瀘州老窖劉淼在白酒峰談高質量發展路徑

2020 年7 月9 日，由中國酒業協會主辦的第九屆中國白酒T9 峰會在貴州茅臺舉行。峰會以“結構、體系、方位——后疫情時代中國白酒再出發”為主題，與會嘉賓圍繞自新冠疫情以來，白酒行業出現的新形勢新現象以及白酒市場結合互聯網發展呈現出的新營銷方式等熱點話題作了熱烈的討論和發言。

瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼出席峰會，作題為《自信務實、合和居正、共生共贏--攜手共建中國白酒高質量發展行業生態》的發言，以“三個自信、三個體系、三個合力”為關鍵詞，分享白酒行業如何實現品牌提升、企業提升和產業提升。

劉淼指出中國白酒企業使命光榮、肩負重任，也應不懼挑戰、主動擔當、以身作則，堅守與生俱來的共生精神和家國情懷，傳遞自信務實、合和居正、共生共贏的正能量，踐行“文化同源、標準同訂、規則同守、市場同拓、“危難同渡”的五同思想，倡導“不忘初心、堅守匠心、堅定信心、樹立雄心、奉獻愛心”的五心理念，攜手共建共享中國白酒高質量發展的良好生態。

隨后，劉淼董事長從“三個自信、三個體系、三個合力”分享了他的看法。

一、堅定“三個自信”增強行穩致遠的發展決心

一是堅定文化自信，講好酒香四溢中國故事。中國白酒的故事，是最為精彩絕倫的中國故事之一。講好酒香四溢的中國白酒故事，也是講好中國故事的一個篇章。站在文化復興、文產融合的十字路口，以酒為媒傳承文化遺產、豐富文化內涵、創新文化表達、推動文旅融合，無疑是中國白酒人傳播中國文化、弘揚中國精神、塑造中國品牌、推廣中國制造的必由之路。這既是歷史賦予我們的光榮責任，更是時代賦予我們的寶貴機遇。

二是堅定品質自信，弘揚匠心獨具中國品味。中國白酒是世界上最早實現人工科學運用微生物進行食品加工的產業之一，其機理、原料、工藝和學說，無不體現著最自然、最健康、最環保、最傳統的匠心和匠藝。科學和實踐也不斷證明，中國白酒豐富的口感、卓越的品質、健康的功效賦予了它在數以億計消費者心中的良好聲譽和口碑，也必將是推動其代表中國生活方式和品味藝術走向世界，讓世界品味中國的源動力。

三是堅定產業自信，建設世界名酒朝圣之地。中國白酒是具有世界級發展規模和發展質量的實體產業，擁有不勝枚舉的全國性乃至全球性優勢品牌，盈利能力、利稅能力、貢獻能力在各大產業中位居前茅，是與絲綢、茶葉、瓷器、中醫藥齊名的代表性中國元素。未來，白酒企業，特別是名酒企業需更加自信、更加理性，以更高站位、更大作為推動產業擴張發展，讓中國白酒全面回歸在世界酒類產業中的應有位置，全面躋身世界頂級品牌之林。

二、構建“三個體系”樹立享譽世界的發展雄心

一是構建文化標準體系，增進文化認同。以國家、產區、香型為單位統一實施對白酒文化的廣泛的研究與探索，避免各自為說、避免誤導內耗。以規范、系統、準確、易懂的標準，系統梳理釀酒文化、釀酒歷史，形成利于全球消費者和學者認知、理解和喜愛的白酒文化符號、學說、標準，全面樹立中國白酒文明、先進、健康、人本、與時俱進的文化特征，構筑起跨文化認同的良好基礎。

二是構建質量標準體系，搶占質量高地。充分借鑒發達國家和地區在食品、藥品質量安全標準體系和認證體系推廣上的成功經驗，深刻汲取過去中國制造在奶粉、中醫藥、散酒等方面的發展教訓，從頂層設計著手、從標準體系著手，著眼全球、率先站位、統一標準、統一認證、重獎重罰，率先打造起中國白酒的質量標準體系，讓白酒質量標準代表中國標準，成為世界標準。

三是構建產區標準體系，整合共享資源。建議以名酒企業為首率先打造一批具有國際影響力的頂級產區，建立產區品牌、產區標準、產區渠道，帶動產區內企業提升技術、規范標識、統一標準，實質性推進中國白酒產區的規范化、標準化和系統化。

三、發揮“三個合力”書寫共生共榮的發展樣本

一是增強創新合力，成為傳統產業創新升級先行者。中國白酒自古至今的發展壯大，始終是依靠持續不斷的創新和實踐而來。從果酒到糧食酒，從小酒到大酒，從堆積發酵到各類發酵容器，從作坊式經營到企業化運營，從粗放式生產到智能化、自動化操作，創新一次又一次將中國白酒的發展質量提升到新的境界。作為傳統產業，中國白酒的傳統就是創新。面向未來，中國白酒企業也有必要、有責任、有能力、有意愿成為中國制造創新的先行者。

二是增強協作合力，成為優勢產業協同發展引領者。中國白酒行業是一個有機整體，一榮俱榮，一損俱損。在未來發展中，也期待全體中國白酒企業繼續堅持相互理解、相互尊重、相互信任的協同發展觀。堅定“眾人拾柴火焰高”的發展原則，共同維護和提升中國白酒的品質形象、品牌形象、社會形象和市場形象，共同維護共贏共榮的發展大局。

三是增強擔當合力，成為民族產業主動擔當示范者。中國白酒是實體經濟的杰出代表，各大名酒企業更是各個地方的支柱企業。在發展之初，我們就肩負著造福鄉梓、回饋社會，帶動上下游產業鏈協同發展的社會責任。當前，我國經濟步入高質量發展的新階段，扶貧攻堅、安全生產、生態保護、擴大就業、鄉村振興等事業都是廣大白酒企業大展身手的舞臺。作為優勢產業和民族產業，主動擔當社會責任不僅是奉獻，更是實現品牌提升、企業提升和產業提升的必由之路。