廣西柑橘修剪技術探討①

張錦松 李 珍 高 興 韋麗蘭 羅俊奇 李玉萍

(1 廣西特色作物研究院 廣西桂林541000;2 廣西水果技術指導站 廣西南寧530000;3 廣西名特優果品有限公司 廣西南寧530000;4 中國熱帶農業科學院科技信息研究所 海南海口571101)

柑橘是我國大宗的園藝產品，也是廣西種植面積和產量最大的果樹品種。2019 年，廣西柑橘種植面積55.47萬hm2，占廣西果樹面積的41%；柑橘產量1 125萬t，占廣西水果產量的53%。近年來發展速度仍然很快，很多從業者缺乏修剪的知識和技術，大多數是盲聽盲從。然而，修剪技術又是柑橘生產中最基礎的關鍵技術，正確的整形修剪可以合理配置骨架，使樹冠緊湊飽滿，以利豐產、通風、透光和立體結果，調整樹體營養生長與生殖生長的矛盾，使之相對平衡，使樹冠、枝組得到及時更新，推陳出新，豐產長壽。適應密植等特殊栽培需要，減少病蟲害。但是如果不依據柑桔生物學特性進行修剪，有可能會產生推遲結果、減產、削弱樹勢及浪費勞力等［1］。為促進柑橘產業高質量發展，筆者自己把對廣西柑橘修剪幾十年的研究結果和經驗進行梳理，現將研究結果報道如下。

1 柑橘修剪技術的依據

1.1 光照強度與柑橘結果

‘宮川早熟溫州蜜柑’、‘暗柳橙’、‘桂夏橙’代表早、中、晚熟品種，選6 年生結果樹2 株，以樹冠主干為中心捆扎一條水干狀尼龍繩。按0～40 cm 為內膛；40～100 cm 為中層；100 cm 以上為外圍。每2個月10～15日晴天早上9～10時用手持照度計分別對樹冠外圍、中層和內膛三部位測完光照強度。從表1可看出，樹冠內膛的最高、最低和平均光照強度分別為4 120、1 220 和1 840 lx，結果數量為0；樹冠結果層中層的光照強度，最高35 000 lx，最低9 400 lx ，平均19 788 lx，結果樹占總果樹26.70%～31.79%；樹冠結果層外圍的最高、最低和平均光照強度分別為44 600、10 400和26 920 lx，結果數占總果數68.21%～73.30%。

表1 光照強度與柑橘結果

從表2可看出，樹冠結果層光照強度＜6 000 lx，基本不掛果；光照強度＞8 000 lx 結果數占總果數26.70%～31.79%，光照強度37 100～45 300 lx 結果數占總果數68.21%～73.30%。筆者認為柑橘結果需要光照強度適宜值≥8 000 lx［2］。

1.2 柑橘枝梢生長的自然規律

經多年觀察，不同季節抽發的新梢，主要抽發的部位也有明顯的差異。春天在樹冠上、下、內外都可以萌發新梢，是幼樹整形最佳季節，根據技術需求，利用春梢整理出不同的樹形。夏天多在樹冠上層與中層萌發新梢，為擴展樹冠最佳季節，幼齡樹多以早夏梢和晚夏梢來擴大樹冠。秋天多在樹冠上層萌發新梢，是培育優質的結果母枝的最佳季節，結果樹多以秋梢作為結果母枝。

表2 光照強度（lx） 與柑橘結果量（%）的關系

1.3 枝條短截修剪依據

柑橘枝條生長會自然的自剪現象，一般不主張摘心處理，經多年的試驗觀察，自剪后老熟的枝條，頂芽以下3～6節的幼芽老熟程度比較一致，短截修剪后每一腋芽都能萌發幼芽且嫩梢生長與粗細比較一致；修剪時可以根據枝條的粗壯情況和技術要求來決定短截修剪的輕與重。

1.4 長梢結果母枝培育依據

樹冠分層上、下二層放梢，利用夏天溫度高，枝條生長量大而壯的優勢和樹冠上層與中層萌發新梢的生長規律，讓中、下層先抽放晚夏梢，培育出較長、較壯的結果母枝。

2 幼齡樹的整形修剪

2.1 一年生幼樹的整形修剪

一年生幼樹是培養樹形的關鍵時期，定植成活后短截壓頂保主干萌芽，主干高度20～30 cm 以上，選留幼芽3～4 個作第1 級骨干枝，新梢老熟后短截再放新梢，樹冠分層上、下二層先留2級分枝，樹冠下層先萌芽，上層抹芽一次再放梢。全年選留新梢4～5次，當年培育成矮干多分枝樹形。

2.2 兩年生幼齡樹的整形修剪

兩年生幼齡樹培育樹冠為主，在一年生樹冠的基礎上，對樹冠進行分層放梢，每批新梢分二層上、下層放梢。下層先修剪先放新梢，上層抹芽一次；待下層新梢自剪后再放上層新梢，形成樹冠新梢上層短，下層長的多分枝樹形。

3 結果樹的修剪與放梢

3.1 夏梢的利用

3.1.1 夏梢的處理

早夏梢不留，謝花后至第2次生理落果期萌動新梢會引起幼果脫落，一般采用環割保果控梢或人工抹芽或噴“控梢素”和“殺梢素”［3］。

晚夏梢是優質結果母枝。幼果落果停止后，萌發的新梢通過修剪和抹芽分層上、下選留新梢，樹冠中、下層新梢先抽出作為晚夏梢，樹冠上層繼續抹芽留秋梢。

3.1.2 幼果停止脫落的特征標志

有核品種如‘沙糖橘’、‘沃柑’、‘柳橙’等，在種子發育過程中，當幼果種子合點部位顯現紫色環，幼果停止脫落；無核品種‘溫州蜜柑’、‘臍橙’等品種，在種子退化過程中，當幼果種子乳白色逐漸收縮顯示淺褐色，幼果停止脫落。

3.1.3 晚夏梢放梢時間

晚夏梢的放梢時間選擇在柑橘幼果停止脫落后，可參考表3的時間段放梢，并按果實發育形態特征標志作具體調整。

3.2 秋梢的培育與利用

3.2.1 秋梢適宜放梢期的計算方法［4-5］

秋梢適宜放梢期＝有效日天數＋養分積累天數。

有效日天數是指枝梢萌動至老熟＞10℃有效日天數，參考表4；養分積累天數是指秋梢老熟至花芽生理分化期天數30～35 d；枝梢生長停止氣溫是指秋冬季氣溫穩定通過降至18℃以下，生長停止。如‘沙糖橘’＝48.5＋30＝78.5 d，即‘沙糖橘’正常放梢時間是從秋冬季氣溫穩定通過降至18℃之日倒推78.5 d。

表3 廣西柑橘品種幼果落果停止時間參考表

3.2.2 秋梢放梢時間的確定

秋梢放梢時間參考表5，并按當地秋冬季氣溫穩定通過降至18℃之日作具體調整。

3.2.3 培育秋梢的修剪時間

從秋冬季氣溫穩定通過降至18℃之日起，按有效日天數＋養分積累天數＋5～10 d 倒推，確定放秋梢的時間。

表4 柑橘秋梢生長＞10℃生物學有放積溫值

表5 廣西各地氣溫降至18℃以下參考表

3.2.4 大于10℃生物學有效積溫值與花序的關系

大于正常值，以無葉花序為主，‘溫州蜜柑’、‘沙糖橘’、‘南豐蜜橘’以無葉花為主，放秋梢提早5～7 d；小于正常值，以有葉花序和有葉單花為主，椪柑、‘沃柑’、橙類以有葉花為主，放秋梢推遲5～7 d。如‘沙糖橘’的花序由無葉花序花、有葉花序花和有葉單花等組成。

從坐果來看，有葉花序花和有葉單花結的果實均勻而果大，品質優。花序花的形成與＞10℃生物學有效積溫值有著直接的關系，當有效積溫值大于正常值的時候，容易形成無葉花序花；相反，有效積溫值小于正常值的則形成有葉花序花和有葉單花，由此將放秋梢期酌情推遲5～7 d，有葉花序花和有葉單花明顯增加。

3.3 結果樹的修剪

3.3.1 1～3年結果樹的修剪

1～3 年的結果樹以輕剪為主，采果后短截落花落果技，結果枝、弱枝和病蟲害枝。第3年適度疏剪中央直立枝（干粗1.0～2.0 cm）1～2 條，改善樹冠內膛光照條件。

3.3.2 4～5年結果樹的修剪

4～5 年的結果樹以樹冠回縮修剪和適度開天窗為主，采果后樹冠上部凸出枝條壓頂疏剪；樹冠中部側面凹入枝條，留樁短截。

3.3.3 6～8年結果樹的修剪

6～8 年的結果在樹冠開天窗，疏去樹冠頂部直立枝（干粗2.0～3.0 cm）1～2 條，樹冠內膛枝梢（干粗0.5～1.0 cm）保留基枝2～3條留樁短截，讓其重新萌發新梢和結果。

3.3.4 9年以上結果樹的修剪

9 年以上的結果樹樹冠枯枝多，結果逐漸下降，以間閥為主，樹冠交叉50 cm 以上的樹，采用全園隔開或隔株間閥。

3.4 培育長梢結果母枝

第二次生理落果停止后，樹冠下層任由新梢萌發，抽梢早，養分充足，潛葉蛾少，枝梢生長粗壯而長，培養長的秋梢結果，坐果率高，甚為高產。樹冠上層繼續控夏梢，直至適宜放秋梢前停止。

3.5 樹冠開天窗壓頂

豐產3～4 年，樹冠結果層光照強度＜6 000 lx，內膛枝梢開始干枯和結果數量為0，株與株之間樹冠交叉＞50 cm，結果與品質逐年下降，采果后至春梢萌發為修剪適宜期，疏去樹冠頂部直立枝（干粗2.0～3.0 cm）1～2 條；樹冠內膛枝梢（干粗0.5～1.0 cm）保留基枝2～3 節留樁短截，讓其重新萌發新梢為延緩衰老和持續豐產創造條件。

4 結論

柑橘修剪技術是幼齡樹通過整形培育矮化多干樹冠，結果樹通過分層上、下地層放梢培育晚夏梢和秋梢作優質結果母枝，結果樹豐產期通過回縮與開天窗修剪對延緩果園衰老與持續豐產優質效果都非常顯著。筆者的研究結果分析表明，結果樹可以通過分層放梢來培養晚夏梢和秋梢作為結果母枝；以樹冠內膛光照度≥8 000 lx 作為結果樹的修剪標準，通過修剪改善樹冠的透光度，增加結果層的厚度。