為人工疏果的21.44%，石硫合劑150倍液為人工疏果的24.79%；疏花劑(山東)300倍液為人工疏果的68.70%，甲酸鈣30 g/L為人工疏果的72.78%，甲酸鈣40 g/L為人工疏果的91.11%；成本最高疏花劑(山東)100倍液，為人工疏果的170.56%。化學(xué)疏花的總成本與藥劑的價(jià)格呈正相關(guān)。表6

表6 盛果期樹(shù)成本比較Table 6 Cost comparison high yield stage

3 討 論

疏花疏果是蘋果花果管理重要技術(shù)環(huán)節(jié)，也是解決果樹(shù)合理負(fù)載和提升果品品質(zhì)的重要手段。不同的疏花疏果劑對(duì)蘋果的疏除機(jī)制是不同的，馬寶焜等[16]在石硫合劑對(duì)蘋果授粉受精影響的觀察試驗(yàn)中研究發(fā)現(xiàn)，石硫合劑對(duì)蘋果受精的影響，灼傷柱頭組織，使其失去分泌液和接受花粉的能力，同時(shí)殺傷花粉，不能完成受精作用；乙烯利疏除機(jī)制是能抑制花粉管的伸長(zhǎng)，同時(shí)通過(guò)自身的分解生成乙烯，乙烯利對(duì)紅富士蘋果疏花疏果的適宜時(shí)間為盛花期前后；甲酸鈣疏除機(jī)制是通過(guò)抑制柱頭的活性、阻止受精活動(dòng)使授粉受精失敗[15]，所以各疏花疏果劑在各個(gè)品種上噴施的效果大同小異。

薛曉敏等[5](2016)在蘋果化學(xué)疏花疏果劑應(yīng)用技術(shù)規(guī)范(試行)中認(rèn)為，商品用45%晶體石硫合劑適宜濃度為150～200倍[5]，與該試驗(yàn)得到的結(jié)果是一致的。王秋萍等[11]在紅富士上試驗(yàn)得出10 g/L蟻酸鈣劑在盛花后3～6 d噴施，疏花效果穩(wěn)定。試驗(yàn)結(jié)果表明，在初果期樹(shù)上連續(xù)2次噴施10 g/L甲酸鈣、30 g/L甲酸鈣的效果相近，與人工疏果效果無(wú)顯著性差異，最差的是20 g/L甲酸鈣，在盛果期樹(shù)上連續(xù)2次噴施30 g/L甲酸鈣效果較好。張建國(guó)等[18]研究表明，乙烯利施用濃度為0.3～0.5 g/L，盛花期或落花后10 d左右噴施均可，試驗(yàn)結(jié)果顯示，在初果期連續(xù)2次噴施200～600 mg/L乙烯利有不同程度的疏除效果，相比600 mg/L乙烯利疏除效果較好，在盛果期連續(xù)2次噴施600～800 mg/L乙烯利的坐果率均低于人工疏果，與人工疏果效果有顯著性差異。

在噴疏花劑1周后觀察其效果，疏花劑(山東)100倍時(shí)出現(xiàn)葉片燒傷，需降低使用濃度。噴藥時(shí)持續(xù)高溫，也有可能會(huì)降低藥效。化學(xué)疏花劑疏花相比人工疏果，減少了人工，降低了成本，化學(xué)疏花每667m2的成本為人工疏果的14.37%～94.17%。化學(xué)疏花的成本與化學(xué)藥劑成本正相關(guān)，化學(xué)疏花劑成本過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致化學(xué)疏花總成本高于人工疏花。降低成本的關(guān)鍵是選用效果好、低成本的化學(xué)疏花劑。在勞動(dòng)力不斷減少，人工疏花疏果的成本不斷增加，篩選和推廣適宜的化學(xué)疏花劑，降低花果管理成本，對(duì)發(fā)展蘋果省力化栽培具有重大意義。疏花后受天氣影響，有可能疏除過(guò)量，造成減產(chǎn)。在自然災(zāi)害嚴(yán)重的區(qū)域，可選擇化學(xué)疏果，以保證穩(wěn)產(chǎn)。

4 結(jié) 論

4.1 對(duì)比不同種類不同濃度化學(xué)疏花劑在富士初果期樹(shù)和盛果期樹(shù)上的疏除效果和成本。對(duì)初果期樹(shù)疏除效果較好的是石硫合劑150倍液、石硫合劑200倍液，石硫合劑150倍液花序坐果率、花朵坐果率、單果占比、空臺(tái)率、疏除率分別為22.12%、4.99%、87.42%、77.88%、95.01%，石硫合劑200倍液花序坐果率、花朵坐果率、單果占比、空臺(tái)率、疏除率分別為18.93%、4.3%、90.62%、80.74%、95.7%，均與人工疏果效果相近；對(duì)盛果期樹(shù)的疏除效果較好的是石硫合劑150倍液、甲酸鈣40 g/L，石硫合劑150倍液花序坐果率、花朵坐果率、單果占比分別為69.35%、18.08%、75.67%，甲酸鈣40 g/L花序坐果率、花朵坐果率、單果占比分別為43.24%、12.03%、73.15%，也與人工疏果效果相近。初果期蘋果化學(xué)疏花劑的成本均低于人工疏果的成本，石硫合劑150倍液為人工疏果的18.18%，石硫合劑200倍液為人工疏果的17.08%；盛果期蘋果化學(xué)疏花劑成本，石硫合劑150倍液為人工疏果的24.79%，甲酸鈣40 g/L為人工疏果的91.11%。

4.2 初果期樹(shù)噴施石硫合劑200倍液、盛果期樹(shù)石硫合劑150倍液的疏除果效果好，成本低。