“佛山制造”逆勢突圍

文新

7月10日，廣東華興玻璃股份有限公司在福建斥資8000萬元的窯爐順利點火;就在同一天，小熊電器股份有限公司投資5億元建設創意小家電項目二期;稍早前，蒙娜麗莎集團股份有限公司在廣西藤縣新投建3條生產線。

這三個逆勢增資擴產的企業全部來自相同的地方——佛山。作為中國南部最全面的制造業基地，“佛山制造”不僅是中國發展的重要動力，更是全球產業鏈條中不可或缺的一環。雖然受疫情影響，但一批扎根主業、專注品質、創新發展的佛山企業，在疫情下彰顯了強大的快速響應能力，實現逆勢飄紅。

發力品質革命，政企攜手突圍

早在2018年，“佛山制造”就發起一場品質革命，而圍繞品質革命展開的系列調研活動堪稱佛山近年來最受矚目、影響最大的調研活動。由企業家、學者組成的調研組，3年時間走訪過百家企業、國內7座制造業城市，還奔赴德國、荷蘭、丹麥3個老牌制造業大國取經問道。

今年結合疫情大考和市場突圍主題，佛山“品質革命”調研組線上對話佛山企業家，探討制造業突圍之法;深入佛山43家企業一線，探尋“佛山制造”的品質革命之路;還與佛山企業家奔赴深圳、廣州等珠三角城市，走訪騰訊、富士康、美的南沙工廠等標桿企業，了解工業互聯網應用實踐與創新成果，而且有力地策應了諸多企業的需求。

美的空調智能化工廠一角。

佛山品質革命調研的最大成果是，參與調研的佛山企業家們積極行動起來，寫下了10多萬字的觀察與思考。更為重要的是，企業家們通過現場學習國內外優質企業先進經驗，結合企業自身存在的問題，與專家學者進行廣泛討論交流，取長補短。

經過近年來品質革命的錘煉，不少佛山企業的發展基礎進一步鞏固、發展潛力進一步提升、綜合競爭力進一步增強，企業在應對疫情影響的同時也增添了更多的籌碼。

日豐企業集團總裁許騰徽表示，多次參加品質革命調研組，受到不少啟發，集團升級了自身戰略，從引領行業到引領消費者，從原本只是提供產品變成全球管道系統服務解決方案的提供商。與此同時，集團每年投入巨資用于系統建立，讓數據流動起來，讓一切業務數據化，提高效率和利潤，建設了智能云平臺，將管件和過濾器連在一起，進行水質分析，幫助消費者進行決策;日豐還結合5G、邊緣計算，通過數據學習，精準發現市政管網的堵塞點。

“為了讓中小企業降低用人成本，我們采取了一系列穩崗政策，今年僅社保及相關費用就降低80億元。同時，持續加大對企業服務力度，幫助企業解決現實困難和具體問題。”佛山市市長朱偉說，必須加強政企攜手，切實幫企業解決發展中的難題，千方百計穩定企業發展。他強調，要繼續深化重點領域改革，深化品質革命，堅定不移把品質革命作為突破重圍、開創新局的關鍵一招，堅定不移走好“世界科技+佛山智造+全球市場”創新發展之路，增強企業綜合競爭力和抗風險能力。

做足平常功夫，從容應對疫情

疫情之下，餐飲行業遭受重創。與餐飲業休戚相關的海天味業卻實現逆勢增長，這種抗風險能力并非一蹴而就，得益于海天在研發、生產、渠道等關鍵環節的持續投入。海天味業董秘張欣表示，自2001年至今，海天已投入逾百億元開展技改。

緊跟風口布局銷售渠道，是海天應對疫情挑戰的一大舉措，也是其穩居行業龍頭地位的重要法寶。開辟渠道是細活慢功夫，這門功夫海天練了20多年。張欣介紹，海天將市場劃成一塊塊“責任田”，每塊“責任田”都由特定經銷商覆蓋，經銷商之間不允許串貨，而且會定期對各個經銷商進行考核，優勝劣汰。

廣闊的市場網絡與深入的銷售渠道，使得海天擁有明顯的競爭優勢。目前，在醬油市場占有率方面，海天占比約18%，而第二到第五名加起來的市場占有率僅約15%。

與華興玻璃的逆勢飄紅相比，自今年新冠疫情發生以來，國內日用玻璃行業至少近六成企業先后停工，而華興玻璃卻做到了全國30家工廠沒有停工，包括湖北黃石工廠。

“這得益于華興玻璃居安思危，在平時就做好危機應對。”華興玻璃董事長李深華認為，如果企業等到危機來臨再做應對，往往為時已晚。

注意管理，平衡經營，不把雞蛋都放在同一個籃子里，華興玻璃多少年練就了這個本事。在與客戶合作時，華興玻璃會有意識地控制合作規模，特別是避免過度依賴單一企業。同樣地，在設廠時一定會根據當地市場規模或資源情況進行合理布局，且盡量避免把生產集中于一個區域，甚至在招聘員工時，也很注重均衡，避免只招局部區域的員工。

這種布局方式在疫情中發揮了作用。自疫情發生以來，華興玻璃除了中部地區受湖北影響銷售下滑明顯，其分布于江蘇、河北以及新疆等多地的工廠受疫情影響相對較弱，工廠所服務的當地市場需求仍保持一定增長。

“企業的危機應對，必須做在平時。”李深華說，華興玻璃在日常方方面面鍛造的“平衡術”構成了其在新冠肺炎疫情前展現出的“免疫力”，而這些能力都非一日所能練成。

推進工業互聯，全力提升效率

還有不到一個月，佛山市承安銅業有限公司（以下簡稱“承安銅業”）的首個智能化車間即將上線，總經理周建新的工作也愈發忙碌起來。承安銅業提前上馬工業互聯網改造工程，用周建新的話來說，是被疫情“逼”的，也是為危機后重塑競爭力而“磨刀”。

“對于承安銅業來說，更長遠的機遇蘊含在5G經濟和工業互聯網的逐漸興起中。5G技術研發和基礎設施在大力鋪開，更多公司也開始建設工業互聯網，我估計線路板的用量會大大增加。”周建新說。

疫情這個特殊背景，倒逼周建新思考更多深層變革，也讓他在部分訂單減少的情況下，得以集中時間與精力去精細化謀劃企業的工業互聯網蛻變。對于不少佛山制造企業來說，工業互聯網變革并非新鮮事，幾年前就在不少行業鋪開。

美的集團內部工業互聯網實踐以及數字化轉型已進行了3年，以數字化連接研發、計劃、制造、采購、品質、物流、客服等全價值鏈各個環節，打通制造與生活的“任督二脈”，實現全價值鏈端到端的全面協同。

根據美的提供的數據，工業互聯網改造后，南沙智慧工廠原材料和半成品庫存減少八成;自動配送系統讓物流周轉率提升2—4倍;生產線自動化率提升至行業領先的65%，品質提升17%，整體制造效率提高44%;空調內銷交付周期由過去20多天縮短到最快3天，外銷交付周期縮短至24天。

這次抗疫復工的過程讓美的集團美云智數總經理金江深刻感受到工業互聯網的前景之大，“通過拉通和透明化整個信息流，我們非常清楚自己訂單的狀態、產線準備的情況、設備的狀態以及供應商的開工情況等，工廠根據這些情況來進行智能排產，供應商也可以根據美的提供的信息來安排他們的復工復產。”

據悉，佛山市已將工業互聯網作為推動制造業高質量發展的重點。今年6月，佛山引入工業富聯，在三龍灣啟動建設佛山智谷，將建成工業互聯網產業示范基地、工業互聯網研究院等，助力企業轉型升級。市長朱偉表示，佛山將依托工業互聯網推動制造業數字化發展，加快邁向高質量發展。