男明星吃飯的秘訣

didi

你以為只有女明星在做精致的豬豬女孩嗎？不是的，論講究，男明星也能甩你幾條街。

前幾天，SNH48成員鞠婧祎開直播，一邊播一邊吃面包，網友仔細數了一下，一口面包平均咀嚼了32下，吃完巴掌大的面包用了半個小時。有人評論：她咬一口面包的時間，我就能吃完一整個，我胖是有道理的。

這還不算什么，你見過蔡徐坤吃餃子嗎？有心人數了一下，一個正常尺寸的蝦餃，他大概咀嚼了97次才吞下。

山外有山，前幾天尹正直播吃春餅，裹著醬肘子、炒合菜吃，吃得很香，也很漫長，他一口春餅咀嚼了121下，遠遠超過蔡徐坤。

121下是什么概念？數據顯示，現代人每一餐飯的咀嚼次數在500-600次，每一口食物的平均咀嚼次數10次左右，肥胖男子一口的咀嚼次數是7.7次。以正常標準來看，尹正吃一口食物的咀嚼次數是普通人的11倍，以一餐600次來說，他一頓飯只能吃五口。天吶，難道這就是明星和普通人的差距嗎？他們為什么這么能嚼？

明星這么能嚼，很可能跟他們的職業有關。作為明星，必須時刻保持上鏡，必須要瘦，而吃飯多咀嚼幾下，真的可以幫助保持身材。

人的進食活動受到大腦下丘腦腹內側核（又稱飽食中樞）和腹外側核（又稱饑餓中樞/攝食中樞）的控制，攝食中樞興奮時，引發人們的進食行為;飽食中樞興奮時，攝食中樞的活動受到抑制，人們感受到飽腹感，停止進食。攝食中樞和飽食中樞就像兩套控制系統，一個負責“開”，一個負責“關”，共同操控著神奇的人體機器。

但這跟咀嚼有什么關系呢？一般來說，吃得越慢，咀嚼的次數越多，就越能及時感到飽足。這是因為飽食中樞的反應是有延后的，食物進入體內，胃腸道感覺膨脹后，它會把飽腹信號以神經反射的方式傳遞給大腦，大腦皮質再向飽食中樞、攝食中樞分別發出指令，后者約20分鐘之后才能接受信息，判斷有沒有飽。

如果你吃得太快，一口就嚼三下，五分鐘就吃完了一頓飯，你的飽食中樞還來不及收到信號，而攝食中樞卻一直很興奮，你就會一直吃一直吃，等飽食中樞反應過來，糟糕，你已經吃撐了！

一項調查發現，近90%的人吃一頓飯只需花十來分鐘，一口飯咀嚼兩三下就咽了。科學家建議人們放慢進食，細嚼慢咽，無論如何保持20分鐘的節奏，一口飯咀嚼20下，讓大腦反應的速度能跟上嘴巴的速度。就像鞠婧祎那樣，一個面包慢吞吞地吃上半個小時，該停就停，不會一下子過量。

增加咀嚼還能減少單位時間的進食量，羅德島大學的一項研究發現：快速進食，每分鐘攝入約3.1盎司（87.8g）的食物;中速進食，每分鐘攝入約2.5盎司（70.8g）的食物;緩慢進食，每分鐘攝入約2盎司（56.6g）的食物。在規定的20分鐘內，你吃得越慢，咀嚼的次數越多，攝入的食物總量就越少，越能保持身材。

不過也有人說了，尹正太奇怪了，一口餅咀嚼121下，怎么還是胖了？

其實咀嚼次數多，慢，是以每一口正常飯量來說的，如果別人一口一個蝦餃，你一口一整個春餅卷醬肘子，嚼再多也沒用。慢，并不意味著可以多吃。他這是慢嗎？他這是怕噎著，你看他一口塞多少，一口頂別人多少口。而且咀嚼這件事，真的越多越好嗎？對于明星而言，過度咀嚼可能會誕生一種可怕的東西——咬肌。

現代人臉大的三元兇：咬肌、脂肪和下頜骨。咬肌，是咬合作用的主要執行肌肉，長方形，分布在下頜關節周圍，從顴弓下緣到內側面，收縮時牽引下頜骨，進行咀嚼運動。人的咬肌決定了下頜的線條走向，如果咬肌過厚，下半張臉就會顯得很寬，不太好看。如何判斷自己咬肌過大呢？用力咬緊牙關，收縮咬肌，用手按壓咬肌部位，如果明顯感覺到咬肌又大又硬，有增厚的情況，那就屬于咬肌過大的問題了。

咬肌過大跟人的咀嚼習慣有關，平時飲食中經常吃豌豆、排骨、牛肉干等堅硬的食物，過度使用咬合肌，或者吃飯時咀嚼次數太多，都能造成咬肌肥厚，看起來就是下頜角肥大，臉大。

說到這里，你是不是也有點蒙：嚼太少不行，嚼太多也不行，到底要人怎么辦啊？

我們提供兩個解決方案：如果你并不在意自己的臉，那就咀嚼盡量多的次數;如果你非常在意，那就不妨跟朱正廷學習一下，用“喝”的方式就好。他在一次直播中吃面條，一筷子面吸八次，根本沒有咀嚼，“喝”了一整碗面，這樣就不會動用到咬合肌。

牙齒：剛剛什么東西飛過去了？

舌頭：不知道！

喉嚨：好像是面。

胃：上面的能不能加工一下！

男明星吃飯的秘訣，你學會了嗎？