末凡：德式老宅的新腔調(diào)

Vino

隨著鼓浪嶼熱度下降，專注于鼓浪嶼旅宿探索的夢嶼團隊意向開發(fā)新產(chǎn)品爭取關(guān)注度。雖是酒店，但并不意味著末凡就是一個標準的、沒有情感的客房集合體。這個套在百年德式老宅外衣中的精品酒店，內(nèi)里實則充滿了玩味時髦的膽量。

感受內(nèi)外不一的驚喜

跟隨在一個旅行團后面慢吞吞地穿過龍頭路，找準時機拐進一條記不住名字的狹窄小巷，不出幾步便到達復(fù)興路86號——末凡精品酒店。幾位腳酸的年輕女孩正坐在門口臺階上休息，飾有雄鷹圖騰的門頭莊嚴高聳于頭頂。拾級而上，正前方與右側(cè)各有1棟經(jīng)典德式風格的石砌樓，石灰色外立面整體肅穆，細節(jié)之處的雕花與設(shè)計則尤為顯眼，一派歷史的厚重感撲面而來。難道末凡也是復(fù)古浪潮中的一員？且慢。步入大堂，眼前是與方才徹底不同的景象：設(shè)計師找準了一系列時髦的色相，將它們的輕重緩急調(diào)和得分寸自如。橙色席坐，豆綠色墻面，綠植與木作，多種色塊紛紛躍入視線;又以黑、白、灰三色穩(wěn)住局面，加之大量使用的黃銅貫穿其間，視覺感受活潑而不爭搶。夢嶼團隊不打算再重復(fù)現(xiàn)有市場的足跡，畢竟百年鼓浪嶼從來都不缺歷史建筑。因此，末凡就有了內(nèi)外不一的性格，在鼓浪嶼旅宿市場上也是獨一無二的存在。

兩棟樓分別建于1908年與1928年，被納入鼓浪嶼歷史風貌建筑名單，改造過程也就需要格外謹慎。設(shè)計師最大限度地保留了建筑外立面的原貌，并尊重建筑與庭院原有的關(guān)系，用大量綠植與淺池中的流水搭配，為整個庭院賦予生氣。在主樓一樓，將緊鄰?fù)獠繕翘莸膬擅鎵Ω臑椴ＡВ聝?nèi)外通透;并做內(nèi)退設(shè)計，在樓梯與玻璃之間空出一段植物帶，引光與景致入室，視覺空間得以延展，也巧妙地解決了該處原本空氣不流通、容易生霉的問題。而客房部分，于有限格局與四周建筑包圍下，盡力保證大部分客房擁有獨立的陽臺或是小片庭院，為客人劃出一方私享的清閑空間。

老宅的“出格”嘗試

末凡聯(lián)合創(chuàng)始人馮志文帶我參觀客房。兩棟碩大的建筑僅設(shè)客房25間，同樣自在玩轉(zhuǎn)輕松的色彩游戲。不同房型分別被賦予了藍、粉、橙、綠等顏色氛圍，設(shè)施的關(guān)鍵詞則是：必備、實用且美。從一盤時令水果開始，HCK冰箱、汀壺、Nesp resso Essenza膠囊咖啡機齊備，操作簡單，即刻享受;連接藍牙，喜好的樂曲就能通過Ma rshall音箱緩緩送出;使用進口草本洗浴組合做睡前的清潔功課后，讓身體落在記憶棉護頸枕與精選的裸棉床品上，體驗一場舒適健康的睡眠。關(guān)上房門，我已無法想象這德式大宅本來的樣貌。馮志文指了指水藍色的木門木窗，再示意我看走廊盡頭門楣上的彩色琉璃：“這些都保留了舊時的樣子。”原來，客房內(nèi)的基底色，正取自這些百年前的彩色琉璃，舊時代的記憶通過解構(gòu)以新的形式得以留存，延續(xù)了經(jīng)典審美與趣味，而非粗糙的復(fù)刻。就如末凡的英文名一樣：More Fun。尊重古建的最好方式應(yīng)當就是如此：致敬時光，也體貼當下。

末凡自稱精品酒店，名副其實。客房內(nèi)超過八成的硬件與日用品都是特殊定制，大大增加了維護成本，傳統(tǒng)小型酒店斷然不會下此“狠手”。同時經(jīng)馮志文提醒，我留意到主樓的室內(nèi)旋轉(zhuǎn)樓梯似乎不大規(guī)則。他說，這個樓梯的每一層都有差別，且墻面部分遍布大小窗戶與柱子，改造工作就由可復(fù)制操作變成了每一層都需要定制的大難題。設(shè)計師與施工團隊不厭其煩地在廈門島與鼓浪嶼之間往返奔波，就為了確保每一層臺階都能被完美處理。就是在這樣一次又一次對于細節(jié)的執(zhí)著中，末凡的改造成本一路增長，也最終落成了眼前經(jīng)得起推敲的效果。

等一個故事

移步至庭院內(nèi)的龍眼樹下，管家為我們端來幾盤日常提供給客人的小食。風稍清冷，但在院子里休憩的客人們都自在如常。這個酒店新秀似乎與“理想”“情懷”之類柔軟的東西并無多少聯(lián)系，但方才的一番觀察與交流，分明可見夢嶼團隊之勇氣與用心以及為旅客提供美好的誠意。馮志文笑稱這是被迫作的嘗試，若想扎根鼓浪嶼，就必須不斷思考如何與市場現(xiàn)有產(chǎn)品脫離。是壓力，也是團隊突破自我的動力。

末凡的旅程才剛開始，對于游客來說，在旅宿業(yè)百花齊放的鼓浪嶼上選擇一家精品酒店，不正是看中其優(yōu)質(zhì)住宿體驗之外那些充滿意外與驚喜的細節(jié)嗎？至于柔軟的“故事”，就等著不同的客人帶著收獲，寫在對末凡的評價上吧。