星期天的餃子

曲波

星期天，如果不加班，不出門，我會在家里包頓餃子，餃子是包給老媽的。

老媽愛吃餃子，早年，逢年過節(jié)或者家里有什么喜事，平日節(jié)儉的老媽都愛包餃子，解解饞，吃個喜。這幾年老媽的老年癡呆癥越來越嚴重，走路跌跟頭，找不到家。今年，老媽徹底閉門不出了。閉門不出的老媽不愛言語，郁郁寡歡，于是星期天給老媽包餃子，陪老媽聊天成了我今年度周末的主要方式。

星期天的早晨，我起得比平時還要早。賣肉的妹子知道我給老媽包餃子，好肉給留著，但我也不能去得晚，去晚了，新鮮的菜賣沒了，餃子的餡除了好肉還要有新鮮的菜拌著。

根據(jù)時令，也依著老媽的口味，餃子餡隨時變。春天，新生的嫩芽韭菜，加進蝦仁，三鮮餡水餃老媽吃了一頓又一頓;芹菜餡餃子降血壓;香菇餡的增強免疫力，老媽都愛吃。盛夏時節(jié)，天氣炎熱，老媽食欲減退，早市上的茴香水靈靈的，茴香可以促進食欲，于是，悄默聲地包了頓茴香餃子送去。老媽吃了一口停住了：“你小時不吃茴香，我從沒做過茴香呀。”我捂嘴笑：“我現(xiàn)在啥都吃，啥東西先過我嘴，好吃了，就給媽做。”

調拌好了餡，包完，趁熱乎趕緊送去，晚了，味道就不鮮了。兒子在家時，不僅包餃子我讓兒子參與，送餃子的活也交給了他。開始他有些不耐煩，我給他講：小孩子見一次欣喜一次，老人看一回悲涼一回，你說以前有次給姥姥送餃子，剛下公汽迎面遇到了路旁散步的姥姥，那個場景永遠都不會出現(xiàn)了，現(xiàn)在姥姥下不來樓，下一次去，她有可能都不認識你了?！?br>