北京地區藏豬寄生蟲感染情況調查

喬立東 王明利 郝 韻 蔡澤川*

1.北京農業職業學院，北京102442；2.北京市昌平區動物衛生監督管理局馬池口防疫站，北京102202

北京作為首都，經濟發展一直呈加速趨勢，并擁有潛力巨大的高端消費市場，特色優質安全農產品越來越受到人們的青睞。藏豬一直以體小皮薄、脂少肉多、肉嫩味美著稱，被稱為“人參肉”，在北京有著巨大的發展潛力。近幾年來，北京市先后從西藏林芝、甘肅引進藏豬，到目前為止，藏豬在北京已經發展到5 000 多頭，主要分布在房山、門頭溝、昌平、密云等地區。由于藏香豬的生活習性和飼養方式與傳統的家豬不一樣，本文通過對北京地區養殖的藏豬進行寄生蟲感染情況調查，以期為加強藏豬寄生蟲病防治、提高養殖效益提供有益的幫助。

1 材料與方法

1.1 樣品采集

因為北京的藏豬主要是從西藏林芝、甘肅甘南引進的，基本也都在養殖場（基地）進行規模化飼養，飼養環境和條件大致相同。根據這種情況，分別在房山和昌平2 個地區的2 個養殖基地進行采樣。①每個豬場采集20 頭育成豬的新鮮糞便（每只豬采樣30～40 g）；②每個豬場營養狀態不太好的育肥豬2 只，宰后取其胃腸，對胃腸進行剖解水洗檢測蟲體；③每個豬場采集5 頭育成豬的皮屑，檢測體表寄生蟲。

1.2 檢測方法

1）飽和鹽水漂浮法[1]。將每份糞樣混合均勻后取2～3 g 糞樣置于研缽杯中，搗碎后倒入少量飽和鹽水溶液充分攪勻；待糞樣與飽和鹽水溶液充分混勻后再加入50 mL 飽和鹽水溶液并攪拌均勻；將混合液用0.425 mm 孔徑的糞篩過濾至小燒杯內，再將濾過液倒入10 mL 試管，溶液至管口，加潔凈蓋玻片1 張，恰好與液面接觸，不使液體溢出，靜置15 min，提取蓋玻片，迅速放置載玻片上，然后用顯微鏡檢查寄生蟲蟲卵。

2）胃腸蟲體檢查法。藏豬宰后取出經過結扎賁門和直腸后的胃、腸，將胃和腸分段作二重結扎后分離。再將含有大量內容物的胃、腸在1%鹽水中剖開，將內容物洗入液體中，對胃、腸黏膜循序仔細檢查，洗下的內容物則反復加1%鹽水沉淀，待液體清澈無色為止，再取沉渣進行檢查。

3）體表蟲體檢查法。選擇藏豬有疑似體表寄生蟲的患病皮膚與健康處，先去毛，用消毒后的凸刃小刀刮取皮屑（直至皮膚輕微出血，對寄生于皮膚內的疥螨很關鍵）裝入帶蓋的采樣管中，在實驗室用鑷子夾取少許皮屑，放入玻璃試管內，滴入適量5%的NaOH 溶液，將試管置于酒精燈下加熱2～3 min，當皮屑溶解后去掉上清液，取少許沉淀置于載玻片上，加蓋蓋玻片進行鏡檢。

2 檢測結果

2.1 檢查出的蟲卵

藏豬糞便鏡檢中檢出的寄生蟲卵見圖1和圖2。

2.2 檢查出的成蟲

剖解藏豬中檢出的寄生蟲成蟲——豬蛔蟲（圖3），藏豬體表皮屑檢查出的寄生蟲成蟲——豬疥螨（圖4）。

2.3 結果分析

1）藏豬糞便寄生蟲感染情況。通過對2 個養殖基地40 份糞便樣品進行檢查，寄生蟲總感染率為52.50%。其中球蟲感染率為40.0%，蛔蟲感染率為12.5%，未發現其他線蟲、絳蟲等寄生蟲感染。40 份樣品有15 份藏豬糞便樣品中有2 種寄生蟲同時感染，混合感染率為37.5%（表1）。

圖1 豬蛔蟲卵

圖2 豬球蟲卵

圖3 豬蛔蟲

圖4 豬疥螨

2）藏豬寄生蟲剖檢的檢查情況。通過對2 個養殖基地4 頭藏豬寄生蟲剖檢進行檢查，蛔蟲檢出率為50%（表2），未檢出其他寄生蟲。

3）藏豬體表寄生蟲感染情況。通過對2 個養殖基地10 份體表皮屑樣品進行檢查，疥螨檢出率為100%（表3），未發現其他體表寄生蟲。

3 討 論

通過調查得知：①2 個養殖基地藏豬都存在球蟲和體表寄生蟲疥螨的感染現象，其中養殖基地1同時還存在蛔蟲感染現象。②2 個養殖基地寄生蟲感染程度不一樣，養殖基地1 比養殖基地2 寄生蟲感染嚴重。針對不同養殖基地寄生蟲感染情況的不同，對2 個養殖基地進一步調查，發現環境衛生的好壞是導致藏豬寄生蟲感染出現差異的主要因素。2 個養殖基地出于對藏豬肉質的考慮，均采取了精飼料加苜蓿（或其他牧草、菜葉）等自由采食飼喂方式進行藏豬的飼養，同時為了便于藏豬運動，其運動場也相對簡陋，這也給藏豬飼養者增加了圈舍、運動場的衛生清潔難度。如果衛生打掃不徹底就會導致部分蟲卵驅除不干凈，為寄生蟲的繁殖提供了條件[2]。養殖基地2 比養殖基地1 衛生清掃徹底，這也是其藏豬寄生蟲感染相對養殖基地1 輕的原因。③2 個養殖基地都進行了伊維菌素常規驅蟲，但伊維菌素對球蟲、蛔蟲和疥螨效果不佳，這也和兩基地藏豬沒有檢測出線蟲，能檢測出球蟲、蛔蟲和疥螨相吻合。

表1 藏豬糞便寄生蟲感染情況

表2 藏豬寄生蟲剖檢情況

表3 藏豬體表寄生蟲感染情況

4 預防措施

4.1 搞好衛生清潔工作

藏豬在高海拔藏區主要是以放牧加自由采食飼喂，北京地區引進藏豬也是因為其肉質獨特的品質，滿足特殊人群的需求。引進藏豬后，一般的養殖基地為了保持藏豬肉原有風味，都會采取精飼料加苜蓿（或其他牧草、菜葉）等自由采食飼喂方式進行藏豬的飼養，其運動場也相對簡陋，土壤裸露甚至還會種植苜蓿供藏豬采食。藏豬在運動場運動或采食苜蓿草時，如果排放了有寄生蟲（寄生蟲蟲卵）糞便，不僅容易污染環境，而且往往會因為清潔不徹底而為寄生蟲的繁殖提供條件。因此，一定要進行徹底的衛生清潔消毒，才可有效減少藏豬寄生蟲感染的機率。

4.2 進行合理有效的驅蟲

長期使用單一的驅蟲藥，蟲體容易產生耐藥性[3]，同時因寄生蟲種類多，不同的寄生蟲有不同類型的抗寄生蟲藥。只有做好寄生蟲的常規檢查，及時掌握藏豬感染寄生蟲的情況，并經常輪換使用不同類型的抗寄生蟲藥，才能既減少寄生蟲產生耐藥性，又達到有效控制寄生蟲的目的。