當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)現(xiàn)狀及對(duì)策

周玲

摘要：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的高速發(fā)展，人們生活水平也得到極大的提升，食品安全問題成為人們所關(guān)注的重點(diǎn)之一，因此食品的安全檢查和檢測(cè)工作顯得十分重要，特別是農(nóng)產(chǎn)品的安全檢測(cè)工作，起著為人們身體健康保駕護(hù)航的作用。本文就當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)現(xiàn)狀及所存在的問題提出合理的解決對(duì)策。

關(guān)鍵詞：安全檢測(cè);市場(chǎng)監(jiān)督;完善體系

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和工藝技術(shù)水平的不斷提升，大大提高了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，但在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)的過程中，激素和農(nóng)藥的殘留問題也在不斷出現(xiàn)，這也增加了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的風(fēng)險(xiǎn)，因此相關(guān)的質(zhì)量檢測(cè)部門重視起了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的檢測(cè)工作，使食品安全得到保障。

1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)置安全的檢測(cè)現(xiàn)狀

近年來，隨著農(nóng)產(chǎn)品安全問題頻發(fā)，為進(jìn)一步提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，有關(guān)部門也積極開展了農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)工作，加大農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)力度，避免對(duì)人們身體健康構(gòu)成更大威脅。但就當(dāng)下我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)現(xiàn)狀來看，相應(yīng)的檢測(cè)力度還需進(jìn)一步提升，檢驗(yàn)人員專業(yè)性不強(qiáng)、檢驗(yàn)人員缺乏、設(shè)備老化以及檢驗(yàn)設(shè)備落后等問題都在一定程度上制約了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的檢測(cè)工作順利開展，因此，政府及有關(guān)部門必須重視起農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)存在的問題，并提出針對(duì)性的解決對(duì)策。

2提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)水平的對(duì)策

2.1做好檢測(cè)人員培訓(xùn)工作

農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)工作對(duì)檢測(cè)人員的檢測(cè)水平以及專業(yè)性的要求較高，這也是衡量一個(gè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的重要保障，因此檢測(cè)人員在上崗前機(jī)構(gòu)都需要對(duì)其開展專業(yè)的培訓(xùn)，使其掌握正確的檢測(cè)方法，明確檢測(cè)流程，從而培養(yǎng)組建起一支高水平高業(yè)務(wù)素質(zhì)的檢測(cè)隊(duì)伍。定期開展培訓(xùn)可以豐富檢測(cè)人員的理論思想，進(jìn)而更好的開展實(shí)踐工作。此外，檢測(cè)機(jī)構(gòu)為了提高其公信力，須不斷完善檢測(cè)人員的資格認(rèn)證機(jī)制。

2.2優(yōu)化檢測(cè)方法

要想保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作順利開展，就應(yīng)做好各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，加大農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)力度，引進(jìn)先進(jìn)的檢測(cè)儀器，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的殘留藥物含量進(jìn)行檢測(cè)，同時(shí)還要不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)的檢測(cè)方法和技術(shù)，對(duì)傳統(tǒng)檢測(cè)方法進(jìn)行優(yōu)化，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作水平得到突破性進(jìn)展，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全得到保障。

2.3建立完善的市場(chǎng)檢測(cè)準(zhǔn)入機(jī)制

首先，我國(guó)政府為了加大農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)力度，也出臺(tái)了相關(guān)法律條例，以期進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)管控水平，使農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)環(huán)節(jié)到加工環(huán)節(jié)都能得到有效監(jiān)管，降低餐桌風(fēng)險(xiǎn)，讓人們可以吃的放心，吃的安心，使農(nóng)產(chǎn)品安全狀況實(shí)現(xiàn)根本好轉(zhuǎn)。除了通過政策約束外，還要建立嚴(yán)格的問責(zé)處罰制度，提高人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全的重視程度;其次，要想提高農(nóng)產(chǎn)品安全性，就需要從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭來進(jìn)行控制，牢牢把握生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全檢測(cè)工作，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量得到保障;最后，建立標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，質(zhì)檢部門要對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，并授予其資格證，質(zhì)檢合格的農(nóng)產(chǎn)品要標(biāo)明產(chǎn)地以及生產(chǎn)時(shí)間，建立可追溯制度，一旦發(fā)生質(zhì)量問題可以第一時(shí)間追查其來源。

2.4加大資金沒備的投入力度

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作需要政府的大力支持，政府只有重視起農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作，才會(huì)加大資金投入，并為其提供必要的檢測(cè)環(huán)境，購(gòu)置先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，為檢測(cè)工作順利開展提供必要的保障，使資源得到充分的整合利用。此外，還可以開展農(nóng)戶自檢工作，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及大型超市中配備速測(cè)儀器，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)得到保障。

3結(jié)語

綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題已經(jīng)成為社會(huì)所關(guān)注的重點(diǎn)之一，因此必須做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作，把好農(nóng)產(chǎn)品各個(gè)環(huán)節(jié)質(zhì)量關(guān)，還要注重對(duì)檢測(cè)人員的培訓(xùn)，使其具備專業(yè)的檢測(cè)知識(shí)和檢測(cè)技能，此外，政府要加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的投入力度，履行好自己的職能，引進(jìn)先進(jìn)的檢測(cè)儀器，免除人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品選擇的后顧之憂。