試用澤瀉藥粥降血脂

梁兆松

高脂血癥是指人體血漿內的膽固醇或甘油三酯高于正常值。高脂血癥是動脈粥樣硬化、心腦血管病、腦梗死等病的最危險因素之一，同時也是其他多種疾病的隱患。

隨著現代藥理研究的進展，許多中藥在治療高脂血癥中顯示出獨特的優勢和效果，部分中藥還兼有防治動脈硬化、抗心絞痛、抗血栓形成、降低血壓等作用。其中澤瀉頗受醫藥學者的青睞。

降血脂功效明確

中醫認為，澤瀉有利水滲濕、清濕熱的功效。例如明代倪朱謨撰寫《本草匯言》記載：“澤瀉利水，能宣通內臟之濕”。故澤瀉常用于小便不利、水腫、痰飲、頭暈目眩、泄瀉，或腎經火盛等癥。現代醫學認為，澤瀉是一種可清除人體內血液及組織中污濁物質的良藥。

澤瀉含揮發油、生物堿、澤瀉醇、豆甾醇右旋天冬酰胺、樹脂、蛋白質、有機酸、淀粉等成分。國內研究人員在臨床應用時發現，澤瀉在降低血清膽固醇的同時，也能降低甘油三酯。其通過干擾膽固醇的吸收、分解和排泄，來抑制食物中膽固酯和甘油三酯的吸收，影響人體內膽固酯代謝，加速甘油三酯水解或抑制肝臟對其的合成，從而發揮降低血清膽固醇、甘油三酯的作用。

澤瀉對抗心肌缺血、降血壓、降血糖等也有一定的作用。因此，國內外學者認為，澤瀉是一種廣譜降血脂藥，對防治動脈粥樣硬化和冠心病等有顯著療效。

? 試試用藥粥調脂

以澤瀉為主，配以其他藥物煮粥，調脂療效甚佳。下面介紹幾種，不妨試試。

澤瀉荷葉粥澤瀉20克，鮮荷葉1張，粳米100克。先將鮮荷葉洗凈，剪去蒂及邊緣。將澤瀉研成粉后和粳米入鍋，加水適量，將荷葉蓋于水面上。先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥，揭去荷葉，放入適量白糖調味，代早餐服食。常服此粥有清熱化濁、減肥消脂的功效，對防治動脈粥樣硬化和冠心病有顯著效果。

澤瀉山楂粥澤瀉20克，鮮山楂50克，粳米100克。將澤瀉研為細粉，鮮山楂去核、搗碎。將澤瀉粉、鮮山楂與粳米同放砂鍋內，加適量水，煮粥，代早餐食用。常吃此粥有強心、擴張血管、增加冠狀動脈血流量、改善血液循環和促進膽固醇排泄而降低血脂的作用，是防治高脂血癥和動脈粥樣硬化的優質藥粥。

澤瀉首烏粥澤瀉、何首烏各20克，粳米100克。將澤瀉、何首烏研為細粉，與粳米入鍋，加適量水，文火煮為稀粥，加適量白糖，代早餐服食。常服此粥可抑制膽固醇的產生，防止脂質在動脈壁沉積，防止動脈硬化和血管變脆。