龍山縣“里耶”臍橙留樹保鮮技術(shù)

付文晶 肖敏

2014年龍山縣獲“里耶臍橙”注冊(cè)商標(biāo)，其主導(dǎo)品種為紐荷爾臍橙，畝種60株，產(chǎn)量1500-3000公斤/畝，11月中旬成熟。龍山縣從90年底初開始規(guī)模化種植，現(xiàn)有固定面積7萬(wàn)畝，產(chǎn)值3億元。實(shí)施柑橘留樹保鮮技術(shù)是指通過(guò)科學(xué)方法、人為調(diào)控等手段打破柑橘樹生長(zhǎng)規(guī)律，運(yùn)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、肥水管理、樹冠覆膜等措施，防止其落果和冬季低溫霜凍影響的實(shí)用技術(shù)，該技術(shù)能使果實(shí)的果梗基部不產(chǎn)生離層，將成熟期延遲2-4個(gè)月，增加果實(shí)留樹時(shí)間。

一、材料與方法

1、基本情況

實(shí)施地點(diǎn)選擇在龍山縣里耶鎮(zhèn)比耳村，面積120畝。該地點(diǎn)是龍山縣中低海拔地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)中心帶，海拔220-350米，屬于中亞熱帶山區(qū)季風(fēng)濕潤(rùn)性氣候，年降雨量約1250毫米，無(wú)霜期280天，年平均氣溫16℃，年有效積溫在5500℃以上。項(xiàng)目區(qū)土壤由石灰?guī)r母質(zhì)發(fā)育而成，PH值在5.5-5.8之間，土壤有機(jī)質(zhì)豐富，土壤層深厚，疏松，較適宜臍橙生長(zhǎng)。

2、實(shí)施方法

（1）地區(qū)選擇

選擇海拔高度在500米以下冬季凍害威脅小，背風(fēng)向陽(yáng)的南坡，土壤耕作層較深，排水良好的臍橙果園。北坡及其它洼地有種植的果園不適宜選為留樹保鮮基地。

（2）留果樹選擇

選擇管理水平高，樹勢(shì)健壯，病蟲害發(fā)生輕，結(jié)果4-5年以上的成年果樹。

（3）“四個(gè)一”技術(shù)要點(diǎn)

①摘一次果：留果量不超過(guò)結(jié)果總量的70%，否則會(huì)影響品質(zhì)和第2年產(chǎn)量，造成大小年明顯。留果時(shí)選擇果形正、果面無(wú)傷疤、果實(shí)大小中等的樹冠中下部和內(nèi)膛的果實(shí)，一般單株留果實(shí)15-35公斤，每畝留果1500公斤左右。

②施一次肥：果園施肥應(yīng)根據(jù)土壤的肥力，樹勢(shì)情況等采用測(cè)土配方法，株施30-50kg人畜糞水或0.5kg多元復(fù)合肥（15：15：15）。根據(jù)果園情況加施0.3-0.5%尿素和0.3%磷酸二氫鉀葉面肥。

③打一次藥：留樹果園除正常的病蟲防治外必須使用2-3次保果防腐劑。防止冬季落果落葉。藥劑用咪鮮胺（施保克、使百克）500倍液+2.4-D20-30ppm（2-3g/100kg）+尿素0.3%和0.3%磷酸二氫鉀混合液噴施，注意噴施均勻，時(shí)間從采摘多余果量開始，隔20天噴施一次。

④覆一次膜：11月25日前完成覆膜，防止初霜和低溫。用膜需選擇質(zhì)量較好，能抗極端天氣影響，根據(jù)實(shí)際情況可使用單行、雙行或單株覆膜等方式。

（4）土壤水分管理

中后期保持土壤濕度是留樹保鮮果園的關(guān)鍵，出現(xiàn)氣候干燥，地面干旱時(shí)需及時(shí)灌水，防止因樹體失水而引起果實(shí)萎焉、落果等現(xiàn)象。

二、結(jié)果分析

1、“里耶”臍橙留樹保鮮延遲1個(gè)月后，臍橙果實(shí)達(dá)到100%完熟狀態(tài)，果實(shí)外觀完全轉(zhuǎn)黃的且80%果面呈橙紅色，果實(shí)品質(zhì)也達(dá)到最優(yōu)狀態(tài)，可溶性固形物突破14以上，含糖度明顯上升，果酸含量逐步下降。采收期可推遲1-2個(gè)月，最遲在2月底采收。采收過(guò)遲，易造成果實(shí)枯水、浮皮，含糖量減少，品質(zhì)口感下降，落果嚴(yán)重等，并直接影響第二年開花期樹體營(yíng)養(yǎng)，影響第二年產(chǎn)量。

2、2019年比耳村“里耶”臍橙常規(guī)銷售，下樹價(jià)格為4.8元/公斤，運(yùn)用留樹保鮮技術(shù)的果園在2月份采收時(shí)銷售價(jià)格為7元/公斤。按畝單產(chǎn)2000公斤計(jì)算，留果量為結(jié)果總量的70%，約1400公斤，畝增效益3080元。通過(guò)實(shí)施柑橘留樹保鮮技術(shù)能減少保鮮劑處理和人工單果包裝的費(fèi)用開支，還減少了常溫貯藏20%左右的水份蒸發(fā)和腐爛果的損耗。實(shí)施柑橘留樹保鮮技術(shù)每畝需1600元左右的薄膜、肥料、農(nóng)藥、人工等開支。折算開支后其每畝能增加利潤(rùn)月1500元。

三、注意事項(xiàng)

1、柑橘果實(shí)成熟期較長(zhǎng)，不實(shí)施留樹保鮮技術(shù)的果樹，在常規(guī)條件下延長(zhǎng)其采摘期后，會(huì)造成果實(shí)枯萎，易受極端氣候影響發(fā)生凍害等。實(shí)施柑橘留樹保鮮技術(shù)防落果和調(diào)整營(yíng)養(yǎng)均衡供應(yīng)是關(guān)鍵，既要保證果實(shí)能安全越冬，同時(shí)又要使樹體和花芽分化有充足的肥水供應(yīng);達(dá)到既要增加果樹留樹時(shí)間，又不影響樹勢(shì)和次年產(chǎn)量的三重目的。

2、該項(xiàng)技術(shù)合理運(yùn)用可緩解集中成熟爆發(fā)式銷售造成的壓力，又可通過(guò)促使果實(shí)繼續(xù)發(fā)育改善果實(shí)品質(zhì)，是龍山縣臍橙增糖降酸提高品質(zhì)和提高果品競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵措施，可大面積推廣。留樹保鮮技術(shù)的推廣能夠積極引導(dǎo)果農(nóng)轉(zhuǎn)變觀念，切實(shí)加大對(duì)現(xiàn)有桔園的管理力度，提高畝產(chǎn)效益達(dá)到提質(zhì)增效的目的，促進(jìn)柑橘產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展。

3、留樹果實(shí)會(huì)消耗樹體內(nèi)大量的養(yǎng)分和水分，為保證營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，增強(qiáng)樹體抗寒能力和減少落果，減少對(duì)翌年產(chǎn)量的影響，必須加強(qiáng)肥水管理。果園施肥應(yīng)根據(jù)土壤的肥力，樹勢(shì)情況等采用測(cè)土配方法，全年施好萌芽肥、壯果肥及留樹保鮮肥，要增施夏肥，增施有機(jī)肥和科學(xué)疏果。

4、同一柑橘園，為取得好的生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益，果實(shí)留樹保鮮不宜連續(xù)進(jìn)行，一般以留樹保鮮2年、間歇1年為宜。為提高留樹保鮮效果，必須對(duì)掛果量大的果樹進(jìn)行適量疏果。建議留中等果，占總果量的70%，將成熟度較好、最大和最小果實(shí)先行采收。

5、采用留樹保鮮的果樹在2月下旬3月初（平均溫度12℃-15℃）在當(dāng)?shù)亟K霜日后或氣溫穩(wěn)定上升樹冠覆膜內(nèi)開始出現(xiàn)水霧時(shí)，必須揭膜。采后及時(shí)灌水，保持土壤濕度，及時(shí)噴藥防治病害和紅蜘蛛等蟲害。采后根據(jù)果園情況進(jìn)行一次根外追肥。

6、及時(shí)清園清除果園內(nèi)的枯枝落葉、腐爛果實(shí)等病源傳播載體，并進(jìn)行深埋或燒毀處理，以減少病菌傳染、提高穩(wěn)果率。

（作者單位：416800湖南省龍山縣特色產(chǎn)業(yè)服務(wù)站）