肖鑫和：越“摳門”越長壽

張軍霞

廣州中醫藥大學的學生經常會看到一位衣著非常儉樸，騎著一輛特別舊的自行車在校園里穿梭的老教授，他的名字就叫肖鑫和。他因為多年如一日對自己“摳門”卻不斷捐錢給學生們，熟悉他的人在欽佩之余，也常常稱他為“摳門”教授。

肖鑫和教授雖然已經83歲了，卻依然堅守在工作崗位上，擔任廣州中醫藥大學關工委副主任，兼任廣州市老年干部大學教授等。最近，肖教授為廣州中醫藥大學關心下一代助學基金捐助20萬的新聞，引起了許多人的關注。

肖教授已累計捐款19次，捐款總額達到677390元。不僅自己捐款，他還發動社會企業和個人捐款，由他發動的捐贈總額達762566.32元。在佩服他的無私情懷之余，也有人問肖教授：“您雖然80多歲了，身體卻十分硬朗，精神狀態也這么好，一定有獨特的養生之道吧？” 肖教授聽了，爽朗地大笑道：“說到養生，我就堅持兩個字‘摳門！”

原來，肖教授在飲食方面多年如一日地堅持“摳門”。他平時的一日三餐，除了有時在學校的食堂吃，多數時間都在家里吃，很少進餐館，也從來不點外賣。他說，在家吃不僅僅是為了省錢，更是為了健康。外面的飯菜味道雖然好，但多是一些高脂肪、高熱量的食物，廚師為了讓菜肴達到色香味俱全的效果，還會放各種添加劑，長期吃這樣的食物顯然對身體不利。

就連每年過生日，肖教授也堅持不出去吃飯，他說：“家里做的飯菜都會少放油和鹽，我也不喜歡大魚大肉，食物清淡一些，這樣的‘摳門對健康有利，又能省錢，一舉兩得，多好！”

除了吃飯，在生活中的許多事情上，肖教授也都很“摳門”。比如，他自己不抽煙也不喝酒，還時常勸身邊的老年朋友們也堅持這樣做。肖教授認為酒喝多了對肝臟不好，有可能會降低肝功能，導致身體的老化速度加快，而抽煙的危害就更不用說了，尼古丁對人的呼吸系統，包括心腦血管等等都會有危害。不抽煙不喝酒不僅對身體好，一年下來還能省下不少錢，用這些錢來幫助更多的人。這也算是肖教授獨特的“摳門經”。

關于日常出行，肖教授就更“摳門”了。他戲稱自己有兩套交通工具，那就是腿和自行車。他上班時騎自行車，平時去買菜就走路。關于這一點，肖教授算過一筆賬：自己在出行方面的確是“摳”了一些，但一年省下來的交通費，可以多幫助好幾個學生，更何況無論走路還是騎車，都可以讓身體得到鍛煉，免疫力提高了，各種疾病找上門的概率自然就低了，這也是養生之道啊。

從艱苦歲月中走過來的肖教授，多年如一日從衣食住行等方面對自己“摳門”，卻常常“大手筆”為助學基金捐款。他回報社會的同時，保持著健康良好的心態，這樣的“摳門”值得我們欽佩。祝?！皳搁T教授”長命百歲，也愿我們身邊這種因“摳門”而長壽的人更多一些，把助學接力棒接起來、傳下去，這個世界也會變得更加美好。

（題圖為主人公）