蔬菜育苗產業現狀、問題與發展措施

邱華

摘要：規模育苗是蔬菜產業化發展的基礎，是提高蔬菜產業效益的關鍵技術之一。目前在育苗產業中穴盤育苗技術與嫁接育苗技術應用廣泛，育苗設施研發也取得了較大進展，但還存在環境調控能力不足、育苗質量有待進一步提升、育苗設施利用率不高等問題。要優化溫室結構，優化育苗生產工藝，提高育苗設施的利用率，提高基質的標準化生產水平，以提高育苗規模，促進蔬菜產業化發展。

關鍵詞：蔬菜;穴盤育苗;嫁接育苗;育苗設施;基質;標準化

邱 華. 蔬菜育苗產業現狀、問題與發展措施[J]. 農業工程技術，2020，40（17）：21.

隨著設施蔬菜產業的快速發展，蔬菜育苗技術從傳統的床土育苗方式向工廠化育苗方式轉變，育苗產業發展迅速。經過多年的發展，全國在育苗設施以及標準化技術等方面取得了很多的科技成果，推動了育苗產業的發展，同時帶動嫁接技術、新品種研發以及育苗設備等與育苗有關的領域取得長足進步，形成了完整的科技研發體系。

一、育苗產業現狀

1、穴盤育苗技術應用廣泛

自1982年穴盤育苗技術引入中國以來，開啟了集約化育苗的實踐。穴盤育苗技術的應用很好的克服了傳統床土育苗的不足，育苗成活率高，便于運輸，可以實現工廠化育苗，提高育苗效率。而且基于穴盤技術開展的漂浮育苗技術、潮汐式育苗技術以及無基質育苗技術等也得到了廣泛的應用，適用于不同的育苗場所，滿足了不同環境下的育苗要求。

2、嫁接育苗技術應用廣泛

嫁接育苗技術主要在茄子、黃瓜等農作物育苗中應用廣泛。嫁接可以很好的克服連作障礙，減少土傳病害。在傳統嫁接的基礎上，創新了套管嫁接法、雙砧木嫁接法等，提高了嫁接效率。尤其是雙砧木嫁接技術的應用，互補了不同品種砧木的抗性，很好的起到了增產的作用。

3、育苗設施取得較大進展

播種設備方面實現了機器點播，改進了傳統人工播種效率低、播種成本高等不足，實現了自動化生產。近年來，全國育苗精準化自動播種設備實現了批量生產，廣泛用于育苗播種，提高了工作效率的同時提高了育苗質量。施肥灌溉也由單一的人工操作方式向固定噴淋方式、底部灌溉方式以及霧化等方式轉變，滿足了產業化育苗的需求。

育苗溫室主要為日光溫室和連棟溫室。日光溫室具有建造成本低、能耗低等優點，得到了廣泛應用，但也存在環境調控能力差等不足[1]。為提高日光溫室的環境調控能力，相關學者開展了冬季加溫技術的研究，通過加溫線以及發熱膜等來提高冬季溫室中的溫度，降低幼苗的凍害發生率。夏季育苗，在傳統通風、遮陽等降低溫室溫度方法的基礎上，通過推廣水冷式育苗床來實現有效的降溫。

二、蔬菜育苗產業發展存在的問題

蔬菜育苗產業在政策的支持下，技術、設施等方面都有了很大提高，但仍存在一些不足，主要表現在以下幾個方面。

1、育苗溫室的環境調控能力不足

蔬菜集約化育苗對于環境的要求比較高，溫度以及濕度、光照等對于幼苗的培育有很大的影響。尤其是北方地區，溫室以日光溫室為主，冬季育苗面臨低溫以及光照不足等問題，制約了育苗產業的發展。

2、育苗質量有待進一步提升

穴盤育苗方式得到了廣泛的推廣應用，但有的地區仍然以傳統的床土育苗為主，育苗質量不高。而且多數的蔬菜種植戶自己育苗，育苗質量參差不齊;有些小的育苗場設施建設投入不足，育苗質量不達標。

3、育苗設施利用率不高

受氣候以及季節的限制，有的地區的育苗設施利用率不高。北方地區多數日光溫室每年只能育苗2-3茬，育苗設施利用率不足。同時，受設施以及環境等因素的影響，設施單位面積的產出率也不高。

三、蔬菜育苗產業的發展措施

1、優化溫室結構，提高環境調控能力

育苗溫室可以為育苗提供必需的生長環境，溫室的環境調控能力是培育優質苗的基礎。因此，在溫室的結構設計方面要確保保溫、采光等性能達到最優化。北方地區的溫室要充分利用太陽能，提高保溫性能，可以配置相應的加溫系統[2]。此外，溫室要配備完善的環境調控設備，日光溫室的遮陽、降溫以及加溫等裝置要逐步的實現自動化控制，對溫室內的環境實現自動管理。

2、優化育苗生產工藝，提高育苗質量

要大力推廣穴盤育苗技術，逐步取代傳統的床土育苗技術。通過利用先進科學技術、優化育苗的管理措施，從育苗的各個環節入手，構建標準的育苗工藝流程，培育標準化的蔬菜育苗管理模式。通過標準化的流程育苗模式，培育高質量的幼苗，促進蔬菜產業的可持續發展。

3、提高育苗設施的利用率

集約化育苗產業的發展需要提高設施的利用率。要改進、完善育苗裝備和設施，提高溫室的環境調控能力，提高土地、設施以及能源等的利用率，讓蔬菜育苗的總生產效率得到提高。

4、提高基質的標準化生產水平

目前育苗基質質量不穩定，在育苗過程中，對基質要求較高的苗一般采用國外進口的基質。要加大科研力度，建立標準的基質生產工藝，提升育苗基質的質量。加大對專用肥的研發力度，針對不同的蔬菜研制不同的配方。要根據幼苗的生長情況以及環境等制定科學的施肥方案，通過科學施肥提高肥料利用率。

四、結語

蔬菜育苗產業有廣闊的發展前景，但是育苗產業發展還存在一些不足，因此，需要在技術更新、設施完善、生產工藝優化以及設備改進等方面入手，加大投入力度，促進傳統育苗向現代化育苗的發展，提高蔬菜育苗產業發展水平。

參考文獻

[1] 劉明池，季延海，武占會，等. 我國蔬菜育苗產業現狀與發展趨勢[J]. 中國蔬菜，2018（11）：1-7

[2] 陳殿奎. 我國蔬菜育苗的現狀問題及發展趨勢[J]. 中國蔬菜，2000（06）：1-3.