稻田不同生態綜合種養模式及效益分析

方應 夏慧婷 吳小文 高時風 張曉紅 吳晨陽 潘志軍 尹玲 程馭

摘 要：該文開展稻田不同生態綜合種養模式比較試驗，對廬江縣稻魚、稻鴨和稻蝦3種主要稻田生態綜合種養模式下水稻生育期、產量構成指標、產量及模式經濟效益進行分析。結果表明：采取稻蝦連作種養模式經濟效益最高，稻鴨共育模式成本投入最低，稻魚綜合種養模式簡單易操作。因此，稻蝦生態綜合種養模式經濟效益最高，可作為廬江縣稻田生態種養模式的首選。

關鍵詞：稻田生態綜合種養;產量構成;經濟效益

中圖分類號 S511.048文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2020）15-0041-02

水稻是我國最重要的糧食作物，對國家糧食安全具有重要的戰略意義。近年來，受國家最低糧食收購價下調和農業生產成本增加的影響，農戶傳統種植效益下降，因此，轉變生產方式、提高種植經濟效益成為水稻種植的重要研究方向。在穩定糧食生產的基礎上，發展多種形式的稻田生態綜合種養模式，對提升稻田綜合效益、減少農業面源污染和發展循環農業經濟等方面作用明顯，能夠實現農業增產、農民增收的發展目標。

自2015年以來，廬江縣稻田綜合種養模式推廣較快，其中稻蝦、稻魚、稻鴨等綜合模式較為典型。廬江縣利用縣域優勢水利資源和區域耕地條件，通過實施鄉村振興戰略，整合中央和省市農業產業發展和農業技術推廣等項目，出臺了廬江縣“510”產業提升工程，重點培育和引導發展以稻蝦為主的稻田綜合種養模式，著力提升農業生產水平和農戶經營效益。2019年，廬江縣實施稻田綜合種養面積高達1.07萬hm2，約占全縣水稻種植總面積的10%。近年來，發展多種形式的稻田綜合種養模式趨勢明顯，但適宜于本區域高效發展的稻田種養技術模式尚未明確，因此，筆者開展了稻田不同綜合種養模式的比較試驗，分析各種模式的生產應用與效益，為優化水稻種植結構、提高農民綜合收益、因地制宜推廣不同種養模式提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況 試驗地設在廬江縣白山鎮金沈村金少政谷物種植家庭農場承包田內，不同模式面積以最適宜面積為主，其中稻蝦生態綜合種養模式（簡稱DX）1.33hm2、稻魚生態綜合種養模式（DF）1hm2、稻鴨生態綜合種養模式（DD）0.67hm2和對照稻麥種植模式（DM）。供試土壤為河流沖積物母質發育形成的潴育型水稻土亞類沙泥田土屬沙泥田土種。土壤pH6.4、有機質24.1g/kg、全氮1.36g/kg、有效磷（P2O5）4.9mg/kg、速效鉀（K2O）71.8mg/kg。

1.2 供試材料

1.2.1 DX處理 供試材料選用克氏原螯蝦和鎮稻18，周年養殖1季龍蝦和種植1季水稻，采取輪作方式。龍蝦養殖：在開好龍蝦邊溝的田塊中，3月中旬投入蝦苗，5月底開始捕收成蝦銷售;水稻種植：5月中旬育秧，6月上旬在騰茬空閑田塊栽插水稻秧苗，10月下旬開始收割。

1.2.2 DF處理 供試材料選用鯽魚和鎮稻18，周年養殖一季鯽魚和種植1季水稻，采取輪作和共育聯合方式。鯽魚養殖：在開好邊溝的田塊中投入魚苗，全年各時段均可捕收銷售;水稻：5月中旬育秧，6月上旬在騰茬空閑田塊栽插水稻秧苗，10月下旬開始收割。

1.2.3 DD處理 供試材料選用巢湖麻鴨和鎮稻18，周年養殖1批肉鴨和種殖1季水稻，采取共育方式，麻鴨養殖：在栽插好的稻田活棵后投入鴨苗，待稻田夠苗后趕出成鴨進行銷售，預計共育時間45～60d;水稻：5月中旬育秧，6月上旬在騰茬空閑田塊栽插水稻秧苗，10月下旬開始收割。

1.2.4 DM模式（對照） 供試材料選用寧麥3和鎮稻18，周年種植1季小麥和1季水稻，采取輪作方式，茬口銜接按照常規方式。

各處理水稻均采用毯苗機插，選用井關PZ80D-25型插秧機，工廠化集中旱育秧，栽插時秧苗葉齡為4.5～6.0，處理間采用最佳栽插密度。

1.3 試驗設計 試驗采取大區對比設計，不設重復。根據各種模式特點設計施肥量，DX處理全生育期施肥量純N 180.0kg/hm2、純P 60.0kg/hm2、純K 165.0kg/hm2;DF、DD和DM處理施肥量保持一致，全生育期施肥量純N 260.1kg/hm2、純P 94.5kg/hm2、純K 184.5kg/hm2。按照各模式高產栽培管理措施進行田間管理，強化病蟲害防治。

1.4 栽培管理 按照各模式栽插要求控制秧苗苗高，根據不同模式特點選擇最佳時間進行栽插。栽插后采取寸水活棵、淺水分蘗，夠苗到拔節期分2次輕擱田，拔節后至抽穗灌漿期實施干濕交替灌溉。大田施肥均采取分次施肥法，分為基肥、分蘗肥、壯稈促花肥、保花肥和粒肥共5次。

1.5 測定指標與方法 莖蘗動態：定點連續10叢，每隔5～7d觀察各品種的葉齡和莖蘗消長動態，成熟期調查有效穗。產量構成要素：成熟后，每處理3點取樣，每點調查連續橫20叢、豎20叢的有效穗數，按平均有效穗數取3叢考察每穗總粒數、結實率和千粒重，并對大區進行單打單收測實產折合計算總體效益。生產要素投入和經濟效益：調查模式各項投入與產出，綜合分析經濟效益。

2 結果與分析

2.1 生育期 由表1可知，DX模式水稻生育進程較其他模式的早1d，其他模式條件下水稻季的全生育期和播始歷期相同。

2.2 產量 由表2可知，對照DM處理下水稻理論產量最高，達到9287.13kg/hm2，主要是因為常規栽培方式對于單季晚稻較為有利，產量水平表現較好;DX處理產量結構均衡，產量水平中等，為8207.23kg/hm2;DD處理有效穗偏低，理論產量和實際產量一般;DF處理理論產量和實際產量在3種處理中最高的，但低于DM處理。

2.3 經濟效益 由表3可知，對照DM處理純收益為3270元/hm2，經濟效益最低，主要是由于化肥、農藥成本較高，連作產值較低;DX處理在3種處理中純收益最高，為17788元/hm2，生產成本和連作產值均為最高;DD處理純收益3712元/hm2，較對照DM增加442元/hm2;DF處理生產成本最低，較對照DM生產成本減少2400元/hm2。

3 結論與討論

試驗結果表明：從產量方面看，稻麥種植模式產量最高，主要由于成熟期有效穗數和穗粒數的顯著提升。相對稻麥種植模式，稻蝦、稻鴨和稻魚生態綜合種養模式有效穗數降低10%以上，但結實率和千粒重略有增加。

從經濟效益方面來看，與稻麥種植模式相比，3種稻田生態綜合種養模式投入成本有所增加，但產值和純收益都明顯提高。稻蝦生態綜合種養模式生產成本最高，其次是稻麥種植模式和稻鴨生態綜合種養模式，稻魚生態綜合種養模式成本最低。稻鴨、稻魚生態綜合種養模式雖然增加了苗種、飼食和防疫費用，但較稻麥種植模式減少了化肥、農藥的成本，降幅在50%～61.5%，生產成本分別減少2.8%和8.9%;稻蝦生態綜合種養模式較對照稻麥種植模式化肥、農藥的生產成本分別降低了71.4%和71.2%，苗種等其他成本明顯增加，生產成本增加25.3%。

稻麥種植模式連作產值最低，純收益也最低。對比稻麥種植模式，稻鴨和稻魚生態綜合種養模式連作產值均顯著增加，水稻產值雖有所下降，但純收益分別增加13.3%和46.8%;稻蝦生態綜合種養模式連作產值增加9倍，純收益增加4.44倍。

（責編：施婷婷）