雞蛋是一個(gè)細(xì)胞嗎？

動物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。但如果你把它們分別與雞蛋的蛋殼、蛋清和蛋黃對應(yīng)起來就錯得離譜了。先來看看一顆雞蛋是怎么誕生的。最初它只是母雞卵巢中一個(gè)小小的卵細(xì)胞，卵黃物質(zhì)在此期間通過血管輸送到卵巢與卵細(xì)胞一起形成蛋黃，成熟后進(jìn)入輸卵管。在輸卵管中無論卵細(xì)胞有沒有受精，它都會在這里包上卵黃膜、裹上蛋清、披上蛋殼膜，然后進(jìn)入子宮，“穿”上由碳酸鈣構(gòu)成的護(hù)甲（蛋殼），一顆蛋就組裝完成了。

雞蛋基本結(jié)構(gòu)

所以，嚴(yán)格意義上說，雞蛋的絕大部分結(jié)構(gòu)都不屬于細(xì)胞，只能算是附屬結(jié)構(gòu)。那么真正的細(xì)胞在哪里呢？你可能已經(jīng)注意到蛋黃上有個(gè)小白點(diǎn)，叫做胚盤，這里就是卵細(xì)胞或受精卵的主體（細(xì)胞核和部分細(xì)胞質(zhì)）所在的區(qū)域，也是未來變成小雞的部分。至于胚盤之外的蛋黃算不算細(xì)胞的一部分，目前還存在爭議。

市場上大多數(shù)雞蛋都是未受精的，這種情況下，你可以說雞蛋里只含有一個(gè)細(xì)胞。但對于完成受精的雞蛋，到你手里早已不止一個(gè)細(xì)胞，因?yàn)槭芫言谀鸽u體內(nèi)就已經(jīng)開始分裂形成胚胎，產(chǎn)出時(shí)已有成千上萬個(gè)細(xì)胞集中在胚盤區(qū)域。所以受過精的雞蛋胚盤會比未受精的更大、顏色更深。

發(fā)育中的小雞胚胎

隨著胚胎越來越大，為它提供營養(yǎng)物質(zhì)的蛋黃越來越小，最終一只小雞就出殼了！

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